Kiedy Christo inspiruje również gastronomię... W hołdzie zmarłemu wiosną ubiegłego roku artyście i z okazjizapakowania Łuku Triumfalnego, Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf oferuje smakoszom wybór "zapakowanych" dań w hotelowej restauracji Odette od 18 września do 3 października 2021 roku.
Od przystawki po deser, celebruj sztukę Christo na talerzu, delektując się dobrym posiłkiem! Na początek serwowane jest jajko na miękko z kurkami, orzechami włoskimi i kremową emulsją, a następnie danie główne z zawijanego dorsza (en papillote) z pasternakiem, pieczonymi borowikami, piżmianem jadalnym i rozmarynem. Na deser podano pieczone w miodzie figi, prażone lody migdałowe i chrupiącą glazurę posypaną kroplami żelu yuzu.
Trzy dania opracowane przez szefa kuchni Rémi Henaux i dostępne w menu à la carte restauracji, które można wybierać spośród wszystkich pozostałych. Należy pamiętać, że nie ma określonego menu, ale restauracja zaprasza do wyboru jednego, dwóch lub trzech dań hołdowych, oznaczonych w menu małym ponczem. A dla jeszcze większej liczby smakoszy, udaj się do Maison Albar Hotels - Le Champs-Élysées, aby odkryć szytą na miarę cukiernię Jeffreya Cagnesa, przedstawiającą łuk triumfalny.
To idealna okazja, aby oddać hołd artyście, którego sztuka jest tak samo podziwiana, jak i krytykowana. Smacznego!
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Miejsce
Odette
25 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Dostęp
M° 4 - Les Halles M° 7 - Pont Neuf
Ceny
le Dessert : €12
l'Entrée : €13
le Plat : €26
Oficjalna strona
www.maison-albar-hotels-le-pont-neuf.com
Rezerwacje
01 44 88 92 60
