Terroir especialidade culinária guia ile de france

Este lugar nos arredores de Paris conta a incrível história dos pêssegos mais famosos da França

A Montreuil (93), o Museu Horticolo situado no Jardim-Escola convida os visitantes a mergulhar na incrível história dos célebres pomares de Montreuil, outrora reputados até às mesas reais. Uma visita singular e repleta de encanto, para descobrir no segundo domingo de cada mês.

A Festa das Cerejas 2026 volta a Montmorency (95)!

A Festa das Cerejas faz seu grande retorno em Montmorency, no Val-d'Oise (95), neste sábado, 13 de junho de 2026. Prepare-se para um dia repleto de sabores, de música e de animação para celebrar a famosa cereja de Montmorency, fruta estrela com aroma de história. Tradição, festa e ambiente de vila: o coração da cidade vai bater ao ritmo da cereja neste fim de semana!

A Melaria do Gâtinais e suas visitas familiares para desvendar os segredos do mel da Essonne

No coração de Essonne (91), a Miellerie do Gâtinais faz as delícias dos amantes do mel, com visitas gratuitas, livres ou guiadas, pelo fascinante mundo das abelhas.

Descubra os segredos do agrião da Essonne graças às visitas à plantação de agriões Villa Paul (91)

E se um dos tesouros gastronômicos mais desconhecidos da Île-de-France estivesse com os pés na água? No sul do Essonne (91), as cressonnières de Méréville, assim como a Villa Paul, abrem as portas aos visitantes curiosos para descobrir o famoso agrião-da-água.

Essa destilaria, que pode ser visitada a poucos quilômetros de Paris, elabora um licor com mais de 300 anos de história.

Em Poissy, uma destilaria artesanal leva os visitantes a uma viagem por mais de três séculos de tradição artesanal. Com visitas às oficinas e degustações de licores no programa, a Distillerie du Noyau de Poissy promete uma escapada saborosa e patrimonial nos Yvelines (78).

As pistolas de Maria Antonieta: a surpreendente história deste chocolate parisiense que nasceu de um remédio real

Em Paris, os chocolates de Marie-Antoinette são uma dessas delícias cuja história desperta tanto interesse quanto o sabor. Por trás dessas delicadas pastilhas de chocolate, esconde-se uma anedota tão surpreendente quanto deliciosa.

Já ouviu falar do Rambolitain, uma especialidade da cidade de Rambouillet?

Descubra o Rambolitain, um bolo macio e recheado com praliné, nascido em Rambouillet em 1946, que se tornou, ao longo das décadas, uma verdadeira especialidade gastronómica da região de Yvelines. Contamos-lhe a história deste doce que conquistou o seu lugar no património da região de Ile-de-France.

Sabe qual é a cidade da região de Île-de-France onde se situa o Paris-Brest?

Criação gourmet por excelência, o Paris-Brest encontra-se atualmente na maioria das padarias e pastelarias francesas. Saiba mais sobre a história deste bolo.

A baguete, a história deste pão parisiense que se tornou uma tradição francesa e um símbolo nacional

Emblema intemporal da vida quotidiana em França, a baguete nasceu em Paris no início do século XX, moldada pela história, pelo artesanato e por algumas lendas. Descubra as suas origens, os seus mitos e a sua ascensão até se tornar um símbolo aos olhos do mundo.

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - quais são as diferenças entre estes queijos da região 77?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - quais são as diferenças entre estes três queijos produzidos em Seine-et-Marne (77)? Vamos contar-lhe tudo sobre estes tesouros de queijo da região de Ile-de-France.

A Niflette de Provins, um doce cremoso e uma lenda medieval em Seine-et-Marne

Pastelaria tradicional de Provins, em Seine-et-Marne (77), a niflette é consumida no dia de Todos os Santos. Esta pequena tarte de massa folhada com creme de pasteleiro está cheia de história, generosidade e anedotas antigas. Nós contamos-lhe tudo!

O mel de Gâtinais, um dos tesouros culinários de Essonne e Seine-et-Marne

O mel de Gâtinais, produzido em Essonne e Seine-et-Marne, fascina pela sua doçura, história medieval e autenticidade. Descubra este ouro líquido da região de Ile-de-France.

Açúcar de cevada das freiras de Moret-sur-Loing, um doce mítico e histórico de Seine-et-Marne

Criado em 1638 pelas freiras beneditinas, o açúcar de cevada de Moret-sur-Loing alia tradição, propriedades suavizantes e formas emblemáticas. Descubra a sua história e a forma como é fabricado desde então, no coração de Seine-et-Marne (77).

Os macarons de Réau, pastelaria tradicional no coração de Seine-et-Marne

Desde 1968, os macarons de Réau seduzem os gourmets e os curiosos em Seine-et-Marne (77). Sem glúten e confeccionados à moda antiga, combinam a simplicidade tradicional com sabores ousados e uma suavidade que tanto derrete na boca como estala.

Sabia que? O açafrão é cultivado na região de Brie, em Ile-de-France

Nos últimos anos, o açafrão regressou à região de Brie, em Seine-et-Marne. Descubra esta cultura delicada, os seus sabores raros e anedotas surpreendentes sobre a região.

A papoila de Nemours, um produto de confeitaria fabricado em Seine-et-Marne há mais de um século

Especialidade gourmet de Seine-et-Marne, descubra como o doce de papoila Nemours combina património e propriedades calmantes. Um rebuçado vermelho translúcido cheio de surpresas!

A Rosa de Provins, um tesouro botânico e uma pepita da região de Île-de-France

Tesouro floral da região de Île-de-France, a rosa de Provins (Rosa gallica officinalis) desperta os sentidos com o seu perfume poderoso desde a Idade Média. Dos jardins medievais de rosas à confeitaria e à cosmética, as suas pétalas fascinam os amantes dos produtos locais e da história.

Yolin, a especialidade culinária de Yvelines criada por um chefe com estrela Michelin para os Jogos Olímpicos de Paris 2024

Na véspera dos Jogos Olímpicos de Paris 2024, a região de Yvelines apresenta a sua especialidade gastronómica: o Yolin. Criado pelo chef Laurent Trochain, galardoado com uma estrela Michelin e fervoroso defensor da gastronomia sustentável, este prato personifica a autenticidade dos produtos e das gentes da região.

As vinhas de Paris: descubra o património vinícola da capital

Vinhas em Paris? Sim, encontram-se, de facto, em vários locais da capital. Pouco conhecidas, elas testemunham a importância da cultura da uva em Paris há alguns séculos atrás, e continuam a ser cultivadas e colhidas todos os anos! Vamos descobri-los para si?