Guia do restaurante de cheffe

Faaï, a nova trattoria tailandesa da chef Anne Coppin à Bastille

Após Lille e Belleville, a chef Anne Coppin segue explorando a gastronomia tailandesa em Paris com a inauguração do Faaï, um novo restaurante próximo à Bastille, dedicado à técnica de cozimento com chama.

Atualmente, um restaurante vegano impressionante que reinventa os clássicos do bistrô com maestria e saborosos toques.

Após o sucesso do seu conceito de loja vegana Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba e Raphaël Francisco abrem Présent, um bistrô dedicado às opções vegetais, também na zona 11 do bairro. Uma proposta audaciosa que reinventa os clássicos carnívoros, agora em versões 100% vegetais... e que promete surpreender!

Armande Lepic, o charmoso deli artesanal no coração de Montmartre

Após o sucesso de Armande Montmartre, Margaux e Sébastien inauguram o Armande Lepic, uma lanchonete artesanal para levar, localizada na íngreme rua Lepic.

Trigo, o balcão brasileiro em Paris com sanduíches artesanais de receitas irresistíveis

No 9º distrito, Trigo é o balcão de street-food franco-brasileira criado pela chef Ághata Le Lay. Lá, ela combina o sabor tradicional de São Paulo com influências francesas, resultando em sanduíches irresistíveis que conquistam a todos.

Tout Day, cozinha de bistrô centrada no vegetal, mercearia, brechó e antiguidades.

Tout Day apresenta em Paris um modelo bastante inédito: um bistrot locavore, acompanhado de uma mercearia circular, de um cantinho de brechó e de uma pequena loja de antiguidades. Tudo isso sob o mesmo teto! Um espaço iluminado pelo sol que prova que alimentação sustentável pode andar de mãos dadas com prazer, generosidade e acessibilidade.

Ocasión: o mais novo restaurante em Goncourt que encanta com uma proposta focada no design

O restaurante Occasion inaugurou em fevereiro no bairro de Goncourt, no 10º arrondissement de Paris. Um endereço comandado por duas chefes que combinam sabores de estação com um ambiente de design moderno.

Café de l'Usine, o segredo bem guardado de Alice Arnoux instalado numa antiga fábrica de sapatos em Belleville

Situado na antiga fábrica de sapatos Spring Court, em Belleville, o Café de l’Usine oferece uma gastronomia direta e sem complicações. Sob a liderança da chef Alice Arnoux, o cardápio, sempre enxuto e em constante evolução, é destacado por um ambiente industrial que é uma rara visão em Paris.

L'Arrêt by The Grey, a chef Mashama Bailey traz o sabor do Sul dos Estados Unidos para Paris

Com L’Arrêt by The Grey, seu primeiro restaurante em Paris, a chef americana Mashama Bailey traz para o 7º arrondissement o sabor do sul dos Estados Unidos. Um espaço onde a história afro-americana está presente em cada detalhe.

No Chez Carrie, o restaurante extraordinário da chef americana Carrie Solomon em Paris

Carrie Solomon abre as portas do seu primeiro restaurante, Chez Carrie, convidando você a se sentir em casa e experimentar o que a chef americana preparou no cardápio, uma mistura de influências californianas e ingredientes italianos.

Breathe, um restaurante japonês 100% vegetal com makis e sushis vegan

É vegano, mas é inconcebível para si abrir mão do sushi, do maki ou até mesmo do frango frito? Dirija-se ao restaurante vegano Breathe, no Sentier, para saborear especialidades japonesas 100% vegetais!

Épopée: o delicioso restaurante bistronómico com a chef japonesa Yurika Kitano na cozinha

À procura de um restaurante bistronómico saboroso no bairro de Charonne, em Paris? Dirija-se ao Épopée, um restaurante para bons vivants que destaca pratos sinceros e extremamente gourmet, confecionados pela chef de origem japonesa Yurika Kitano.

Aux Lyonnais, o bouchon lyonnais de Alain Ducasse em Paris, brilhantemente retomado pelos irmãos Dumant

O bistrô Aux Lyonnais tem sido um canaille desde os seus primórdios, e continuará a sê-lo. Após quase 25 anos sob a direção de Alain Ducasse, este verdadeiro bouchon Lyonnais, no coração de Paris, muda de mãos. Enquanto o chef multi-estrelas mantém um olhar atento sobre o seu amado restaurante, são agora os imparáveis irmãos Dumant que tomaram as rédeas com brio.

Ti Dodo Gourmand, comida de rua mauriciana em Paris e um chefe radiante

Uma grande variedade de comida de rua mauriciana espera-o no Ti Dodo Gourmand, um pequeno restaurante em Bastille que celebra a cozinha da Maurícia.

Divellec, o delicado restaurante de marisco com estrela Michelin, à beira dos Invalides

No bairro de Invalides, o lendário restaurante de peixe de Mathieu Pacaud, Divellec, acolhe a chef Margot Bourgeois ao leme. Uma lufada de ar fresco no Beaufort escala 5!

Slow: um restaurante acolhedor no 14º arrondissement que serve cozinha gourmet criativa!

Jean Michel, Emi e Louise dão-lhe as boas-vindas de terça a sábado, ao almoço e ao jantar, bem como ao almoço de domingo, neste local caloroso e acolhedor onde pequenos pratos farão as delícias do seu paladar, no coração do 14º arrondissement.

Frida, o restaurante artístico e bucólico do hotel Maison Barrière Vendôme

O boutique hotel de 5 estrelas Maison Barrière Vendôme tem um segredo bem guardado: o seu restaurante Frida, situado num encantador pátio frondoso, longe do barulho da cidade.

Temple & Chapon, o endereço nova-iorquino de Mélanie Serre no hotel Experimental Marais

Na esquina da rue du Temple com a rue Chapon, a chefe Mélanie Serre abriu um restaurante nova-iorquino no hotel Experimental Marais. E é uma delícia.

Almas, quando o Líbano, o Irão e a Rússia se juntam num só restaurante

Três chefes de cozinha de três países diferentes criaram o Almas, um restaurante na fronteira entre o Líbano, o Irão e a Rússia.

Amâlia, dois chefes italianos à frente de um fabuloso restaurante com estrela Michelin

Os chefes italianos Cécilia Spurio e Eugenio Anfuso abriram o Amâlia, um restaurante gourmet que faz sucesso. Um dos nossos favoritos do ano.

Um menu vegetariano todas as quartas-feiras no Pouliche, para legumes gourmet de Amandine Chaignot

Todas as quartas-feiras, o Pouliche, o restaurante de Amandine Chaignot, propõe um menu vegetariano surpresa que sublima os legumes e as frutas da época com criatividade e delicadeza. É uma experiência gourmet e acessível que o convida a redescobrir os legumes em todas as suas formas.