Szukasz miejsca, gdzie zjeść hiszpańskie dania lub kupić iberyjskie produkty w Paryżu i Île-de-France? W edycji na 2026 rok inicjatywa prowadzonej przez ICEX Spain Trade & Investment oraz Foods & Wines from Spain opiera się na dwóch uzupełniających certyfikatach. Restaurants from Spain wyróżnia lokale, w których karta dań, karta win i tożsamość lokalu wzmacniają hiszpańskie dziedzictwo kulinarne. Colmados from Spain obejmuje delikatesy i sklepy z winami, które oferują znaczący wybór produktów z Hiszpanii.
Każde miejsce gastronomiczne przechodzi przez wniosek, autoocenę, audyt i ocenę przez niezależny komitet. Certyfikat przyznawany jest na trzy lata i może być odnawiany po weryfikacji. Dla publiczności te certyfikaty stanowią punkt odniesienia w zakresie pochodzenia, łańcucha dostaw i obecności produktów hiszpańskich. Dla branży profesjonalnej dają również dostęp do szkoleń, kontaktów z producentami, działań promocyjnych i różnorodnych wydarzeń.
Buenas proponuje iberyjską przerwę w tapas i domowych daniach inspirowanych różnymi regionami Hiszpanii. W karcie dominują wędliny iberyjskie, croquetas i churrosy z czekoladą, podawane z koktajlami i sangrią przygotowywanymi na miejscu. Muzyka tworzy klimat zarówno na żywy wieczór przy stole, jak i spotkanie w gronie znajomych.
Pod adresem 83 rue du Faubourg-Saint-Denis w 10. dzielnicy Buenas łączy tapas i domowe dania inspirowane kilkoma regionami Hiszpanii. W karcie dominują iberyjskie wędliny, croquetas oraz churros z czekoladą, podawane z koktajlami i sangrią przygotowywaną na miejscu. Nastrojowa muzyka sprzyja żywemu wieczorowi w gronie przyjaciół.
Młodsza siostra kawiarni Cortado, Cortado Cantina przenosi iberyjski klimat do kolornej kantyny w Marais. Tortilla, ajoblanco, ośmiornica pieczona z txistorra, croquetas i bakłażan w miodzie tworzą ofertę przeznaczoną do dzielenia się. Wina hiszpańskie i małe piwa (cañas) towarzyszą posiłkom, serwowane od południa i wieczorem od środy do niedzieli.
Pod adresem 31 rue Charlot w Marais Cortado Cantina kontynuuje opowieść o kawiarni Cortado, łącząc ją z iberyjskim stołem. Tortilla, ajoblanco, grillowana ośmiornica z txistorra, croquetas i bakłażan w miodzie — dania stworzone z myślą o wspólnym dzieleniu. Wina hiszpańskie i cañas dopełniają całości, serwowane od poranku do wieczora od środy do niedzieli w barwnym wnętrzu.
Zintegrowany z hotelem Villa Marquis, Dos Almas łączy duch kuchni hiszpańskiej z francuskim stylem życia. Restauracja tworzy dialog między tymi dwoma kulturami, korzystając z świeżych, sezonowych produktów i oryginalnych receptur. W paryskim Złotym Trójkącie to miejsce idealne na lunch, kolację lub spotkanie biznesowe.
Zlokalizowana przy ulicy Jean-Goujon 35, w hotelu Villa Marquis, Dos Almas łączy hiszpańskie tradycje z francuskim modelem życia w samym sercu Trójkąta Złotego. Restauracja pracuje na świeżych, sezonowych produktach, serwując dania stworzone jak dialog między obiema kulturami. To miejsce sprawdzi się na obiad, kolację lub spotkanie biznesowe.
Fogón Ultramarinos prowadzą Alberto i Vanina, którzy przedstawiają się jako sklepikarze, kucharze i przetwórcy. Lokal kontynuuje historię ich poprzedniej restauracji Fogón, w której paella była ikoną przez dwadzieścia lat. Nazwa nawiązuje także do ultramarinos — hiszpańskich sklepików spożywczych, które pojawiły się w XIX wieku.
Pod adresem 38 rue de Verneuil, w 7. dzielnicy, Fogón Ultramarinos prowadzą Alberto i Vanina, którzy przedstawiają się jako sklepikarz, kucharz i przetwórca. Miejsce nawiązuje do dziedzictwa restauracji Fogón, gdzie paella była ikoną przez dwadzieścia lat, a także do tradycji ultramarinos — dawnych hiszpańskich sklepów spożywczych pojawiających się w XIX wieku.
Food y Vino łączy w jednym miejscu w Vincennes restaurację, sklep z delikatesami i winiarnię. Koncept stawia na rzemieślniczych producentów, ich wyroby i kunszt. Goście mogą ich poznać przy stole, a potem w sklepie znaleźć wybór na wynos, by przedłużyć ten smakowity moment w domu.
W Vincennes, pod adresem 53 rue Robert-Giraudineau, Food y Vino łączy restaurację, sklep z delikatesami i winiarnię. Lokal promuje rzemieślniczych producentów i produkty prezentowane jako proste, naturalne i autentyczne. Goście mogą poznać ich twórczość przy stole, a następnie znaleźć wyselekcjonowane artykuły w sklepie, by przedłużyć smakowitą przygodę w domu.
Galerna proponuje małe dania do dzielenia się oraz lunchowe menu stworzone z produktów z rynku. Kuchnia czerpie z tradycji północnej Hiszpanii, a w szczególności eksponuje kulinarne dziedzictwo Nawarry i Kraju Basków. Ta forma doskonale sprawdzi się zarówno na lekki lunch, jak i na towarzyską kolację.
Galerna, przy 7 rue du Cher w 20. dzielnicy Paryża, serwuje małe talerze do dzielenia oraz lunchowy zestaw oparty na produktach z rynku. Kuchnia czerpie z tradycji północnej Hiszpanii, zwłaszcza Navarry i Kraju Basków. Taki format sprawdza się zarówno na lekki lunch, jak i na towarzyską kolację.
La Penela odkrywa przed Paryżem smaki i receptury inspirowane Galicją. Jedyna międzynarodowa placówka w grupie, restauracja łączy domową atmosferę z klasycznym wnętrzem przetykanym paryską awangardą. Jej przestrzeń umożliwia również przyjęcia dla większych grup, na wspólny posiłek w gronie bliskich, współpracowników lub przyjaciół.
Zlokalizowana przy 7 rue de la Boule-Rouge, w 9. dzielnicy, La Penela odkrywa dla Paryża smaki Galicji. Jedyne międzynarodowe miejsce w tej grupie restauracyjnej łączy rodzinny klimat z klasycznym wystrojem przełamanym wpływami nowoczesnego paryskiego stylu. Jej wnętrze sprzyja zwłaszcza organizowaniu większych grup przy posiłkach inspirowanych kuchnią północno-zachodnią Hiszpanii.
Moje Wspomnienia z Hiszpanii to rodzinny dom, który pielęgnuje iberyjskie dziedzictwo kulinarne. tapas, ryż i regionalne specjały przygotowywane są z produktami wyselekcjonowanymi z różnych regionów Hiszpanii. Karta win odzwierciedla także różnorodność terroir kraju, idealna na lunch lub kolację w samym sercu stolicy.
Pod adresem 19 rue Étienne-Marcel, w 1. dzielnicy, Mes Souvenirs d’Espagne to rodzinna restauracja, która poświęciła się kuchni iberyjskiej. Tapas, ryż oraz regionalne specjały przygotowywane są z wyselekcjonowanych produktów z kilku hiszpańskich regionów. Karta win dopełnia tę podróż, odzwierciedlając różne terroiry, idealna na lunch lub kolację w samym sercu Paryża.
Montijo wyróżnia się szeroką przestrzenią zaprojektowaną z myślą o gościach i wspólnych spotkaniach. Zainspirowana hiszpańskim stylem życia, restauracja kładzie także duży nacisk na kreację wizualną, prezentując dzieła stworzone przez sztuczną inteligencję. Ten dialog między tradycją a nowoczesnością nadaje temu miejscu charakter, doskonale wpisujący się w posiłki w większym gronie.
Montijo zajmuje znaczną przestrzeń przy 167 rue de Rome w 17. dzielnicy, zaprojektowaną z myślą o gościnności i zacieśnianiu kontaktów. Restauracja czerpie z hiszpańskiego sposobu na życie, jednocześnie prezentując dzieła stworzone przez sztuczną inteligencję. To połączenie kulinarnej tradycji z cyfrową twórczością nadaje miejscu wyraźną identyfikację wizualną, szczególnie dopasowaną do posiłków w większych grupach.
Rosario serwuje nowoczesne podejście do kuchni hiszpańskiej, eksponując regionalną różnorodność kraju. Szef kuchni baskijski José María Goñi reinterpretowuje tradycyjne receptury, jednocześnie zwracając szczególną uwagę na wysoką jakość składników. Menu, opracowane zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju, zostało zaprojektowane z myślą o wspólnym dzieleniu posiłku, czy to we dwoje, czy w gronie przyjaciół.
Pod adresem 96 rue de Richelieu, w 2. dzielnicy Paryża, Rosario proponuje współczesne spojrzenie na kuchnię hiszpańską. Szef kuchni z Kraju Basków, José María Goñi, na nowo interpretuje tradycyjne przepisy, podkreślając lokalne produkty i różnorodność regionalną kraju. Menu, stworzone z myślą o dzieleniu się i opracowane zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju, sprawdzi się na spotkania ze znajomymi lub kolację we dwoje.
Naprzeciwko Ogrodu Luksemburskiego Tina odtwarza klimat barów z Barcelony. Lokal proponuje tapas do dzielenia, sezonowe potrawy śródziemnomorskie, wybór win i koktajli. Miejsce to potrafi towarzyszyć różnym momentom dnia — od obiadu, przez aperitif, aż po wieczór, serwując różnorodne dania do podziału.
Naprzeciw Jardin du Luxembourg, pod adresem 38 rue de Vaugirard, Tina przenosi do Paryża klimat barów Barcelony. Lokal serwuje tapas do dzielenia, sezonowe dania śródziemnomorskie, wina i koktajle. Miejsce to świetnie sprawdzi się na lunch, aperitif lub wieczór przy kilku daniach, w paryskiej dzielnicy Saint-Germain-des-Prés.
Obecna w Paryżu od 1998 roku CAP Hispania specjalizuje się w hiszpańskich produktach gastronomicznych. W asortymencie znajdziemy m.in. wina, szynki, wędliny, sery, konserwy, przyprawy i słodkości. Sklep umożliwia także delektowanie się bocadillos i tapas na miejscu, a także komponowanie spersonalizowanych zestawów prezentowych na różne okazje.
Zlokalizowana pod adresem 23 rue Jouffroy-d’Abbans w 17. dzielnicy Paryża CAP Hispania poświęcona jest produktom gastronomicznym z Hiszpanii: wina, szynki, wędliny, sery, konserwy, przyprawy i słodycze. Obecna w Paryżu od 1998 roku, ta butik umożliwia także degustację bocadillos i tapas. Zestawy prezentowe można skomponować na zamówienie z różnych okazji.
Założona w 1997 roku przez parę z Bierzo, w prowincji León, El Bierzo specjalizuje się w wędlinach i produktach iberyjskich. Szynka, chorizo, lomo, sobrasada i hiszpańskie sery obok win i konserw. Sklep zaopatruje również kilka paryskich restauracji i kieruje swoją ofertę do miłośników hiszpańskich specjałów.
Założona w 1997 roku przez parę pochodzącą z Bierzo, w regionie León, El Bierzo znajduje się przy 29 Rue de l’Ouest, w pobliżu Montparnasse. Delikatesy-wędliniarnię specjalizują się w hiszpańskiej szynce iberyjskiej, chorizo, lomo, sobrasadzie i serach hiszpańskich. Wina i konserwy dopełniają ofertę, także skierowaną do paryskich restauracji.
Espagne Royale oferuje wyselekcjonowane iberyjskie specjały, w tym szynki, sery, oliwy z oliwek, przyprawy i słodkości. Wina hiszpańskie z oznaczeniami DO, a także wermut, piwa i inne alkohole, tworzą bogaty wybór napojów. Sklep kładzie nacisk na hiszpańskie znaki jakości i oferuje usługę kateringu na różnego rodzaju wydarzenia.
Pod adresem 39 boulevard de Port-Royal w 13. dzielnicy Espagne Royale łączy w sobie szynki, sery, oliwy z oliwek, przyprawy oraz słodkości z iberyjskiej gastronomii. Winiarnia oferuje wina z oznaczeniami apelacji, a także wermuty, piwa i hiszpańskie spirytusy. Sklep oferuje także usługę cateringową na różne wydarzenia.
Sklep spożywczy–winny Food y Vino łączy sprzedaż hiszpańskich produktów rzemieślniczych z degustacjami na miejscu. Wędliny iberyjskie, konserwy, sery, oliwy z oliwek i wina pozwalają poznać twórców stojących za tymi produktami. Motto „Sklepikarz to kucharz” podkreśla wagę źródła, sposobu przygotowania i zrozumienia tego, co trafia na stół.
Sklep spożywczy i winiarnia Food y Vino przy 53 rue Robert-Giraudineau w Vincennes proponuje hiszpańskie produkty rzemieślnicze do kupienia lub degustacji na miejscu. Wędliny iberyjskie, konserwy, sery, oliwy z oliwek i wina pozwalają zapoznać się z dorobkiem kilku producentów. Koncept łączy sprzedaż produktów z ich przygotowaniem i degustacją.
HAM’S koncentruje się na iberyjskiej szynce, tradycyjnych wędlinach i wyborze win z apelacji. Lokal oferuje około 160 pozycji win, z czego połowa pochodzi z Hiszpanii. Regularne degustacje dają okazję do zapoznania się z produktami, ich pochodzeniem i różnymi zestawieniami smakowymi, w miejscu nastawionym na miłośników szynki i win hiszpańskich.
Znajdujący się przy ul. Paul-Bert 21 w 11. dzielnicy Paryża HAM’S koncentruje się na szynce iberyjskiej, tradycyjnych wędlinach i winach o oznaczeniu apelacji. Lokal oferuje około 160 referencji, z czego połowa to wina hiszpańskie. Regularne degustacje pozwalają zaprezentować produkty, ich pochodzenie i różne zestawienia dla miłośników szynki i win z Hiszpanii.
Oscar Select to sklep spożywczy specjalizujący się w hiszpańskich produktach, wybranych tak, by odzwierciedlić różnorodność kulinarną kraju. Oferta obejmuje m.in. jamón ibérico de bellota, oleje z oliwek extra virgin, wyborne konserwy i turrony. Kolekcja win liczy ponad 450 referencji z różnych terroirów Hiszpanii.
Pod adresem 11 rue Jean-Pierre-Timbaud w 11. okręgu Paryża Oscar Select prezentuje wybór produktów hiszpańskich. W ofercie m.in. jamón ibérico de bellota, oleje z oliwek virgin extra, konserwy, turrony i ponad 450 etykiet win. Asortyment umożliwia eksplorację różnych regionów i gastronomicznych tradycji z dzielnicy Oberkampf.
Torrons Vicens to katalońska firma rodzinna z siedzibą w Paryżu, założona w XVIII wieku w Agramunt. Sklep koncentruje się przede wszystkim na ręcznie wykonywanych turronach, dostępnych zarówno w tradycyjnych recepturach, jak i w wersjach bardziej twórczych. Czekolady i inne słodycze uzupełniają asortyment, pozwalając odkryć katalońskie dziedzictwo cukiernicze lub przygotować smakowity prezent.
Sklep Torrons Vicens, pod adresem 21 quai de la Tournelle w 5. dzielnicy, to katalońska firma założona w XVIII wieku w Agramuncie. Przede wszystkim specjalizuje się w ręcznie robionych turronach, dostępnych w tradycyjnych recepturach lub w wersjach bardziej kreatywnych. Czekolady i inne słodycze uzupełniają ofertę, na słodką przerwę lub na pyszny prezent.
Viandas de Salamanca oferuje szynki, sery i wędliny pochodzące z Dehesy de Salamanca. Będąc jednocześnie producentem i detalistą, placówka nadzoruje każdy etap wytwarzania swoich wyrobów. Jej paryski sklep należy do sieci liczącej 25 punktów sprzedaży i w szczególności proponuje swoją kanapkę z szynką.
Pod adresem 150, Boulevard Saint-Germain, w 6. dzielnicy Paryża, Viandas de Salamanca oferuje szynki, sery i wędliny pochodzące z Dehesa de Salamanca. Firma działa zarówno jako producent, jak i detalista, nadzorując wszystkie etapy produkcji. Paryski sklep należy do sieci liczącej 25 punktów sprzedaży i szczególnie słynie z kanapki z szynką.
Od tapas po hiszpańskie wina, przechodząc przez szynki, konserwy, sery i słodycze, marki Restaurants from Spain i Colmados from Spain pozwalają odkrywać iberyjską kuchnię w Paryżu i w Vincennes. Zanim wyruszysz, warto sprawdzić w każdym lokalu godziny otwarcia, zasady rezerwacji, zaplanowane degustacje i dostępność produktów.
Daty i harmonogramy
Następne dni
Środa :
otwarty
CZWARTEK :
otwarty
Piątek :
otwarty
SOBOTA :
otwarty
Niedziela :
otwarty
Poniedziałek :
otwarty
Wtorek :
otwarty
Oficjalna strona
www.foodswinesfromspain.com
Strona Instagram
@spainfoodwine
