La Cantine Chinoise, ze swoją charakterystyczną fasadą, jest instytucją w Belleville. Co więcej, restauracja jest prowadzona przez tę samą rodzinę od ponad 20 lat! Nigdy nie odważyłeś się zanurzyć? Chodź, zabierzemy Cię ze sobą, aby odkryć, co Cantine Chinoise ma dla Ciebie w zanadrzu!
La Cantine Chinoise dzieli się na trzy usługi: z jednej strony mały kącik piekarniczy ze świeżo upieczonymi brioszkami, chlebami i pączkami. Po drugie, usługa cateringowa, w której można zabrać do domu całą masę smacznych potraw (i przy okazji poczęstować całą rodzinę). I wreszcie, co nie mniej ważne, jest stołówka, w której można usiąść i najeść się do syta.
Tutejsze specjalności kulinarnepochodzą z Wenzhou, miasta w południowo-wschodnich Chinach. Ale można też znaleźć dania z innych regionów Państwa Środka. I oczywiście wszystko jest domowej roboty!
Jeśli chodzi o napoje, nacisk kładziony jest na oryginalność, z napojami, których nie znajdziesz nigdzie indziej: musujący sok z liczi, mrożony café-bing, tradycyjny napój z azuki i mleka kokosowego, tradycyjny napój z wędzonymi śliwkami... Wszystko oryginalne!
A jeśli chodzi o jedzenie, jest to parada smakołyków. Jeśli nie wiesz, co wybrać, pozwól szefom poprowadzić cię - zawsze wiedzą, jak znaleźć coś, co zachwyci twoje kubki smakowe. Ravioli, sajgonki, tempura, woki, kaifany, tanmiany... Jest tak wiele do odkrycia!
Ze swojej strony zaczynamy kolację od nieuniknionego jiaozi (3,5 €), grillowanych pierożków z wieprzowiną, grzybami i szczypiorkiem, w dużym, pulchnym formacie, oraz garściedamame (4,5 €). Szalejemy również za gotowanymi na parze pierożkami wonton z krewetkami (8,5 €) w pysznym sosie chili, orzeszkami ziemnymi i kolendrą. Prawdziwa uczta! Można również spróbować pysznych baos z wieprzowiną lub wegetariańskich.
Następny jest liangpi (9 €), duży makaron ryżowy jedzony na zimno, z ogórkiem, placuszkami tofu, dużą ilością orzeszków ziemnych i kolendry oraz pikantnym sosem (ale też nie za ostrym, aby uspokoić wrażliwe podniebienia). Przy złej pogodzie nie wyobrażaliśmy sobie nie spróbować zup w Cantine Chinoise. Zdecydowaliśmy się więc na soumi bacon (9,5 €), tradycyjną zupę z delikatnego wermiszelu z chińskim winem (tak, tak), warzywami, chińskim boczkiem i dwoma płaskimi jajkami na wierzchu. Prawdziwa uczta.
A ponieważ mamy dobry początek, spróbujemy również niektórych z bosko przygotowanych dań warzywnych La Cantine Chinoise: grzybów enoki smażonych z czosnkiem i sosem sojowym (8,5 €) oraz tego, co okazuje się być kultowym daniem La Cantine Chinoise - i teraz rozumiemy dlaczego, ponieważ ponownie piliśmy: chińskie bakłażany (10 €) duszone w stylu Hongshao z czosnkiem, na łóżku pachnącego ryżu. Nie przegap tego dania, jest doskonałe. Odważni, którzy nie boją się ostrych przypraw, skuszą się na pyszną rybę Sis Huan lub Banmian Bœuf, makaron smażony z pikantną wołowiną.
Krótko mówiąc, dzięki przystępnym cenowo daniom, obfitym porcjom i smakom, które naprawdę zabierają Cię w podróż, nie możemy wystarczająco polecić wizyty w Cantine Chinoise!
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Miejsce
La Cantine Chinoise
16 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Oficjalna strona
www.lacantinechinoise.fr
