Francuskie ciasto migdałowe z dwiema chrupiącymi skorupkami zawierającymi kremowe, czekoladowe lub owocowe nadzienie, macaron jest jednym ze skarbów francuskiej gastronomii, którym delektują się zarówno paryżanie, jak i turyści z całego świata.
Macaroons mają bogatą historię sięgającą średniowiecza, po raz pierwszy wprowadzoną we Włoszech pod nazwą maccherone. Jednak współczesna wersja makaroników jest często przypisywana słynnej francuskiej cukierni Ladurée, która spopularyzowała makaronik, oferując go w szerokiej gamie kolorów i smaków od XIX wieku.
Uważany za symbol francuskiego cukiernictwa na całym świecie, makaronik jest dostępny w szerokiej gamie klasycznych smaków - czekoladowym, kawowym, cytrynowym, waniliowym, pistacjowym, malinowym - a także w bardziej zaskakujących recepturach, takich jak róża, orzeszki ziemne, liczi, rozmaryn lub cynamon.
Jeśli chcesz mieć pewność, że znajdziesz dobre makaroniki w Paryżu, oto nasze najlepsze miejsca, w których możesz ich spróbować!
Odkryj wykwintną czekoladziarnię Pierre'a Marcoliniego w Paryżu
Zanurz się w świecie Haute Chocolaterie w Pierre Marcolini, przy rue Saint Honoré, aby doświadczyć wyjątkowych doznań smakowych. [Czytaj więcej]
Ladurée Champs-Elysées zmienia swoje oblicze, odkrywając herbaciarnię na nowo
Słynny butik z herbaciarnią Ladurée na Polach Elizejskich ponownie otworzył swoje podwoje, całkowicie odmieniony, po miesiącach renowacji. To kultowe miejsce zostało całkowicie przeprojektowane i jest otwarte codziennie od 8 rano do 10 wieczorem. W programie kawiarnia, ogród zimowy, bar deserowy, a nawet kurs mistrzowski. Kto ma ochotę na szaloną herbatę, makaroniki i inne przysmaki? [Czytaj więcej]
Dalloyau Saint-Lazare: restauracja i herbaciarnia
Dalloyau przejmuje wspaniałą kładkę Eugénie w Saint-Lazare i zakłada tam swoją nową restaurację i herbaciarnię. Aby łaskotać kubki smakowe, menu zostało zaprojektowane przez Justine Piluso, byłą kandydatkę do Top Chef 2020. Jej smaczne dania oparte są na sezonowych składnikach z regionu paryskiego. Nie można też zapomnieć o deserach przygotowanych przez Jérémy'ego Del Val. [Czytaj więcej]
VG Pâtisserie oferuje roślinną wersję francuskich klasyków cukierniczych
Makaroniki, budynie, tarty... ale w wersji roślinnej! Oto, co VG Pâtisserie wymyśliła, powracając do tradycyjnych francuskich klasyków cukierniczych bez mleka i jajek, i jest to warte uwagi! [Czytaj więcej]
Le Jardin Sucré w Paryżu: sztandarowe kreacje cukierni z 17. dzielnicy Paryża
Po otwarciu swojego pierwszego sklepu w Yvelines, Jardin Sucré przeniósł się do 17. dzielnicy Paryża w 2017 roku. Podczas gdy makaroniki są niekwestionowanymi gwiazdami sklepu, inne wypieki są warte odwiedzenia, takie jak tarta z pistacjami i kwiatem pomarańczy lub tarta z yuzu i czarnym sezamem. [Czytaj więcej]
Café Pierre Hermé w Beaupassage, główna siedziba dla smakoszy
Herbaciarnia Pierre Hermé w Beaupassage to paryska kwatera główna dla smakoszy. Otwarte codziennie od 10:00 do 20:00, miejsce to jest obowiązkowe dla miłośników ciast. Pierre Hermé oferuje szeroki wybór słodkich i słonych przysmaków na lunch, podwieczorek, a nawet brunch. [Czytaj więcej]
86 Champs, herbaciarnia Pierre'a Hermé na Polach Elizejskich
Pierre Hermé, najlepszy cukiernik na świecie, nasz Picasso cukiernictwa, otworzył drzwi swojej francuskiej herbaciarni na Polach Elizejskich! Ta świątynia smakoszy o powierzchni 1000 m² oferuje taras, piękny butik i strefę doznań węchowych zaprojektowaną przez L'Occitane en Provence. [Czytaj więcej]
Le Grand Café Fauchon, eleganckie bistro na Place de la Madeleine
Maison Fauchon otworzył Grand Café Fauchon na Place de la Madeleine, jako część swojego nowego paryskiego hotelu. Szukasz eleganckiego, wyrafinowanego bistro, w którym możesz delektować się wyśmienitym jedzeniem, wspaniałymi koktajlami i słynnymi wypiekami Maison Fauchon? Przyjdź i odkryj to miejsce. [Czytaj więcej]
Odkryj butik Lenôtre Paris Bastille: wyjątkowe doświadczenie dla smakoszy
Zanurz się w świecie smakoszy butiku Lenôtre Paris Bastille i odkryj jego słodkie i pikantne przysmaki. [Czytaj więcej]
Jean-Paul Hévin - Vendôme w Paryżu: raj dla smakoszy
Zanurz się w świecie mistrza czekolady Jean-Paula Hévina i odkryj jego piwnicę z czekoladą przy rue Saint-Honoré w Paryżu. [Czytaj więcej]
Makaroniki Yannick Lefort: rozkosz w 6. dzielnicy!
Yannick Lefort, specjalista od makaroników od wielu lat, założył sklep w 6. dzielnicy, aby zaprezentować swoje małe cuda paryskiej publiczności. Wcześniej jego makaroniki były domeną najlepszych szefów kuchni i innych prestiżowych klientów, teraz można się nimi cieszyć w różnych formach, dzięki czemu szyk jest w zasięgu każdego. Próbowaliśmy ich i opowiemy ci o tym wszystkim. [Czytaj więcej]
Nie zapominając o Arnaud Larher, Pain de Sucre, Le Lautrec, Carette, Landemaine...
Historia słynnych paryskich makaroników
Makaroniki to winna przyjemność wielu miłośników słodyczy. Ale czy naprawdę znasz jego historię? Opowiemy Ci więcej o początkach makaroników, aż do ich paryskiego wcielenia. [Czytaj więcej]
Historia słynnych paryskich makaroników
