Cléo, adres gastronomiczny do odkrycia lub ponownego odkrycia! Więcej niż zwykła restauracja hotelowa, ta lokalizacja urzeka zarówno kuchnią najwyższej klasy, jak i kameralną atmosferą, tajnym tarasem i barem w stylu speakeasy.
Za fasadą haussmańską budynku ukazuje się wystrój o wyrafinowanej elegancji, inspirowany światem Cléo de Mérode, ikony Belle Époque. Przyciemnione światła, miękkie materiały, eleganckie linie i niemal intymna aura tworzą szlachetną oprawę, do której przychodzi się zarówno po doznania kulinarne, jak i po samą atmosferę.
W kuchni szefem kuchni jest Alexandre Semperé Alexandre Semperé, który proponuje współczesną gastronomie kierowaną smakiem, sezonowymi produktami i równowagą smaków. Doświadczony w prestiżowych domach gastronomicznych (Alain Ducasse, Plaza Athénée, Chef aux Ombres), szef tworzy precyzyjną kuchnię, w której inspiracje roślinne, morskie i mięsne łączą się wokół starannie wyselekcjonowanych produktów i dopracowanych sosów.
W porze obiadowej krótka, czytelna karta, dostępna w formie menu lub bez. Wieczorem stół otwiera przed gośćmi bardziej wciągające doświadczenie dzięki degustacyjnym menu na 5 lub 7 dań, również dostępne w wersji wegetariańskiej.
Alexandre Semperé podpisuje się pod kuchnią żywą i precyzyjną, hojnie oddającą smaki, potrafiącą oczarować nawet najbardziej wyrobione podniebienia, a jednocześnie zaskakiwać i przynosić ukojenie tym, dla których gastronomia bywa onieśmielająca.
W piękne dni Cléo ujawnia przede wszystkim jedno ze swoich największych sekretów: ukryty taras z dala od hałasu ulicy. Prawdziwa kameralna odskocznia w samym sercu Paryża, ten intymny taras to wyjątkowe miejsce na obiad w słońcu, letnią kolację lub dyskretne spotkanie.
Następnie doświadczenie przenosi się do Léopold, baru speakeasy tego miejsca. Dzięki intymnej atmosferze i karcie koktajli signature, ten bar dyskretny w 7. dzielnicy już wyrasta na jeden z najbardziej ukrytych adresów w okolicy, by przedłużyć wieczór.
Pośród nowoczesnej gastronomii, tajemniczego tarasu i ducha speakeasy, Cléo dziś wyróżnia się jako jeden z najmodniejszych i najbardziej tajemniczych adresów na lewym brzegu Sekwany w Paryżu.
Ceny:
Dobór dań do win od 66 euro
Miejsce
Restauracja Le Cléo - Le Narcisse Blanc
19 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Dostęp
Stacja metra La Tour-Maubourg (linia 8)
Oficjalna strona
linktr.ee
Strona Instagram
@restaurant_cleo
