EKINOX, wyjątkowe doświadczenie bistronomiczne w sercu 6. dzielnicy Paryża

Intymna, kwiatowa atmosfera EKINOX jest odzwierciedleniem jego kuchni: wyrafinowanej, ale bezpretensjonalnej.

Stonowany, nowoczesny wystrój obejmuje szlachetne materiały, takie jak drewno i skóra, tworząc intymną, elegancką atmosferę.

Jasna, przestronna jadalnia jest idealna na romantyczną kolację, lunch biznesowy lub wieczór z przyjaciółmi.

Szef kuchni EKINOX, Alexandre Silva, oferuje menu zawierające świeże produkty sezonowe, wzbogacone nowoczesnymi technikami i skrupulatną prezentacją.

Menu opiera się na odkrywaniu, smaku i łączeniu stylów. Dlatego szef kuchni oferuje talerze wielkości przystawki, którymi można się delektować bez umiaru. Zalecamy 3 talerze na osobę.

Na początek warto skusić się na gwiazdę sezonowego menu, pyszny nugat z kaczki foie gras z kremem z daktyli Medjool.

Kontynuując danie główne, nie można przegapić jednego z obowiązkowych dań szefa kuchni, Ravioles carbonara, nadziewanego policzkiem wieprzowym i sercem żółtka.

Po stronie SEA spodoba ci się łosoś confit i Viennoise z ziołami, pikantny sok z rukwi wodnej, a takżetataki z miecznika marynowane w miso i mirinie, tempura shiso...

Dla wegetarian szef kuchni przygotował również menu wegetariańskie z Gnocchi i pieczoną dynią, szpinakiem z pietruszką i kremem parmezanowym lub Velouté Dubarry.

Miłośnicy czekolady będą zachwyceni kremem czekoladowym i kakaową posypką.

Nie można nie wspomnieć o deserach, takich jak waniliowy pudding ryżowy z solonym karmelem maślanym lub gotowana gruszka z czerwonym winem i przyprawami, bretoński shortbread.

Karta win, składająca się wyłącznie z francuskich roczników, oferuje staranny wybór, który podkreśla każde danie.

Obsługa jest również jedną z mocnych stron EKINOX. Zespół jest pasjonatem tego, co robi i zawsze jest gotowy słuchać, pomagając gościom w dokonywaniu wyborów, niezależnie od tego, czy towarzyszą im starannie dobrane wina, czy też odpowiadają na konkretne życzenia.

Z oceną 4,9 w Google i 5 w Trip Advisor widzimy, że klienci już przekonali się do tej koncepcji.

Podczas lunchu w poniedziałki i piątki (z wyjątkiem świąt państwowych) można skosztować dań szefa kuchni, wybierając przystawkę/danie główne lub danie główne/deser w cenie 23 euro lub przystawkę/danie główne/deser w cenie 29 euro.

Nie przegap tego wyjątkowego i smacznego doświadczenia kulinarnego w Ekinox!