Czy historia Kalios wymaga jeszcze opowiedzenia? Kalios jest stałym elementem codziennego życia miłośników greckich smaków, a także najlepszych szefów kuchni, od ponad 10 lat i stał się prawdziwą historią sukcesu .
Za sterami firmy Kalios stoją bracia Grégory i Pierre-Julien Chantzios, którzy w 2010 roku postanowili przejąćrodzinny gaj oliwny prowadzony od 8 pokoleń w regionie Kalamata w Grecji, aby samemu stać się producentem oliwek i oliwy z oliwek, a także pozyskiwać najlepsze lokalne greckie produkty. 12 lat później Kalios zaopatruje obecnie prawie 1000 szefów kuchni we Francji, w tym 100 szefów kuchni wyróżnionych gwiazdką Michelin, oraz 800 delikatesów we Francji i za granicą!
Dziś Kalios przenosi się na wyższy poziom, otwierając swój pierwszy adres w Paryżu: Maison Kalios. Wewnątrz tego jasnego i pięknego adresu przy rue des Martyrs, ze stonowanym, współczesnym wystrojem zaprojektowanym przezagencję Uchronia jako hołd dla śródziemnomorskich kodów, znajdują się dwa odrębne obszary: sekcja spożywcza i sekcja gastronomiczna.
Po wejściu do lokalu pierwszą rzeczą, którą można zobaczyć, jest dobrze zaopatrzony kącik spożywczy Maison Kalios. Na ścianach, we wnękach, znajdziesz całą gamę produktów Kalios: oliwy z oliwek z pierwszego, drugiego i trzeciego zbioru, dostępne w formatach od litrowych butelek po ogromne puszki, które wystarczają na kilka lat; różne oleje infuzowane, które są szczerze przepyszne - czosnek, bazylia, chili - suszone aromatyczne zioła wyprodukowane w Grecji, greckie wina i ouzo, dżemy, miód, herbaty ziołowe...
Lodówki mieszcząświeże produkty Maison Kalios, w tym obowiązkowe halloumi, ośmiornicę w słoikach i wędzonego węgorza, którego wyraźnie obserwowaliśmy. Krótko mówiąc, wystarczy, by zapełnić kuchenne szafki i półki!
Następnie przechodzimy do części gastronomicznej Maison Kalios, która aż kipi kolorami. W oknie odkryjesz kultowe dania greckiej gastronomii, którymi można delektować się na miejscu lub na wynos, idealne na szybki lunch lub niewymagającą kolację w domu!
Menu obejmuje musakę, hummus, tyrokafteri, tzatziki, wędzone migdały, pulchne oliwki Kalamata i sałatkę grecką w części zimnej, a także dania gorące, na czele z jagnięciną confit, musaką, faszerowaną papryką i wołowiną stifado.
Pójdziemy tam i napchamy się greckimi smakami?
Oficjalna strona
mykalios.com
