Galette des Rois 2026 w Shangri-La Paris autorstwa Timothy'ego Lama: niepowtarzalne dzieło sztuki kulinarnej

Po ubitch świątecznych, nie ma wytchnienia dla słodyczożerców: ledwo minęły Święta, a scena cukiernicza rusza z kolejnym świętym rytuałem – galette des rois. Chociaż tradycyjna wersja z frangipane jest nieodłącznie związana z Epiphanią i przypomina o smakach dzieciństwa, to dziś dostępnych jej wersji jest jak nigdy wcześniej. Pałace, lokalne piekarnie, gwiazdy cukiernictwa czy wyrafinowani chocolatiers rywalizują, by przekształcić ten klasyk w sezonowy obiekt pożądania. Każdego roku galette staje się manifestem smakoszy, łącząc w sobie mistrzostwo, różnorodność tekstur i własne podpisy twórców.

Na Galette królewska 2026 – prestiżowa propozycja od Shangri-La Paris. Ta wyjątkowa wersja, stworzona przez szefa cukierni Timothy’ego Lama, to niezwykłe połączenie smaku i estetyki. Ich galette ma złociste, listkowate ciasto, lekkie i chrupiące niczym croissant, a w środku kryje się niezwykle kremowa, orzechowa frangipane. Sekretem jest dodatek delikatnych, lekko tostowanych kawałków gianduja, które dodają głębi, wyrazistości i harmonii całości. Ta kompozycja opiera się na kontrastach i różnych teksturach: chrupkości ciasta, kremowości nadzienia oraz pełni smaku orzechów. Całość wieńczy subtelny, precyzyjnie wyryty motyw na powierzchni – znak mistrzowskiego rzemiosła i dbałości o detale. Ta elegancka, a zarazem smakowita kreacja sprawi, że obchody święta Trzech Króli będą prawdziwym królewskim przeżyciem.

• Przeczytaj także
• Najlepsze plany na ten tydzień w Paryżu i w Île-de-France, od 30 marca do 5 kwietnia 2026 roku.

Na swoją pierwszą kolekcję świąteczną w hotelu Shangri-La w Paryżu, Timothy Lam – były bliski współpracownik Maxence'a Barbot – przedstawia wizję subtelnej, czystej i nowoczesnej cukiernictwa, w której każda nuta smaku znajduje swoje miejsce, nie przytłaczając innych. W limitowanej edycji dostępna jest galette des rois z Shangri-La Paris, którą można zamówić z wyprzedzeniem, odbiór odbywa się w restauracji La Bauhinia od 1 stycznia do 31 stycznia 2026 r. Cena to 78 € dla 6 osób.

Galette z Shangri-La: elegancka, wyrafinowana… i niezwykle królewska w smaku.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.