Wyruszamy do 11. dzielnicy, kilka kroków odAtelier des Lumières, aby odkryć @unreve, nowąkawiarnię-herbaciarnię i cukiernię, która jest idealnym połączeniem dobrego jedzenia z kawiarni oraz chińskich i azjatyckich smaków. Wszystko tutaj jest świeże, domowe i przygotowywane na miejscu. Dlaczego @unreve? Po prostu dlatego, że jest to spełnienie marzeń Estelle.
Przy wejściu znajduje się lada cukiernicza z szeroką gamą słodkich przysmaków do odkrycia. Są tu klasyki, takie jak flan waniliowo-baileysowy i Paris-Brest z domową praliną migdałowo-orzechową, ale jest też wiele egzotycznych rzeczy. Warto skusić się na tartę kokosowo-kawową w kształcie róży, łączącą słodką masę kakaową, kremową czekoladę, pralinę kawową, dacquoise kokosowe, ganache z mlecznej czekolady, chantilly kokosowe i kruszonkę.
Nuage Litchi z czarnym sezamem i ananas Earl Grey to świetne odkrycie dla tych, którzy lubią próbować czegoś nowego. Za ciasto należy zapłacić od 4 do 7,50 euro.
Udajemy się do jadalni na przerwę dla smakoszy. Otwarta od 9:30 do 20:00, jasna, uporządkowana i relaksująca sceneria zaprasza na śniadanie, lunch, popołudniową herbatę i oczywiście weekendowy brunch . Przy ładnej pogodzie przed herbaciarnią znajduje się taras.
Podczas naszej wizyty skusiliśmy się na Matcha Latte i Sésame Latte, które są równie pyszne, co piękne. Sezamowy rogalik jest po prostu idealny, a naleśniki matcha, zwieńczone praliną, owocami, karmelem i orzechami laskowymi, są dekadenckie i łatwe do pożarcia.
Na słono wybraliśmy zaskakujące połączenie croissanta i duszonej wieprzowiny. Dodając do tego marynowaną rzodkiewkę i sfermentowaną kapustę, marynowane jajko i roszponkę, otrzymaliśmy nieoczekiwane danie, którego jedzenie było przyjemnością.
Tost ze smażonym kurczakiem jest równie apetyczny. Domowy chleb kanapkowy owinięty jajkiem, dymką i czarnym sezamem, zwieńczony smażonym kurczakiem i podawany z sosem Tianmian i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, to rozkosz.
Na koniec polecamy dziwne chińskie pączki z czarnym sezamem, smażone pączki zmieszane z mochi i w towarzystwie wiśniowego coulis Morello skropionego słodzonym mlekiem skondensowanym. Tak, może to być mylące, ale trzeba spróbować , aby się zorientować.
Co powiesz na nową , oryginalną kawiarnię ?
Aby wygrać brunch dla dwojga, kliknij tutaj:
Miejsce
Francusko-japońska cukiernia i herbaciarnia @unreve
28 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Ceny
pâtisseries : €4 - €7.5
beignets chinois : €4
plats : €11 - €14
pancakes : €12 - €13
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
aunreve.fr
Więcej informacji
Czynne od środy do niedzieli, od 9:30 do 20:00
