Det er vanskelig å bli mer overbærende, mer regressiv og mer tilfredsstillende enn en god croque-monsieur, fylt til randen og dryppende av smeltet ost, ikke sant? Flere tiår etter at den ble oppfunnet på slutten av 1800-tallet, er denne franske bistrobasillen fortsatt en fryd for både unge og gamle, folk i farta og turister på gjennomreise i Paris, og det til en overkommelig pris.
Paris er full av steder der du kan nyte en god croque-monsieur, tilberedt etter alle kunstens regler. Enten du følger originaloppskriften, basert på skinke, bechamelsaus og ost, eller om du er litt mer original, med kylling, racletteost eller en vegetarisk variant, kan du nyte croque-monsieur året rundt på parisiske restauranter.
Finn ut hvor du kan spise en god croque-monsieur på en restaurant i Paris. Følg guiden!
Le Dali, den elegante gastronomiske restauranten på Le Meurice, serverer utsøkt fransk mat.
I hjertet av Le Meurice-palasset ligger restauranten Le Dali, som med sin imponerende innredning designet av Philippe Starck inviterer deg til å slappe av og kose deg uten oppstyr. Kjøkkensjef Clémentine Bouchon serverer sesongbaserte franske retter, ispedd de store klassikerne innen fransk gastronomi, toppet med en farandole av bakverk av kokken Cédric Grolet. [Les mer]
Hasard, den franske bistroen hvor du kan spise, drikke og... riper
Hasard åpner dørene i begynnelsen av april. En fransk bistro der du kan spise, drikke og prøve lykken på skrapelodd. Ganske... uvanlig. [Les mer]
Le Bistrot des Fables, gourmet-landemerket som erstatter Café Lignac.
Etter Christian Constant og Cyril Lignac er det nå David Bottreau (Christian Constants tidligere høyre hånd), mannen bak Comptoir des Fables, som har slått seg ned i rue Saint-Dominique. Oppdag denne restauranten på nytt, som under Guillaume Dehecqs ledelse går tilbake til det grunnleggende og bringer det tradisjonelle bistrokjøkkenet tilbake i forgrunnen. [Les mer]
La Brasserie des Arts, et autentisk parisisk brasserie i tradisjonell stil.
Brasserie des Arts er på vei til å bli en institusjon i bydelen Saint-Germain-des-Prés, med sin egen vri på de store franske klassikerne. Et ekte parisisk brasserie, med oppmerksom service i tillegg! [Les mer]
Le Petit Beefbar Paris, en uformell parisisk bistro et steinkast fra Champs-Elysées.
Le Petit Beefbar Paris, lillebroren til Le Beefbar, er en uformell bistro bare et steinkast fra Champs-Élysées. Oppdag denne elegante, nye restauranten med kosmopolitiske smaker. [Les mer]
Den hemmelige og strålende te-tiden fra Halle aux Grains til Bourse de Commerce i Paris
La Halle aux Grains, Michel og Sébastien Bras' berømte restaurant, som ligger gjemt i 3. etasje i Paris Bourse de Commerce - Fondation Pinault, byr på en utmerket teservering som kombinerer kulinarisk innovasjon og en fantastisk utsikt over Les Halles. Finn ut mer... [Les mer]
Chardonnay, den rampete lillebroren til crusene fra Burgund
Chardonnay, som har åpnet vegg i vegg med storesøsteren Aux Crus de Bourgogne, er det siste skuddet på stammen i Dumant-familien, den turbulente barneversjonen. Det er en ny bistro som serverer tradisjonelle franske retter uten mye ståhei. [Les mer]
Au Petit Riche, småborgerlig fransk kjøkken uten rynker
Siden åpningen i 1854 har Au Petit Riche gledet Paris med sitt borgerlige franske kjøkken som ikke har eldet en dag. [Les mer]
Faste, restauranten med de sjenerøse og originale croque-monsieurs.
Det er bare én stjerne på Faste-menyen: croque-monsieur, som finnes i tusen og én originale og overbærende oppskrifter. [Les mer]
Le Saint-Régis, det 100 % parisiske brasseriet på Ile-Saint-Louis.
Har du lyst til å smake på det beste fra den parisiske bistronomien? La oss dra til Saint-Régis, den typiske bistroen i Ile-Saint-Louis-distriktet som tilbyr det aller beste innen bistronomisk mat midt i hjertet av Paris. Eggs Benedict, varm geitostsalat, croque monsieur, laks og avokadotartar ... Det er bare å glede seg! [Les mer]
Astair, det parisiske brasseriet i Passage des Panoramas
Inne i Passage des Panoramas byr brasseriet Astair på en meny med sjenerøse, tradisjonelle franske retter. Stedet å være i løpet av den kommende vinteren! [Les mer]
Galerie du Georges V for en godbit
George V inviterer deg til en ny kulinarisk opplevelse i sitt Galerie. Til starten av 2021-sesongen har kjøkkensjef Alan Taudon laget en ny meny som hyller fransk terroir og savoir-faire. Her har vi de viktigste rettene fra fransk gastronomi, kreativt omarbeidet. [Les mer]
Aux Crus de Bourgogne, autentisk fransk kjøkken i Montorgueil
Aux Crus de Bourgogne har fått en makeover, men er likevel tro mot seg selv. Du kan fortsatt nyte de store klassikerne fra fransk gastronomi, dyktig utført. [Les mer]
Le Vaudeville: tradisjonell mat og sjømat i dette hundre år gamle parisiske brasseriet.
Få parisiske brasserier kan skryte av å feire 100-årsjubileum. Det er tilfellet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institusjon i Paris' 2. arrondissement, rett overfor Bourse. Le Vaudeville er ikke ferdig med å forføre parisernes smaksløker med sine klassiske parisiske brasserieretter, sjømat og skalldyr. [Les mer]
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Våre gode adresser
Er du på utkikk etter et godt smørbrød å nyte på Paris-turen? Her er en liste over gode smørbrødbutikker der du kan spise kebab, croque-monsieurs, burgere, banh mi og hummerruller. [Les mer]
Er du i humør for en croque-monsieur denne lunsjen?
Hvor kan man spise en god sandwich i Paris? Våre gode adresser
