Som hvert år betyr det fine været at terrassen på Westin Paris Vendôme åpner igjen. Denne lille fredelige oasen er åpen hele sommeren frem til slutten av september - eller til og med i begynnelsen av oktober hvis været tillater det - og forvandles til en veritabel parisisk hage med en fontene i midten.
I motsetning til andre terrasser med fantastisk utsikt over Paris, har terrassen påWestin Paris Vendôme den fordelen at den ligger midt i hjertet av den historiske bygningen, langt unna nysgjerrige blikk og den konstante støyen fra Rue de Rivoli. Her kan du til og med nyte lyden av vann fra fontenen til rytmen fra bartenderens shaker.
Denne skyggefulle terrassen, med litt sol for de som vil slappe av, er dedikert en tredjedel til baren og to tredjedeler til restauranten, med en frokostmeny og en sommermeny til lunsj og middag. Og hvis det regner, er terrassen nesten helt overbygd!
I den varme årstiden feirer Westin Paris Vendôme 145 år med en midlertidig terrasse som hyller en stor historisk skikkelse og lojal gjest på hotellet:keiserinne Eugenie. Eugénie-terrassen, som ligger i hotellets gårdsplass, er en oase av luksus, ro og glede, og er for anledningen dekorert med blomster som passer perfekt sammen med søylene i empirestil.
For ordens skyld: Det var 6. juni 1878 at Hôtel Continental - nå omdøpt til Westin Paris Vendôme - ble innviet for å ta imot besøkende til verdensutstillingen som ble holdt i Paris det året. Hotellet ble raskt et yndet tilholdssted for den parisiske eliten og tok imotkeiserinne Eugenie, enken etter Napoleon III, hvert år mellom 1889 og 1919.
For den nye sommersesongen har kjøkkensjef David Reneux - som har jobbet på hotellet i over 30 år og nylig tok over som kjøkkensjef - laget en meny med sesongens beste råvarer, som denne ertemousselinen (€ 19) med hagegrønnsaker i barigoule-saus, eller denne kongelige havbrasmen (€ 21) med avokadomasse og lime. Menyen fokuserer på grønnsaker og fisk, lette retter som man setter stor pris på når det er varmt, og som kokken gjerne akkompagnerer med blomster. Det er friskt, det er godt og det er i sesong.
Ved siden av en mør indrefilet av okse (€ 36) med choronsaus kan du også unne deg en av de store klassikerne i hotellkjøkkenet: croque-madame med comté-ost (€ 23), sprø, men ikke fullt så myk. I tillegg til en meny som skifter med årstidene, tilbyr Westin Paris Vendôme selvfølgelig også de store klassikerne i det franske og til og med parisiske kjøkken , inkludert den uunnværlige club sandwich.
For å akkompagnere alt dette lanserer Westin en cocktailmeny som hyller keiserinnen i navnene på de smarte drinkene. Cocktailen med champagne, Saint-Germain, hvit fersken og tranebær har for eksempel fått navnet L'Elegante av bartender Philippe Guidi, mens cocktailen med vodka tilsatt sommerfuglblomst, fiolett, litchi og lime heter Diamant Hortensia.
For å pirre smaksløkene litt ekstra kan du prøve to fruktdesserter: L'Echappée Basque (€ 16), en klassisk dessert med friske jordbær og basilikum, og den delikate desserten med friske aprikoser (€ 16) og søt mandelsky.
En bortgjemt, elegant terrasse i historiske og tidløse omgivelser som du kan oppdage helt til slutten av denindiske sommeren.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Plass
Westin Paris Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Adgang
M° Concorde
Offisiell side
www.marriott.com
