Papapa, kawiarnia-restauracja z anglo-normańskimi wpływami w Domu Victora Hugo

Przez Margot de Sortiraparis · Zdjęcia przez Margot de Sortiraparis · Zaktualizowane 15 wrzesień 2026 o 12:12
Położona w sercu Maison Victor Hugo, Papapa wita gości i ciekawskich wykwintną kuchnią, z wyraźnymi wpływami normandzkimi. Powrót nad morze prosto z talerza, w ramach paryskiej instytucji.

Potrawy o nazwach postaci nieodłącznych autora i wpływy z terroirów bliskich sercu Victora Hugo: to wątek przewodni Papapa, intymnego miejsca, które proponuje kawiarniano-restauracyjne propozycje w ramach Maison de Victor Hugo, na placu des Vosges, w maraisie paryskim.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Z karty: sałaty, tartines gourmandes, przekąski wytrawne i przede wszystkim liczne desery i wypieki, aby uhonorować katalog „salon herbaciany” lokalu. Aby jednak rozpocząć, polecamy Kraken — tosty z brioche z krabem i sałatą, następnie wybierz bardzo świeżą sałatę Derochette i jej śledzia (za dopłatą) lub, dla większych łakomczuchów, zwróć uwagę na panierowanego camemberta z Petit Gervais.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Po stronie słodkości karta hojnie stawia na regionalne specjały z Cotentin i Normandii: między innymi Teurgole, tradycyjne normandzkie ryż na mleku, gotowane w dużym glinianym garnku (podawane z karmelizowanym masłem i soloną śmietaną dla łasuchów), douillons — gruszki zawinięte w ciasto półfrancuskie i pieczone w piekarniku, tarty z owocami sezonu, mirlitony (podobne do financierów) z malinami lub czekoladą, carrot cake — bardzo wilgotny... Krótko mówiąc, piękne propozycje dla młodszych i starszych, na lunch i na podwieczorek.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

"Pomysł Papapa polega na przedłużeniu doświadczenia zwiedzania i odkrywania uniwersum Victora Hugo, właśnie w jego domu", wyjaśnia Salomé Gonzalez (pracuje w kawiarni-restauracji). Zatem podpisujemy bilet w jedną stronę na wybrzeże Normandii, ku Granville, Jersey i Guernesey (Wyspy Anglo-Normandzkie). Kuchnia całkowicie domowej roboty, z produktami francuskimi (albo angielskimi z Jersey i Guernesey). Opcje wegetariańskie i bezglutenowe również w karcie, zarówno na słodko, jak i na wytrawnie.

Papapa to przezwisko, które wnuki Victora Hugo nadawały mu: z perspektywy kochającego dziadka portretuje go się jako blisko z nim związany wzór starszego człowieka. Mówi się także, że żyje dla swoich wnuków Jeanne i Georges, dla których objął opiekę po śmierci swojego syna Charles-Hugo (trzeciego dziecka w rodzie).

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Szacunkowo ceny wyglądają następująco: od 12 € do 24 € za danie, od 2 do 8 € za deser, od 2,80 € do 5,50 € za gorący napój i od 2 do 6 € za napój bezalkoholowy. W karcie dostępne są także cydry, mocktaile i koktajle, a za kieliszek wina, cydru czy koktajlu/mocktaile zapłacisz od 7,50 € do 12 €. To smaczne miejsce, w którym można zjeść podwieczorek lub lunch, przed, po (a nawet niezależnie) od wizyty w Maison de Victor Hugo.

Jeśli karta jest mała, ale dopracowana, obsługa szybka, lecz ceny pozostają na poziomie kawiarni-restauracji muzealnej. Niemniej jednak jakość i świeżość idą w parze, bo wszystko robione na miejscu lub na zamówienie (np. brak gotowych sałatek). Do wypróbowania, jeśli będziecie w okolicy Place des Vosges!

Maison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor Hugo Literacki dom Victora Hugo, wiejska posiadłość zagubiona w dolinie Bièvre (91)
Być może znasz dom pisarza Victora Hugo, znajdujący się na Place Vosges, ale czy znasz literacki dom Victora Hugo? Ta położona z dala od Paryża wyjątkowa rezydencja jest warta odwiedzenia. Zabierzemy cię tam? [Czytaj więcej]

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.

Uwagi