L'Auberge du Bonheur to dawny dom wiejski przekształcony w hotel, który warto odwiedzić tego lata. Położony w Bois de Boulogne, w pobliżu wysublimowanego Parc de Bagatelle,Hipodromu de Longchamp i fundacji GoodPlanet oraz za Grande Cascade (historyczną restauracją nagrodzoną gwiazdką Michelin należącą do tej samej grupy), Auberge du Bonheur szczyci się przytulnym , zielonym otoczeniem, w którym spokój i radość życia są na porządku dziennym.
Od października do kwietnia Auberge oferuje otwarty ogień i obfite, pocieszające dania. Restauracja jest otwarta codziennie w porze lunchu, a na życzenie może zostać przekształcona w wygodną werandę na prywatny wieczór, tak jak w domu.
Latem można zjeść posiłek pod drzewami na bardzo dużym, zielonym tarasie w pobliżu pięknej glicynii, która jest bujna w sezonie.
Tu i tam rodziny przychodzą odpocząć w niedziele, świętować urodziny w grupach, śmiać się, głośno rozmawiać, śpiewać, to proste, to zielone otoczenie Auberge sprawia, że zapominamy o stresie paryskiego życia i cieszymy się nim w pełni. W Auberge du Bonheur tajski szef kuchni Benjawan Guérin przygotowuje pyszne menu inspirowane kuchnią azjatycką.
Pracując w kuchniach Grande Cascade i Bellagio, szef kuchni jest wszechstronny i udało mu się połączyć ducha Auberge canaille z jej kulturą przypraw i sosów.
Rezultat, zarówno tradycyjny, jak i egzotyczny, jest ucztą dla podniebienia: ogony raków dobrze komponują się z awokado, uwielbia domowego marynowanego łososia (tego samego, który serwowany jest w Cascade), a świeże langusty wspaniale komponują się z warzywnym macédoine.
Jeśli chodzi o dania główne, doskonale przyrządzona ośmiornica a la plancha lub chrupiący boczek wieprzowy z purée z selera (ukłon w stronę Azji, jak się domyślacie) z pewnością Was skuszą.
Nie ma posiłku bez deseru, a my kończymy na wysokim poziomie doskonałą zupą truskawkową z lodami waniliowymi lub słynną bursztynową babą rumową z Martyniki.
Czas leci w Auberge: dzieci śmieją się serdecznie, biegają po ogrodach w słoneczne dni pod czujnym okiem zespołu, przyjaciele wstają i śpiewają wszystkiego najlepszego z okazji urodzin, a my w pełni wykorzystujemy słońce, którego ostatnio nam brakowało. Podsumowując, jest to idealne miejsce na relaks i delektowanie się pysznym posiłkiem, przed lub po spacerze po okolicznych terenach zielonych.
Zimą warto przybliżyć się do kominka i dać się uwieść obfitej kuchni w atmosferze górskiego schroniska w naturalnym otoczeniu.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 1 styczeń 2023
Miejsce
Auberge du Bonheur
Allée de Longchamp
75116 Paris 16
Ceny
desserts : €10 - €14
entrées : €11 - €19
plats : €20 - €35
Więcej informacji
Godziny otwarcia: od 12:00 do 15:00, a następnie od 19:30 do 22:30 każdego dnia
