Guia de serviço de restaurante à moda antiga

Le Petit Brochant, a nova brasserie de Jean-Baptiste Ascione nos Batignolles

Jean-Baptiste Ascione abre o Le Petit Brochant com seu sócio Mendel Uzzan, no coração dos Batignolles. Esta nova brasserie do 17º arrondissement oferece uma cozinha francesa entre pratos bem ousados, ingredientes trabalhados com cuidado e grandes peças para compartilhar.

Drouant : o lendário restaurante parisiense da Academia Goncourt, a poucos passos da Ópera

Instituição fundada em 1880 no 2.º arrondissement de Paris, o restaurante Drouant perpétua a grande cozinha burguesa francesa sob a batuta do chef Romain Van Thienen. Templo do Prêmio Goncourt, aberto todos os dias.

Alliance, restaurante com duas estrelas Michelin em Paris, um espaço gastronômico delicado e autêntico

Recentemente agraciada com uma segunda estrela Michelin, a Alliance consolida-se como uma das referências mais poéticas da gastronomia parisiense. Por trás dessa distinção, há uma história de dedicação, perfeição e emoção, conduzida por uma dupla cuja cumplicidade transparece em cada detalhe.

Le Grand Colbert, a lendária brasserie parisiense classificada como monumento histórico

A dois passos dos sublimes jardins do Palais-Royal, o Grand Colbert é um restaurante parisiense bem conhecido dos turistas e dos habitantes locais. Classificado como monumento histórico, esta brasserie mergulha-nos na Paris de outrora e delicia-nos com um menu que coloca a gastronomia francesa no centro das atenções. Uma encarnação gourmet do charme da capital!

Os 110 de Taillevent, o tradicional restaurante francês que harmoniza pratos e vinhos

No coração do 8.º arrondissement de Paris, o restaurante Les 110 de Taillevent oferece uma experiência singular que mistura a cozinha tradicional francesa com 110 vinhos em copo. Abre-se a porta desta casa assinada Taillevent.

L'Auberge Bressane, cozinha francesa burguesa num ambiente tradicional

Dirija-se ao Auberge Bressane para um banquete na mais pura tradição francesa. No menu, uma cozinha burguesa bem executada, para ser saboreada no ambiente autêntico de uma pequena estalagem regional.

A Auberge Aveyronnaise, um restaurante típico e acolhedor onde você pode saborear um aligot em Paris

Perto da estação de Bercy, no 12º arrondissement, a Auberge Aveyronnaise encanta os comensais com suas especialidades clássicas da Aveyron, servidas sobre suas mesinhas de xadrez, incluindo o famoso aligot, tudo isso em um ambiente acolhedor, descontraído e de bom humor.

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Tour d'Argent e os seus patos numerados

Um restaurante gastronómico lendário no 5º arrondissement, La Tour d'Argent tem vista para o Sena com a sua decoração clássica e lenda culinária. Um marco parisiense fundado em 1582, repleto de história e elegância.

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Lorraine, uma brasserie com sabor a mar

Uma brasserie importante no 8º arrondissement desde 1919, La Lorraine tem um terraço sedutor, decoração Art Deco e pratos de marisco excepcionais. Uma instituição parisiense animada e elegante.

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Maxim's, a crème de la crème da Belle Epoque

Templo da Art Nouveau e do chique parisiense, o Maxim's é um ícone do 8º arrondissement desde 1893. Frequentado por Colette, Marlène Dietrich e Brigitte Bardot, o endereço mistura pompa e gastronomia francesa.

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: Le Train Bleu, uma viagem à Belle Époque

Na Gare de Lyon, o Le Train Bleu é um restaurante classificado com uma decoração sumptuosa da Belle Époque. Instituição inaugurada em 1901, é apreciado pela sua cozinha burguesa e pelo seu ambiente ferroviário único.

Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Coupole, símbolo dos loucos anos 20

Uma instituição art déco em Montparnasse desde 1927, La Coupole é uma brasserie monumental que viu a vanguarda parisiense chegar e partir. Um templo festivo da gastronomia popular parisiense.

Divellec, o delicado restaurante de marisco com estrela Michelin, à beira dos Invalides

No bairro de Invalides, o lendário restaurante de peixe de Mathieu Pacaud, Divellec, acolhe a chef Margot Bourgeois ao leme. Uma lufada de ar fresco no Beaufort escala 5!

Héritages, o restaurante gastronômico a poucos passos do parque Monceau

O restaurante Héritages sucede ao Maison Ruggieri, no 8º distrito.

Le 19.20 de Norbert Tarayre, restaurante do Príncipe de Gales

Alerta, o restaurante 19.20 de Norbert Tarayre no Príncipe de Gales em Paris abre as suas portas! No menu, um requintado menu de bistrô francês numa atmosfera amigável. Vai adorar a decoração de selva e os produtos de origem local, preparados com a energia de Norbert.

Au Pied de Cochon, cozinha gourmet em Les Halles dia e noite

De dia ou de noite, a brasserie Au Pied de Cochon faz as delícias dos parisienses e dos turistas com a sua cozinha francesa tradicional e generosa. Um endereço lendário que deve ser experimentado pelo menos uma vez na vida.

Nonos, o restaurante-grelha de Paul Pairet no Hôtel de Crillon

O chefe Paul Pairet remodelou completamente a antiga Brasserie d'Aumont no Hôtel de Crillon e, no início deste ano, apresentou o Nonos, um restaurante-grill, e o Comestibles, um balcão de mercearia. O veredito é claro: é uma verdadeira delícia.

Restaurante Le Plomb du Cantal: a instituição Auvergne onde o aligot e a trufa estão no centro das atenções

Le Plomb du Cantal é uma verdadeira instituição em Paris. Embaixador da cozinha de Auvergne, este restaurante reconfortante atrai tanto os parisienses como os turistas com as suas especialidades estrela: aligot e truffade.

La Grande Cascade, o sublime restaurante gastronómico estrelado no Bois de Boulogne

Que tal redescobrir La Grande Cascade? Este restaurante gastronómico, galardoado com uma estrela Michelin há 55 anos, não pára de nos encantar no seu ambiente excecional, situado à beira do Bois de Boulogne, no 16º distrito de Paris. A sua oferta de iguarias é constantemente renovada, para nosso deleite.

L'Escargot Montorgueil, a instituição parisiense que continua a fazer as delícias dos parisienses, 200 anos depois

Situado no bairro de Halles, em Paris, o L'Escargot Montorgueil celebra os caracóis da Borgonha com receitas originais e executa brilhantemente os grandes clássicos da gastronomia francesa.