Det blir en krydret høst i Strasbourg Saint-Denis med åpningen av Maison Kapunka, den fjerde i sitt slag og morselskapet til gruppen med samme navn som eies av Laurent Casanovas, som også driver Maison Lautrec og Django Pigalle. Etter 2., 14. og 17. arrondissement åpner denne nye thairestauranten i hovedstadens 10. arrondissement.
Maison Kapunka er en veritabel spisebar som har som mål å introdusere parisiske ganer for autentisk thailandsk mat, med tradisjonelle smaker med en moderne vri. På kjøkkenet tilberedes menyen av kjøkkensjef Barbara Lecestre og de thailandske kokkene som har oppskriftene fra sine familier og har vært med Kapunka siden starten.
Resultatet er retter som kombinerer tradisjon og modernitet, for eksempel sprø aubergine med brent sitronmajones, marinert egg, sennepspickles, chiliolje og tamarindselleri, eller mager crudo med hibiskusvinaigrette.
Alt serveres i form av små tallerkener som kan deles med venner og ledsages av en krydret cocktail eller et glass naturvin. Tilhengere av gatemat vil også glede seg over de thailandske smørbrødene som kan tas med hjem!
Maison Kapunka er designet av arkitektkontoret Lizée Hugot og har en sober thailandsk bistroatmosfære som garantert vil sette smaksløkene dine på prøve!
Plass
Kapunka-huset
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Offisiell side
kapunkagroup.com
