Japońska izakaya w restauracji AO w pobliżu Olympia Paris, 9. dzielnica Paryża

Położona rzut kamieniem od Olympii w 9. dzielnicy Paryża japońska restauracja AO Izakaya od wielu lat zdobywa uznanie fanów kuchni japońskiej, a szef kuchni oferuje wiele autentycznych japońskich klasyków przygotowanych z dbałością i elegancją.

Rezerwacja online lub pod numerem 01 89 43 00 27

Sala z czystą japońską atmosferą

Jadalnia znajduje się na dwóch poziomach, z otwartą kuchnią na parterze, gdzie można obserwować zespół w akcji. Zespół składa się z dwóch szefów kuchni, z których jeden specjalizuje się w kuchni fusion, a drugi w sushi i sashimi.

Na piętrze atmosfera jest bardziej stonowana, z drewnianymi panelami i butelkami sake na wystawie - prawdziwe zanurzenie w tokijskiej Izakaya.

Letni taras

Przy ładnej pogodzie taras na rue de Caumartin zaprasza na japońskie doznania w cieniu parasoli.

AO znajduje się w odległości krótkiego spaceru od Olympii, Théâtre Edouard VII i Louis Jouvet.
Łatwy dojazd, 250 m od stacji Auber RER, a parking QPARK Olympia znajduje się zaledwie 1 minutę spacerem od hotelu, więc jest naprawdę wygodny!

Omakase - francusko-japońskie menu fusion

AO Izakaya oferuje miłośnikom francuskiej i japońskiej gastronomii 5-, 6- lub 7-daniowe menu degustacyjne.

Menu to zawiera szereg dań o głównie francuskim smaku, z "japońską" stroną pojawiającą się w drobnych akcentach poprzez określone składniki lub przyprawy.

Na początek koniecznie trzeba spróbowaćpieczonego bakłażana, grillowanego musu sojowego, chrupiących pistacji i morelowego coulis z koniakiem, w którym szef kuchni doskonale łączy smaki i tekstury.

Escalope de foie gras à la plancha na ryżu do sushi z sosem teriyaki to kolejny bestseller restauracji.

W menu znajdują się również bentō, sashimi i sushi premium!

AO zdobyło również lojalną klientelę dzięki sushi i sashimi premium, które wyraźnie wyróżniają się na tle sąsiednich Japończyków. Gama sushi Moriawase to rozsądny wybór, a rolki kalifornijskie są również sukcesem.
Należy pamiętać, że menu sushi jest dostępne tylko w dni powszednie!

W porze lunchu, od poniedziałku do piątku, oferowane są najwyższej klasy bento w 4 wariantach.

Słodkie przysmaki są równie smaczne

Na deser z łatwością skusisz się na Mi-cuit chocolat et coeur matcha, super smakołyk! Miłośnicy japońskich deserów będą zachwyceni Mochi z kwiatem wiśni i czerwoną fasolą oraz lodami z zielonej herbaty.

Szeroki wybór japońskich whisky i sake wzbogaci doznania degustacyjne, dostępna jest również opcja parowania wina z jedzeniem lub sake.

Zdecydowanie wyrafinowane japońskie doświadczenie w AO, spodziewaj się zapłacić 69 € za 5-daniowe menu Omakase.
Na lunch, menu Omakase w cenie 28 €, Bento Premium od 20 €.

Rezerwacja online lub pod numerem 01 89 43 00 27