Chociaż smażony kurczak nie jest niczym nowym, jego współczesna wersja powstała na południu Stanów Zjednoczonych w XVIII wieku wśród społeczności afroamerykańskich. Pierwotnie przyrządzany na specjalne okazje, w XX wieku stał się podstawą popularnej kuchni i amerykańskich restauracji typu fast-food.
Również w Paryżu smażony kurczak jest wszędzie i można go jeść palcami! Jest to wszechobecna część ulicznego jedzenia i może być spożywana w różnych formatach, od skrzydełek po udka, a także udka, polędwiczki ikurczaka bez kości dla tych, którzy nie mają ochoty spędzać 5 minut na skórowaniu kawałka.
Oprócz wersji amerykańskiej, smażonego kurczaka można znaleźć w wielu krajach na całym świecie, z których każdy oferuje własną wersję tego popularnego i niedrogiego dania. W Korei Południowej smażony kurczak koreański jest podwójnie smażony, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, często zwieńczoną słodkimi i pikantnymi sosami, podczas gdy w Japonii karaage marynowany w imbirze i sosie sojowym jest bardziej delikatny. Przeciwieństwo zachodnioafrykańskiego smażonego kurczaka, który opiera się na asortymencie przypraw i pikantnych sosów!
W Paryżu wiele wyspecjalizowanych restauracji oddaje hołd temu totemowi ulicznego jedzenia, czy to w wersji Cajun, koreańskiej, pikantnej czy łagodnej. Na naszych stołach wciąż można znaleźć mnóstwo smażonego kurczaka, więc nie szukaj dalej!
The Indian Arms, przytulny gastropub Manoja Sharmy, gdzie Indie spotykają Wielką Brytanię
W Paryżu szef kuchni Manoj Sharma prezentuje The Indian Arms, restaurację, w której klasyczne dania brytyjskie spotykają się z indyjskimi smakami, na miarę najlepszych gastropubów londyńskich. [Czytaj więcej]
Shwi, nowa libańska restauracja poświęcona grillowanemu farroujowi meshwi na Canal Saint-Martin
Kurczak grillowany po libańsku wreszcie ma swoją paryską lokalizację dzięki Shwi, nowemu miejscu street foodu wymyślonemu przez ekipę Kubri, do odkrycia nad Kanałem Saint-Martin (10. arrondissement) od wiosny 2026. Przetestowaliśmy je i mamy wszystkie szczegóły. [Czytaj więcej]
DKR, afro street food, grillowany kurczak i przepisy inspirowane kulturą afrodescendentów w Bastille
BMK inauguruje DKR, restaurację poświęconą afro street foodowi w 11. dzielnicy Paryża. To nowy adres, który wyeksponuje kuchnie afrykańskie i afrodescendentów. [Czytaj więcej]
Chiv's Koy, nowa świątynia smażonego kurczaka w 13. dzielnicy Paryża
Czy lubisz pieczonego kurczaka lub domowy kurczak smażony? Idź do Chiv's Koy na rue Véronèse, w 13. dzielnicy Paryża. Lokal właśnie otworzył swój nowy lokal typu street food w większej przestrzeni, która pozwala usiąść z rodziną lub znajomymi albo wziąć na wynos, jeśli wolisz. Sprawdziliśmy to na własnej skórze i mamy dla was wszystkie szczegóły. [Czytaj więcej]
Nakatsu, odpowiedzialna japońska restauracja ze smażonym kurczakiem położona w 18. dzielnicy.
Nakatsu, położone wysoko w 18. dzielnicy, specjalizuje się w karaage, słynnym japońskim smażonym kurczaku, podawanym jako burger lub donburi. [Czytaj więcej]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, koreańskie jedzenie uliczne, corn dogi i burgery bulgogi
Mniejszy brat Hanwoo Korean Barbecue, Hanwoo Korean Cafe & Bar to miejsce, w którym można zjeść klasyczne koreańskie jedzenie uliczne: corn dogi, rabokki i burgery bulgogi. Wszystko popijane koktajlami i sojutailami! [Czytaj więcej]
Sam Sun, autentyczna kuchnia koreańska: szef kuchni Byungkuk OH
Młodsza siostra Sam Chic, Sam Sun, koncentruje się na autentycznej kuchni koreańskiej, dzięki talentowi znanego koreańskiego szefa kuchni Byungkuk OH. [Czytaj więcej]
Oh my Jerk, jamajska restauracja street food na nabrzeżu Canal Saint-Martin
Jamajski street food przybywa do Paryża! Oh My Jerk czeka na nas w 10. dzielnicy Paryża od 28 lutego, aby przedstawić nam kuchnię, która wciąż jest zbyt mało znana w stolicy. Do zobaczenia od 28 lutego 2025 roku. [Czytaj więcej]
Szef kuchni Mohamed Cheikh otwiera świątynię smażonego kurczaka w Val-de-Marne o nazwie Chik'Chill
Szef kuchni Mohamed Cheikh, zwycięzca 12. sezonu Top Chef w 2021 roku, otwiera Chik'Chill, nową restaurację street food poświęconą w 100% francuskiemu smażonemu kurczakowi. Ten przyjazny lokal, zlokalizowany w Créteil Soleil w regionie 94 we Francji, otworzy swoje podwoje dla smakoszy 22 lutego 2025 roku. [Czytaj więcej]
Kuti, bezpłatna i obfita restauracja panafrykańska w Strasburgu Saint-Denis
Z Ghany do Nigerii, przez Senegal, Kuti prezentuje swoją panafrykańską kuchnię w Strasbourg Saint-Denis i jest to prawdziwa uczta. [Czytaj więcej]
Barbecue King, koreańska restauracja w 15. dzielnicy
Barbecue King to nazwa tej koreańskiej restauracji w 15. dzielnicy Paryża, w której można delektować się bento, bibimbapami i grillowanymi mięsami z rodziną lub przyjaciółmi. [Czytaj więcej]
MariMari, sklep z jedzeniem ulicznym, w którym można odkryć koreański kimbap
MariMari to stoisko z jedzeniem ulicznym, w którym można odkryć kimbap, kultowe koreańskie danie uliczne. [Czytaj więcej]
Dogma, nowa restauracja dla smakoszy smażonych kurczaków
Dogma to nowa restauracja street food oferująca pyszną interpretację smażonego kurczaka w 10. dzielnicy Paryża. Od obfitego smażonego kurczaka po różnorodne burgery, ujawniamy to miejsce. [Czytaj więcej]
Label Broche: nowy hotspot z rożnem w Paryżu prowadzony przez najlepszego szefa kuchni Davida Gallienne'a
Zabieramy Cię na wycieczkę po Label Broche, pysznym francuskim rożnie zaprojektowanym przez zwycięzcę Top Chef 2020 Davida Gallienne'a, położonym w samym sercu Nouvelles Tables du Gourmet w Galeries Lafayettes w Paryżu. [Czytaj więcej]
Mosugo, afrykańskie jedzenie uliczne i smażone burgery z kurczaka autorstwa Mory Sacko
Zniknęły białe obrusy i srebrne sztućce z jego restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin; w Mosugo Mory Sacko eksperymentuje z jedzeniem ulicznym i smażonym kurczakiem. [Czytaj więcej]
Bonchon, restauracja ze smażonym kurczakiem otwiera swoje podwoje
Bonchon, światowej sławy koreańska sieć restauracji street food ze smażonym kurczakiem, zawita do Paryża 9 marca 2023 roku. Udaj się do 2. dzielnicy, aby (ponownie) odkryć najlepsze skrzydełka z kurczaka według Business Insider. [Czytaj więcej]
Baba Zulu, amerykańska restauracja soul food, którą warto odwiedzić w Paryżu
Udaj się do Stanów Zjednoczonych na regresywną wycieczkę smakową z Baba Zulu. Udaj się do Faubourg Saint-Antoine, w 11. dzielnicy, na wyśmienite gofry i dania z kurczaka. Zaintrygowany? Powiemy Ci więcej... [Czytaj więcej]
Street BKK Fry & Beer, miejsce poświęcone kuchni malezyjskiej i smażonemu kurczakowi
W Street BKK Fry & Beer można skosztować przepisów kuchni malezyjskiej, a w szczególności dania, które wszyscy uwielbiają: smażonego kurczaka, w wersji łagodnej lub pikantnej. [Czytaj więcej]
Mówiąc o smażonym kurczaku, czy znasz soul food? Termin ten pojawił się po raz pierwszy w latach sześćdziesiątych XX wieku, kiedy słowo "soul" było powszechnie używane w odniesieniu do kultury afroamerykańskiej. Ale początki soul food sięgają znacznie dalej. Pochodząca z południowych Stanów Zjednoczonych, w szczególności z Luizjany i miast takich jak Nowy Orlean, ta tradycyjna, popularna, rodzinna kuchnia została przywieziona do obu Ameryk przez czarnych niewolników pod koniec XVII wieku, wraz z potrawami z Afryki Zachodniej, takimi jak sorgo i okra.
Pod wpływem potraw zAfryki Zachodniej, soul food zawiera również elementy kuchni południowoamerykańskiej, takie jak kukurydza, fasola, słodkie ziemniaki, wieprzowina i kurczak. Wśród dań, których koniecznie trzeba spróbować, nie można przegapić słynnego smażonego kurczaka i gofra, czyli kawałka smażonego kurczaka umieszczonego na słodkim gofrze i polanego syropem klonowym; lub jambalaya, specjalność Luizjany przyrządzana z ryżu, kurczaka, krewetek i pieprzu cayenne.
Choć czasami krytykowana za swój wpływ na zdrowie ze względu na wysoki poziom tłuszczów nasyconych, soli i cukru, soul food pozostaje kulturową dumą Afroamerykanów i hojną kuchnią o bogatej historii, którą można delektować się w Paryżu.
Masz ochotę zanurzyć się i odkryć połączenie smażonego kurczaka i gofra? Oto najlepsze miejsca, w których można spróbować soul food w Paryżu!
The Champions Burger : finał największego w Europie mistrzostw burgerów w La Défense, Paryż
Sponsorowane - The Champions Burger wraca do Paryża na swój wielki finał europejski, w dniach od 27 sierpnia do 20 września 2026 roku na Parvis de La Défense. To otwarty konkurs na burgery, w którym publiczność uczestniczy w głosowaniu i wyłania najlepszego burgera Europy. [Czytaj więcej]
Wybitna kuchnia hiszpańska na pierwszym planie w Paryżu dzięki 19 adresom
Sponsorowane - ICEX Spain Trade & Investment, dzięki platformie Foods & Wines from Spain, promuje doskonałość i autentyczność kuchni hiszpańskiej na arenie międzynarodowej, nadając certyfikaty placówkom (restauracjom i delikatesom / sklepom winiarskim) spełniającym wysokie kryteria jakości. To niezaprzeczalna referencja przy odkrywaniu hiszpańskiego dziedzictwa kulinarnego, dzięki adresom skrupulatnie wyselekcjonowanym. Przedstawiamy 19 miejsc, które aktywnie promują hiszpańską gastronomię. [Czytaj więcej]
L'Arrêt by The Grey, pod wodzą kucharki Mashamy Bailey, serwuje w Paryżu autentyczne smaki południa Stanów Zjednoczonych
Z L’Arrêt by The Grey, swoim pierwszym restauracją w Paryżu, amerykańska szefowa kuchni Mashama Bailey serwuje w 7. dzielnicy autentyczną kuchnię południowych Stanów Zjednoczonych. Miejsce o głębokich korzeniach w historii afroamerykańskiej. [Czytaj więcej]
Baba Zulu, amerykańska restauracja soul food, którą warto odwiedzić w Paryżu
Udaj się do Stanów Zjednoczonych na regresywną wycieczkę smakową z Baba Zulu. Udaj się do Faubourg Saint-Antoine, w 11. dzielnicy, na wyśmienite gofry i dania z kurczaka. Zaintrygowany? Powiemy Ci więcej... [Czytaj więcej]
New Soul Food Le Maquis, świątynia afroeuropejskiego jedzenia ulicznego
New Soul Food, słynny foodtruck, otwiera restaurację "cegły i zaprawy" rzut kamieniem od Canal Saint-Martin. W Le Maquis będzie można skosztować afroeuropejskich dań kuchni ulicznej, które są oryginalne i wręcz zachwycające. [Czytaj więcej]
Street BKK Fry & Beer, miejsce poświęcone kuchni malezyjskiej i smażonemu kurczakowi
W Street BKK Fry & Beer można skosztować przepisów kuchni malezyjskiej, a w szczególności dania, które wszyscy uwielbiają: smażonego kurczaka, w wersji łagodnej lub pikantnej. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
Uliczne jedzenie w Paryżu, nasze wskazówki i dobre adresy
Jeśli jesteś smakoszem w podróży po Paryżu, oto kilka adresów ulicznych restauracji, które zabiorą Cię w drogę! [Czytaj więcej]
Uliczne jedzenie w Paryżu, nasze wskazówki i dobre adresy
