I to już dwa dla Erici Paredes! Po Reynie, jej pierwszym lokalu w 11. dzielnicy, gdzie króluje francusko-filipińska kuchnia fusion, szefowa kuchni zmienia kurs i obecnie przygotowuje się do otwarcia nowej restauracji w Paryżu. Ten nowy adres, o nazwie Mischief, otworzy swoje podwoje jeszcze w tym roku przy 25 rue des Gravilliers w dzielnicy Haut-Marais, w miejscu Wild & The Moon.
Erica Paredes szkoliła się w szkole gotowania Le Cordon Ble u, a ostatnio we Włoszech, gdzie nauczyła się sztuki robienia świeżego makaronu, jak wyjaśniła w poście na swoim koncie na Instagramie. Otrzymała wiele nagród i wyróżnień podczas swojej kariery za kuchenką na całym świecie, w tym nagrodę Fooding 2023 za najlepszego smażonego kurczaka.
Tym razem nie będzie to kuchnia fusion, ale comfort food inspirowany daniami z dzieciństwa... Chociaż już teraz możemy sobie wyobrazić, że szefowa kuchni będzie w stanie wprowadzić odrobinę szaleństwa do swoich pysznych dań.
Chociaż dokładnadata otwarcia nowej restauracji Erici Paredes w Paryżu nie została jeszcze ustalona, krążą pogłoski, że Mischief ma zostać otwarty w czerwcu 2025 roku. Bądź na bieżąco z aktualizacjami!
Najbardziej wyczekiwane nowe restauracje w Paryżu w 2025 roku
Co stolica ma dla nas w zanadrzu w nowym roku pod względem gastronomicznym? Odkryj najbardziej wyczekiwane nowe restauracje w Paryżu w 2025 roku! [Czytaj więcej]
Miejsce
Złośliwość
25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Oficjalna strona
www.instagram.com
Najbardziej wyczekiwane nowe restauracje w Paryżu w 2025 roku
