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O Café FIKA no Instituto Sueco

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Fika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois
Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 2 de setembro de 2022 às 15h22
Fika é o nome do café que abriu as suas portas no Instituto Sueco. No pátio calcetado do sítio cultural gratuito, que coloca a Suécia no centro das atenções, descobrimos um acolhedor e luminoso café com terraço, que oferece bonitas especialidades suecas. Na pré-abertura deste Verão, a cafetaria faz o seu regresso e a sua abertura oficial e revela as suas iguarias.

Gosta de cafés escondidos, aqueles lugares agradáveis onde gosta de se sentar com o computador enquanto bebe um chá quente ou gelado ou um bom café com um pão de canela? Vamos ao Marais , no pátio do Instituto Sueco, descobrir o novíssimo Café Fika Paris, que pré-abriu em Junho passado e está agora a celebrar a sua inauguração com uma riqueza de doces e pratos para serem saboreados ao longo do dia.

Para sua informação, o Fika na Suécia é o pequeno lanche que pode comer durante todo o dia, a pausa gourmet a que se pode tratar até 7 vezes por dia. É por isso natural que o café adopte este nome porque nos permite satisfazermo-nos a qualquer hora do dia.

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Ao leme do café estão Caroline e Damien, que há 10 anos que organizam eventos culinários com chefs suecos. Tendo-se apaixonado pelo país que viajaram para descobrir a sua gastronomia e cultura, decidiram lançar este projecto do café sueco, onde poderão misturar à sua maneira a cozinha clássica sueca com pastelaria, sempre com ganância e criatividade .

À chegada, o ambiente é descontraído e o cenário brilhante. Um balcão com bonitos doces está à nossa frente e descobrimos um bonito terraço e uma sala interior onde algumas pessoas em modo coworking trabalham enquanto bebem um café .

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A la carte :

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Le nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut Suédois

O menu é concebido por Maria Printzemond, uma chef e padeiro de renome na Suécia e França. Para o Café Fika, ela propõe um menu que segue as estações e as celebrações suecas, seleccionando os artesãos e os produtos de qualidade que melhor se adequam à sua preparação.

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O local oferece torradas, bolinhos de arando, sanduíches quentes, uma torta saborosa, sopa do dia e saladas sazonais. Do lado doce, há Kannelbulle eoutras babkas de chocolate,chokladbollars, Kokos sem glúten e outras especialidades suecas impronunciáveis . Umfavorito particular é aversão courgette do bolo de abobrinha, que faz lembrar a textura dos bolos de cenoura .

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Quanto a bebidas, temos chás e cafés quentes ou gelados, sumos frescos, cervejas e vinhos a copo. Lykke Kaffegârdar, que fornece o chá e o café, é uma empresa responsável que cresce, produz e torra o seu café de uma forma ecológica e amiga do ambiente. É preciso dizer que o café na Suécia (o segundo maior consumidor mundial) é sagrado!

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Note-se que o local está aberto de quarta-feira a domingo das 10h às 18h e entra em modo pós-trabalho às quintas e sextas-feiras até às 21h. Se vier comer sueco, aproveite a oportunidade para descobrir a exposição do momento e porque não fazer uma pausa no jardim em modo de arrefecimento, o acesso é gratuito para todos.

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Então, vamos fazer uma boa pausa em sueco num café encantador?

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Informação prática

Tarifas
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés: €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe: €7 - €11
Tartine: €7.5
Salade: €13

Idade recomendada
Para todos

Site oficial
paris.si.se

Mais informações
Quarta-feira - Domingo / 10:00 - 18:00 Afterwork até às 21:00 às quintas e sextas-feiras! Encerrado para o verão: 01.08.2022 - 23.08.2022

Etiquetas : Café Suédois, Testé par la rédaction, terrasse dans un jardin guide, café fila, café institut suédois, coffee shop guide, terrasse confidentielle guide, terrasse musee guide, terrasse abordable guide, terrasse cachée guide, terrasse ombragée guide, terrasse coffee shop guide, terrasse salon de thé guide
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Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
Alerta gourmet: Christophe Michalak acaba de abrir a sua nova loja no 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Dirija-se à rue Etienne Marcel para descobrir este novo espaço gourmet, que reúne pela primeira vez pastelaria, padaria e chocolate num só local.
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O brunch de Madame Sarfati pode ser apreciado na rue Berger, 49, no 1º arrondissement de Paris. Numa magnífica sala concebida por JR e em colaboração com os artistas Takao e Dirby, poderá descobrir novos sabores.
Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
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Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
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