Kuchnia tybetańska, będąca połączeniem tradycji himalajskich oraz wpływów chińskich i nepalskich, jest słabo reprezentowana w Paryżu, ale zachwyca tych, którzy ją odkrywają, swoją ciepłą atmosferą, prostotą i hojnością. Kuchnia ta, będąca spadkobierczynią stylu życia na dużych wysokościach, stawia na pożywne dania, które mają na celu pocieszyć i zjednoczyć. W Paryżu kilka restauracji, często prowadzonych przez rodziny, kontynuuje tę kulinarną kulturę z pokorą i autentycznością.
Najbardziej charakterystyczne danie? Oczywiście momos, tybetańskie pierogi nadziewane mięsem, warzywami lub serem, gotowane na parze lub smażone na patelni, podawane z lekko pikantnym sosem. Ich miękkie ciasto, aromatyczne nadzienie, domowy charakter... Wszystko to sprawia, że jest to danie, którego nie można pominąć. Następnie pojawiają się bogate zupy, takie jak thenthuk (zupa z ręcznie robionym makaronem), dania na bazie ryżu, łagodne curry lub duszone mięsa, często podawane z delikatnymi warzywami i mlecznymi lub pikantnymi sosami (z umiarem!).
W kuchni tybetańskiej ważne miejsce zajmuje również herbata z masłem jakowym (lub krowim), tradycyjny napój o mocnym smaku, rzadko spotykany, ale czasami oferowany w Paryżu. Desery są raczej skromne, ale czasami można znaleźć ryż z mlekiem i proste słodycze na bazie suszonych owoców.
Często ozdobione flagami modlitewnymi, mandalami i zdjęciami Dalajlamy, tybetańskie restauracje w Paryżu chętnie witają klientów, którzy mają ochotę na przyjemną i bezpretensjonalną podróż w głąb Himalajów!
Phayul Tibet, tybetańska restauracja z pysznymi momos i innymi specjałami w 9. dzielnicy.
Przy Rue de la Grande Batelière, w 9. dzielnicy, Phayul Tibet to miejsce, w którym można skosztować tybetańskich specjałów i nie tylko. Z bardzo rozsądnymi cenami jak na tę okolicę i pysznym jedzeniem, jest to jeden z tybetańskich adresów, których nie można przegapić w Paryżu! [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
Restauracje azjatyckie w Paryżu, nasze najlepsze adresy
Szukasz dobrej azjatyckiej restauracji w Paryżu? Oto najlepsze adresy restauracji chińskich, japońskich, koreańskich, tajskich, wietnamskich, a nawet indonezyjskich! [Czytaj więcej]
Restauracje azjatyckie w Paryżu, nasze najlepsze adresy
