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O Café FIKA no Instituto Sueco

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Fika Paris, o novo café do Instituto Sueco
Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Actualizado em 1 de setembro de 2022 às 15h22
Fika é o nome do café que abriu as suas portas no Institut Suédois. No pátio empedrado deste sítio cultural gratuito, que coloca a Suécia no centro das atenções, encontrará um café luminoso e acolhedor, com esplanada, que serve belas especialidades suecas. Depois de um período de pré-abertura este verão, o café está agora de volta ao ativo, abrindo oficialmente as suas portas e revelando as suas iguarias.

Gosta de cafés escondidos, onde se pode sentar com o seu computador e saborear um chá quente ou gelado, ou uma chávena de café com um brioche de canela? Então, dirija-se ao pátio do Instituto Suédois, no Marais , para descobrir o novíssimo Café Fika Paris, que foi pré-aberto em junho passado e que agora celebra a sua inauguração com uma grande variedade de doces e pratos para saborear ao longo do dia.

Para que conste, fika na Suécia é o pequeno lanche que se pode fazer ao longo do dia, a pausa gourmet com que se pode deliciar até 7 vezes por dia. Por isso, é natural que o café adopte este nome, uma vez que nos permite desfrutar dele a qualquer hora do dia.

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Caroline e Damien, que há 10 anos organizam eventos gastronómicos com chefes suecos, estão à frente do café . Apaixonados pelo país que percorreram para descobrir a sua gastronomia e a sua cultura, decidiram lançar este projeto de café sueco, onde misturam a cozinha e a pastelaria suecas clássicas à sua maneira, sempre com ganância e criatividade.

À chegada, o ambiente é descontraído e o cenário luminoso. Um balcão com doces bonitos está à nossa frente e descobrimos uma bonita esplanada e uma sala interior onde algumas pessoas em modo coworking trabalham enquanto bebem um café.

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À la carte :

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Le nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut Suédois

A ementa foi concebida por Maria Printzemond, chefe e padeira de renome na Suécia e em França. Para o café Fika, propõe um menu que segue as estações do ano e as festas suecas, selecionando os artesãos e os produtos de qualidade mais adequados às suas preparações.

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O menu inclui sanduíches, bolinhos de arando, sanduíches quentes, uma tarte salgada, sopa do dia e saladas sazonais. Os doces incluem Kannelbulle eoutras babkas de chocolate,chokladbollars, Kokos sem glúten e outras especialidades suecas impronunciáveis. O nosso favorito é a versão de curgete do bolo de curgete, que faz lembrar a textura dos bolos de cenoura.

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Quanto às bebidas, há chás e cafés quentes e gelados, sumos frescos, cervejas e vinhos a copo. A Lykke Kaffegârdar, que fornece o chá e o café, é uma empresa responsável que cultiva, produz e torra o seu café de uma forma amiga do ambiente. Há que dizer que o café na Suécia (o segundo maior consumidor do mundo) é sagrado!

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O local está aberto de quarta-feira a domingo, das 10h às 18h, e entra em modo pós-laboral às quintas e sextas-feiras, até às 21h. Se vem para comer comida sueca, aproveite para descobrir a exposição do momento e porque não relaxar no jardim em modo chill, uma vez que o acesso é livre para todos.

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Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois

Então, que tal uma pausa sueca num café encantador?

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Informação prática

Tarifas
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13

Idade recomendada
Para todos

Site oficial
paris.si.se

Mais informações
Quarta-feira - Domingo / 10:00 - 18:00 Afterwork até às 21:00 às quintas e sextas-feiras! Encerrado para o verão: 01.08.2022 - 23.08.2022

Etiquetas : o que fazer em julho, o que fazer em outubro, o que fazer em novembro, o que fazer em abril, o que fazer em dezembro, o que fazer em maio, Testado pela equipa editorial, o que fazer em março, guia do terraço com jardim, guia de cafés, o que fazer em junho, guia confidencial do terraço, guia do museu do terraço, guia de terraços a preços acessíveis, guia de terraços escondidos, guia do terraço com sombra, guia de cafés de esplanada, guia da sala de chá do terraço, guia da pastelaria do salão de chá, novo guia de cafés, o que fazer em janeiro, o que fazer em fevereiro, o que fazer em agosto, o que fazer em setembro, guia wifi para cafés, restaurante sueco dinamarquês norueguês norte da europa guia
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Le Pont Traversé é o nome deste delicioso café com a sua fachada histórica no 6º arrondissement de Paris, a dois passos dos Jardins do Luxemburgo. Reserve um momento para saborear uma pastelaria sem glúten, uma bebida à base de plantas ou um prato fresco, caseiro e sazonal.
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Testamos o café da manhã excepcional do George V Paris
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O primeiro café norueguês de Paris, Bonne, abre suas portas no 18º distrito, em Montmartre, e convida a experimentar a gastronomia nórdica com doces típicos noruegueses e cafés especiais trazidos diretamente de Oslo. Fomos conhecer essa joia que certamente tem muitos encantos.
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Se gosta de pastelaria, conhece Cédric Grolet, o chefe pasteleiro do Le Meurice, famoso pelos seus bolos fascinantes e, sobretudo, pelas suas esculturas de fruta! Os seus bolos costumavam ser servidos apenas nos restaurantes Le Meurice, mas agora pode deslumbrar os seus amigos e familiares com os seus bolos, disponíveis para levar. É garantido que se vai apaixonar!
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Le Pont Traversé é o nome deste delicioso café com a sua fachada histórica no 6º arrondissement de Paris, a dois passos dos Jardins do Luxemburgo. Reserve um momento para saborear uma pastelaria sem glúten, uma bebida à base de plantas ou um prato fresco, caseiro e sazonal.
O Café Lacoste: o novo coffee shop com vibe tennis-chic a poucos passos dos Champs-Élysées
Um novo café com um estilo esportivo-chic chega a Paris! A partir de 5 de fevereiro de 2026, o Café Lacoste abrirá suas portas no 8º arrondissement, bem próximo aos Champs-Élysées, oferecendo um cardápio para toda a dia e uma decoração inspirada no universo do tênis.
A loja de chocolates Jade Genin na Opéra de Paris, um favorito refinado
Jade Genin, que está imersa no mundo do chocolate desde que se lembra, graças ao seu pai, Jacques Génin, abriu a sua loja de chocolates na Avenue de l'Opéra, no 2º distrito de Paris. Partimos à descoberta dos seus bombons de chocolate e de outras criações excepcionais de chocolate, que recomendamos - são de morrer!
A pastelaria de Cédric Grolet, pasteleiro em Le Meurice
Se gosta de pastelaria, conhece Cédric Grolet, o chefe pasteleiro do Le Meurice, famoso pelos seus bolos fascinantes e, sobretudo, pelas suas esculturas de fruta! Os seus bolos costumavam ser servidos apenas nos restaurantes Le Meurice, mas agora pode deslumbrar os seus amigos e familiares com os seus bolos, disponíveis para levar. É garantido que se vai apaixonar!
O brunch com espumante no Paris Marriott Champs Élysées
Todos os domingos, o Paris Marriott Champs Elysées Hotel convida os amantes de brunchs sofisticados para desfrutar de seu luxuoso brunch com champagne. Uma experiência gastronômica inesquecível em um ambiente elegante, bem ao lado do Arco do Triunfo.
Testamos o café da manhã excepcional do George V Paris
Vamos ao Cinq, o restaurante três estrelas do Four Seasons George V, para experimentar o seu café da manhã assinatura, comandado por Guillaume Cabrol e Michael Bartocetti. Disponível todos os dias de manhã, essa experiência gastronômica transforma o ritual matinal em um momento realmente especial.
Bonne Montmartre, o primeiro café norueguês a abrir suas portas em Paris
O primeiro café norueguês de Paris, Bonne, abre suas portas no 18º distrito, em Montmartre, e convida a experimentar a gastronomia nórdica com doces típicos noruegueses e cafés especiais trazidos diretamente de Oslo. Fomos conhecer essa joia que certamente tem muitos encantos.
HYGGE Paris: o aconchegante café do 9º distrito, especializado em chocolate quente
Conheça o HYGGE Paris, um coffee shop acolhedor e de alto padrão, localizado perto das Galeries Lafayette, no 9º arrondissement. Especializado em bebidas de chocolate artesanais e reconfortantes.
Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
Boneshaker Donuts, uma década de donuts artesanais e autênticos estilo americano em Paris
Pioneiro dos donuts artesanais em Paris, Boneshaker Donuts comemora uma década no bairro do Sentier. Entre receitas tradicionais americanas feitas na casa e criações irresistíveis, o donut é sempre protagonista por aqui.
Café Pli: um conceito de cafetaria inspirador onde se pode enviar uma carta para o futuro
O Café Pli é um conceito íntimo vindo diretamente da Coreia, que lhe oferece a oportunidade de colocar os seus pensamentos no papel para o seu futuro eu, que receberá uma carta daqui a um, dez ou vinte anos, e que terá, sem dúvida, uma bela surpresa reservada para ele! Encontre-se no 11º arrondissement para um momento consigo mesmo, com uma bebida e um doce.
Experimentamos o Tea Time do Emily no Hôtel du Louvre, em Paris, e contamos tudo para vocês
O Hôtel do Louvre, joia cinco estrelas no coração do 1º arrondissement, convida para um Tea Time Emily sob sua histórica marquise de vidro, inspirado na aclamada série Emily in Paris. De quarta a domingo, até o fim de março de 2026, o L'Officine du Louvre abre suas portas para esse momento de indulgência, onde pâtisseries de haute couture e criações do chef Julien Delhome se encontram com o espírito vibrante da heroína parisiense.
Le Pont Traversé, o excelente café sem glúten
Le Pont Traversé é o nome deste delicioso café com a sua fachada histórica no 6º arrondissement de Paris, a dois passos dos Jardins do Luxemburgo. Reserve um momento para saborear uma pastelaria sem glúten, uma bebida à base de plantas ou um prato fresco, caseiro e sazonal.
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