Sin Ko, latin-asiatisk kjøkken i Saint-Germain-des-Prés

< >
Av Manon de Sortiraparis · Bilder av Manon de Sortiraparis · Oppdatert 8. mai 2020 kl. 12:21
Ta en tur til Latin-Amerika og Asia på Sin Ko, den nye fusjonsrestauranten i bydelen Saint-Germain-des-Prés.

Rue du Dragon, i hjertet av Saint-Germain-des-Prés, har fått en ny restaurant: Sin Ko! Ved roret står David Ly, som kjenner området godt, ettersom hans første adresse, KBG - Korean Barbecue Grill, ligger rett over veien for Sin Ko! Og begge restaurantene deler den samme lidenskapen for fusionskjøkken: fransk-koreansk på KBG, latin-asiatisk på Sin Ko!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

menyen, som er liten, men som kommer til å vokse i løpet av de kommende ukene, er det forretter som kan deles, for mer selskapelighet: gyozas med andebryst og appelsin, honningkryddersaus (€ 12), fantastiske gyozas med reker og litchi (€ 12), fyldige empanadas med teriyaki-biff (€ 12). Vi kommer til å gå dit med fingrene!

Og gå ikke glipp av den røkte guacamolen (€ 10), som kommer dampende på bordet. Godt for både øyne, nese og smaksløker!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Så er detmisolakkert aubergine med grønnsaksjardinière (€ 20) og Tokyo pop carne (€ 25), en slags chili con carne som er veldig, veldig ustrukturert, med saftig kjøtt som smelter i munnen i form av stekte kroketter, alt servert med deilig ris med grønnsaker, sesam og koriander.

Men tro ikke at alt her er stekt! Sin Ko tilbyr også sunne retter som Poke Bun med tunfisk (€18) eller fiskeceviche med kokosmelk (€20).

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Et vellykket fusion-kjøkken, med latinske inspirasjoner her og asiatiske smaker og produkter der, som tar smaksløkene dine med på en liten reise rundt i verden.

Vi avslutter denne bilturen med panna cotta (€ 10), som er akkurat passe skimrende, ogstekt ananas (€ 10), to vellykkede fruktige desserter.

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Sin Ko tilbyr også et lite utvalg av cocktailer (€ 12) i baren i andre etasje og ved bordene i første etasje, som også vil vokse, og som er virkelig gode og fantasifulle .

Vi prøvde Bruce L. (gin, vermouth bianco, rucola, yuzu, simpesirup, eggehvite), El Pablo (mezcal, pasjonsfruktpuré, koriander, triple sec, sitron, tonkasirup) og Natsuko (pisco infusert med lilla shizo, sitron, eggehvite, muskatnøttpulver), og vi elsket dem!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Så hvis du leter etter et sted å spise i Saint-Germain-des-Prés, er Sin Ko stedet å gå!

Alkoholmisbruk er farlig for helsen din. Drikk med måte.

Nyttig informasjon

Plass

5 Rue du Dragon
75006 Paris 6

Ruteplanlegger

Priser
Desserts : €10
A partager : €10 - €12
Plats : €17 - €25

Offisiell side
restaurant-sin-ko.business.site

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt