Na gastro-hale nie końca pojawiają się kolejne w Hauts-de-Seine. Po Halle Flachat oraz Halle des Victoires nadchodzi nowa Halle Biltoki w Rueil-Malmaison. Dla przypomnienia, Biltoki, co znaczy „miejsce zgromadzenia” po baskijsku, usytuowana na wzgórzach Mont Valérien, w samym sercu nowego ekozakątka Arsenal, ta lokalizacja ma szansę stać się nowym rajem dla smakoszy z zachodniego Paryża. To przyjazne miejsce zostało zaprojektowane tak, aby zbierać oferty gastronomiczne i umożliwić spotkania zarówno w gronie rodziny, jak i w towarzystwie przyjaciół. Krótko mówiąc, to miejsce, które po prostu odświeża ducha.
Oficjalne otwarcie miało miejsce piątek 5 grudnia i od tego czasu miejsce to cieszy się ogromnym zainteresowaniem. Warto jednak zaznaczyć, że uroczyste otwarcie zaplanowane jest na piątek 12 grudnia od godziny 18:00. Czeka na Was cała improwizowana mieszanka wyjątkowych okazji na cały weekend. Sprawdźcie program:
Przyjazna atmosfera, tak jak lubimy.
Zlokalizowana w halu o powierzchni 3 200 m², która zastąpiła dawną halę NATO, ta nowa przestrzeń gromadzi około dwudziestu niezależnych sprzedawców i restauratorów — każdego z nich pasjonata swojej dziedziny. Otwarte od wtorku do niedzieli, w godzinach od 8:00 do 23:00, Hala Arsenale z pewnością zapewni nam podróż smakami. Od baszkijskiego bistro, przez bar z winami, aż po kuchnie afrykańskie i azjatyckie – wszyscy miłośnicy kulinarnych podróży będą mogli odkrywać świat bez konieczności opuszczania Rueil.
Pomysł jest prosty: niezależnie od pory dnia, można tu wpaść na kawę, lampkę wina, usiąść przy jednym z dostępnych stolików z darmowym Wi-Fi, pogawędzić przy kontuarze, podgryźć coś, zjeść brunch lub dobrze zjeść. To naprawdę nowoczesne miejsce w klimacie wioski, na wzór innych hallen Biltoki, które zdobywają serca na całej Francji, jak choćby Halle Issy w historycznych Eiffel. Tutaj nie ma miejsca na wymówki, tylko świetne restauracje, dobra atmosfera i przytulny klimat, w którym czujesz się jak w domu.
Wśród sprzedawców czekających na Was w tej Halli Biltoki znajdziecie szeroką gamę talentów, wyłącznie z regionu Île-de-France. Warto zaznaczyć, że Hala Biltoki współpracuje wyłącznie z lokalnymi przedsiębiorcami. Dlatego odchodzimy od wielkich, ogólnokrajowych czy międzynarodowych restauratorów. To właśnie dzięki temu każda hala ma swój unikalny charakter. Tutaj aż 30% stoisk pochodzi z Rueillois, a reszta to lokalni atrakcyjni profesjonaliści z Île-de-France. Pomysł nie polega na serwowaniu typowej street food, lecz na oferowaniu wysokiej jakości dań. Jednak nie martwcie się, burgery również znajdą swoje miejsce, blisko francuskiego bistrego:
Ta różnorodność jest w pewnym sensie znakiem rozpoznawczym Biltoki, rodzinnej firmy założonej w 2009 roku przez braci Alaman i ich przyjaciela z dzieciństwa Jérôme'a Lesparre. Obecnie obecna w dziesięciu miastach (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq i Amiens), marka ma ponad 180 partnerskich sprzedawców detalicznych i przyjmuje ponad 8 milionów odwiedzających rocznie. Dzięki Rueil-Malmaison, a wkrótce Annecy, Biltoki kontynuuje swoją misję: zjednoczyć nas wokół tego, co wszyscy kochamy: dobrego, prostego, wspólnego jedzenia.
Jak się można spodziewać, takie przyjazne miejsce będące centrum rozrywek będzie gościć wiele atrakcji przez cały rok. Rodziny będą miały okazję wziąć udział w świątecznych koncertach 20 grudnia czy też wspólnie powitać Nowy Rok przy muzyce, podnosząc kieliszki z szampanem i serwując ostrygi. Co więcej, liczne ekrany rozmieszczone w różnych punktach, wspierane przez projektory multimedialne, z pewnością zachwycą miłośników sportu, zwłaszcza rugby i piłki nożnej.
To miejsce oferuje niemal tysiąc miejsc siedzących. Na antresoli znajduje się 300 miejsc, idealnych na prywatne eventy czy duże grupy, na parterze jest ich 350, a dodatkowo do dyspozycji gości jest 300 miejsc na tarasie. Ten taras w dodatku jest naprawdę przyjemny, bo wychodzi na deptak z drzewami, tuż przed słynnym Monsieur Claude.
Aby ułatwić dojście do tego ekoprzedmieścia, ogromny parking podziemny na 400 miejsc czeka na kierowców. Dzięki temu podróże z rodziną stają się jeszcze prostsze i wygodniejsze.
Ogrzewanie geotermalne bez klimatyzacji, zapewniające stałą temperaturę 19°C przez cały rok. Używamy prawdziwego, wielokrotnego użytku naczyń, które są na miejscu myte i odpowiednio segregowane. Zapomnijcie więc o jednorazowych opakowaniach. Atmosfera jest tu przyjazna i swobodna — nie ma automatycznych systemów zamawiania. Trzeba się ruszyć, porozmawiać z gospodarzami i zamówić swoje dania, napoje czy słodkości osobiście.
Tuż obok, w Place Line Renaud, sprawy również nabierają tempa. Ten obszar o powierzchni 5 000 m² jest już domem dla nowych sklepów i staje się coraz bardziej zielony dzięki wielu zasadzonym drzewom. Jest też Monsieur Claude, panoramiczna restauracja na palach wymyślona przez Bistrots Pas Parisiens we współpracy z Dannym Khezzarem, który zaprojektował menu. Z jej dachu można podziwiać zapierający dech w piersiach widok na salę dla smakoszy.
Ekologiczna dzielnica Arsenal to projekt warty odwiedzenia. Ta nowa dzielnica, nagrodzona tytułem "100 innowacyjnych i ekologicznych dzielnic", wyrasta z dawnych nieużytków przemysłowych i wojskowych u podnóża Mont Valérien. Po jej ukończeniu powstanie tu około 2500 domów i atrakcyjna mieszanka urbanistyczna. Najbardziej uderzającą cechą jest 5,4 hektara terenów zielonych, z parkiem Jacques Chirac rozciągającym się na ponad 600 metrów. Zielone płuca w środku miasta, gdzie można wziąć głęboki oddech między dwoma zakupami.
Pod względem transportu, planowana stacja Rueil-Suresnes Mont-Valérien na linii 15 Grand Paris Express, która ma zostać otwarta w 2030 roku, znacznie ułatwi dotarcie do hali. To idealne rozwiązanie dla osób przyjeżdżających z Suresnes, Saint-Cloud, Garchès lub innych miejsc na zachód od Paryża. Na razie można dojechać na Plac Line Renaud korzystając z RER A lub Transiliena (linie L i U), do stacji Rueil-Malmaison lub Suresne-Mont Valérien, do których dojedziemy z Paryża w 10 minut od La Défense albo w 20 minut od Les Halles. Z stacji odjeżdża kilka linii autobusowych: 244, 141, 241 czy 263, zatrzymujące się na Les Godardes lub Plac Line Renaud, czyli kilka kroków od hali.
Hala ta jest również owocem prawdziwego wspólnego projektu Biltoki i miasta Rueil-Malmaison. Pomysł polega na stworzeniu nowoczesnej agory, miejsca, w którym ludzie mogą się spotykać, spotykać i dzielić się chwilą. Jak mówi Bixente Alaman, współzałożyciel Biltoki:"W Rueil chcemy na nowo odkryć to, co kochamy: pełne stoły, mieszające się głosy, zapach gotującego się dania. Dla nas tym właśnie jest hala targowa: żywym, hałaśliwym, ludzkim miejscem. Kiedy mieszkańcy spotykają się i rozmawiają ze sobą, wiemy, że odnieśliśmy sukces.
Patrick Ollier, burmistrz Rueil-Malmaison, również myśli o tej hali:"Idealnie zlokalizowana niedaleko następnej stacji na linii 15 metra Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, która ma zostać otwarta w 2030 roku, hala dla smakoszy będzie nie tylko nowym miejscem dla mieszkańców Rueil, w tym tych z Plateau, ale także dla mieszkańców sąsiednich miast Suresnes, Saint-Cloud i Garches".
Jeśli szukasz nowego, ciekawego miejsca na końcówkę roku, to właśnie jest idealna okazja, by je odkryć: już od 12 grudnia 2025 można wybrać się do nowego lokalu, który zapewni Ci niezapomniane doznania. To świetna okazja, aby się spotkać, spróbować na miejscu wysokiej jakości produktów i spędzić miło czas w serdecznej atmosferze.
Daty i harmonogramy
Z 12 grudzień 2025
Miejsce
Hala Arsenal - Biltoki w Rueil-Malmaison
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
biltoki.com
