A club sandwich teve origem em clubes privados de Nova Iorque no final do século XIX, daí o seu nome. Foi rapidamente adoptada por hotéis e cafés em todo o mundo, tornando-se um padrão para o serviço de quartos, almoços rápidos e lanches de qualidade.
A sua força reside na sua simplicidade bem pensada: três fatias de pão de sanduíche torrado, duas camadas de recheio e um corte limpo em triângulos unidos por espigões de madeira. A versão clássica contém frango assado (ou, por vezes, peru), bacon estaladiço, alface, tomate, maionese e, por vezes, um ovo cozido cortado às rodelas. Mas também pode ser confeccionada de várias maneiras!
Alguns substituem o frango por salmão fumado e pastrami, enquanto outros acrescentam queijo derretido, um ovo estrelado ou abacate. Quanto ao pão, pode ser integral, com sementes, brioche ou mesmo sem côdea. De qualquer forma, é uma sanduíche saudável mas bem equilibrada, com algo macio, estaladiço, salgado e fresco.
Em Paris, a club sandwich está presente em hotéis, brasseries, cafés contemporâneos e até em estabelecimentos de comida de rua. Pode ser comida com os dedos, com batatas fritas ou uma salada, ao almoço ou como um snack salgado, e continua a ser popular pela sua praticidade e elegância simples. Aqui estão os melhores sítios para os comer em Paris!
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