Terra Wine Bar, nowy poufny adres w Montorgueil, gdzie warto zjeść posiłek

Masz ochotę na kieliszek wina do pysznej kolacji? Dlaczego więc nie udać się do Terra Bar à Vins, nowego adresu restauracji Terra, zaledwie rzut kamieniem dalej, na tej samej ulicy, przy 63 rue des Gravilliers w 3. dzielnicy Paryża. Jest to druga restauracja, która otworzyła swoje podwoje po Chez Nous, kolejnym hicie Terra, i oferuje prostą, przystępną kuchnię tylko od wtorku do soboty wieczorem, doskonale uzupełniając eklektyczną, bardzo poszukiwaną kartę win.

• Przeczytaj także
• Restauracje w 3. dzielnicy Paryża: gdzie zjeść w okolicy? Nasze dobre adresy
• Nadchodzący tydzień 29 kwietnia - 5 maja 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w kwietniu 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście

O to właśnie chodzi w restauracji: oferować unikalny i zaskakujący wybór win, które będą towarzyszyć różnym daniom oferowanym podczas kolacji. Sauvignon, Sancerre, Vouvray, Gewurtztraminer, Riesling i inne wina z Bordeaux i Côtes du Rhône... Tak wiele smaków do odkrycia, zarówno przy kieliszku, jak i przy butelce. Wizyta w Terra Bar à Vins oznacza również zajęcie miejsca w kuchni, przy dużym blacie - prawdziwym teppanyaki we francuskim stylu - gdzie szef kuchni Oscar Verlant przygotowuje pyszne dania na oczach gości, specjalnie dla nich.

Menu zmienia się sezonowo i w zależności od tego, co jest dostępne na rynku, ale przede wszystkim jest to takie, które mogliśmy wypróbować: skusiliśmy się na łososia miso, kalarepę i zielone jabłko, któremu towarzyszył kieliszek Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, a także na japońskiego burgera wagyu z truflowym majonezem, któremu towarzyszyło Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Oprócz propozycji rybnych, które są doskonałe pod każdym względem, kuchnia szefa kuchni jest po prostu boska, przygotowywana à la minute przed tobą. Na szczególną uwagę zasługuje burger Wagyu, który jest bardzo delikatny dla podniebienia i wyjątkowo smaczny. Jeśli chodzi o wino, szczególnie przypadło nam do gustu Bordeaux, które ma mocny charakter i idealnie pasuje do burgera. Na deser wybraliśmy również dwa dania z menu, kremową cytrynę i figi Soliès oraz gotowaną gruszkę z czarnym sezamem. Dwa lekkie, dobrze zbalansowane desery na zakończenie posiłku, w towarzystwie kieliszka Crémant.

Doceniamy również stosunek jakości do ceny, który jest bardzo uczciwy i całkiem przystępny. Doskonały adres dla wszystkich miłośników dobrej kuchni i wyśmienitych win!

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.