Situada na rua Lepic em Montmartre, Armande Lepic surge como a nova sandwicheria artesanal, criada por Margaux e Sébastien, já responsáveis pelo conhecido Armande Montmartre. Após o sucesso da esquina de catering, o casal inaugura este segundo espaço, a poucos passos do primeiro, um pouco mais abaixo na encosta.
Aqui, não há mesas para se acomodar; o almoço é levado de um lado para o outro pelas ruas do bairro, onde as escadas da Basílica do Sacré-Cœur vizinha e os pequenos parques ao redor se transformam em locais privilegiados para aproveitar o sol.
O cardápio do Armande Lepic traz uma releitura dos clássicos do estilo. O clube Lepic (11€, talvez um pouco caro para um club sandwich) vem generosamente recheado com frango, uma salada de repolho vinagrete com bagas de rosa, picles de cebola roxa, ovos, coentro e uma maionese de missô. Tudo isso é servido num pão de forma artesanal, vindo do MOF Frédéric Lalos, assim como todos os pães utilizados na casa.
Baguette crocante, pão de forma leve, pão de hambúrguer macio… Cada receita aqui encontra seu destaque. O Prince (8€) aposta na tradição, uma homenagem com ingredientes selecionados ao clássico sanduíche de presunto, manteiga e queijo, feito com fatias finas de presunto Prince de Paris (cada vez mais local), cantal maturado, picles, salsa e manteiga batida com pimenta d'Espelette.
Divers croques complètent la carte de la Maison, qu'il s'agisse du classique Monsieur (6 €) ou de la version truffe (7 €). Sans oublier un bun pastrami doré et moelleux, à se lécher les doigts, servi chaud avec de fines tranches de bœuf pastrami et un cheddar de qualité qui coule à flots ! Et pour les papilles sans viande, le sandwich végétarien au fromage est une option qui fait toujours l’unanimité.
No almoço, por apenas 3€ extras, é possível levar para casa uma bebida ou uma sobremesa. De um lado, refrigerantes artesanais (limonada com xarope de alecrim, verveina fria gengibre hortelã de agave, toranja com água de rosas, todos por 4,50€), de outro, sobremesas caseiras também preparadas por Margaux.
Pão de banana sem glúten nem lactose (4€), cookies de chocolate com avelã e flor de sal (4€), mas foi o brownie de limão com curd de limão e zest (4,50€) que conquistou nossa preferência, e tivemos ótima escolha. Em Montmartre, o sanduíche para levar de repente ganha um toque artesanal irresistível!
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Armande Lepic
24 Rue Lepic
75018 Paris 18
Site oficial
www.instagram.com
