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L'Entithé, um salão de chá eco-responsável e vegetariano em Batignolles

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L'Entithé, le salon de thé cosy et végétarien des Batignolles
Por Graziella de Sortiraparis · Fotos de Graziella de Sortiraparis · Publicado em 1 de março de 2024 às 23h43
Faça chuva ou faça sol, venha relaxar no salão de chá mais acolhedor de Les Batignolles, onde os bolos e os pratos salgados são vegetarianos, para que possa encher a barriga sem perder um doce!

No bairro de Batignolles, em Paris, um pequeno e encantador salão de chá espera por si para uma pausa calorosa e gourmet. Quer seja vegetariano ou simplesmente preocupado em comer bem, l'Entithé (adoramos o trocadilho!) é o local perfeito para descontrair após um dia atarefado.

Num espaço acolhedor com sofás macios, cadeiras de bar e mesas para vários, aberto para a cozinha, sentir-se-á em casa, com livros e jogos de tabuleiro disponíveis, para vir sozinho ou com amigos.

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De terça a domingo, o l'Entithé oferece pastelaria caseira, bem como um menu de salgados e brunch, com opções vegan e sem glúten, mas acima de tudo, ingredientes locais e sazonais. Não há coworking aqui, apenas um momento de prazer gustativo num salão de chá amigável e eco-responsável, uma oportunidade para deixar o seu ecrã de lado por um momento.

Embora o local seja perfeitamente agradável quando o sol aparece, graças à possibilidade de abrir a janela saliente, viemos num dia de chuva para desfrutar do calor do salão.

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Como o tempo estava fresco, provámos o chocolate quente absolutamente delicioso, com a sua textura sedosa e reconfortante. E, em honra do nome do salão, foi o chá verde "Tango à deux" que preferimos, frutado e delicado, com a quantidade certa de açúcar. 100% biológico, é servido com uma pequena ampulheta, para garantir que o tempo de infusão é respeitado e que se obtêm todas as notas de manga, toranja e centáurea que o tornam obrigatório no salão.

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No lado doce, optámos pelo chocolate negro, com um muffin com centro de morango para suavizar o sabor do cacau, e uma bolacha crocante de trigo sarraceno e avelã. O menu inclui ainda outras variações da bolacha, com amendoins e flor de sal, ou especiarias e pistáchio.

Há também madeleines de avelã e muitos outros petiscos perfeitos para a hora do chá, como a tartelete de maçã e canela, que nos traz de volta os sabores da infância e nos faz querer voltar para mais!

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Então, vamos tomar um cházinho?

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Informação prática

Localização

52 Rue des Batignolles
75017 Paris 17

Tarifas
Sucré: €3 - €10
Salé: €6 - €9

Site oficial
www.lentithe.fr

Etiquetas : Paris 17, quartier batignolles, Testé par la rédaction, chocolat chaud guide, paris, salon de thé guide
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Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
Alerta gourmet: Christophe Michalak acaba de abrir a sua nova loja no 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Dirija-se à rue Etienne Marcel para descobrir este novo espaço gourmet, que reúne pela primeira vez pastelaria, padaria e chocolate num só local.
Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
Brunch de Madame Sarfati: o brunch soberbo no clube de comédia Fary's
O brunch de Madame Sarfati pode ser apreciado na rue Berger, 49, no 1º arrondissement de Paris. Numa magnífica sala concebida por JR e em colaboração com os artistas Takao e Dirby, poderá descobrir novos sabores.
Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
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Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
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Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
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Um chá bem britânico a dois passos da Place des Vosges
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Elan café, o famoso salão de chá cor-de-rosa de Londres a Paris, nas Galerias Lafayette
O café feminino El&n está à sua espera nas Galerias Lafayette! Pronunciado Ilan, o Elan café pretende ser o café mais Instagramável do mundo desde a sua abertura em Londres em 2019. Depois de 10 locais em Inglaterra e no Qatar, Elan aterrou em Paris com deliciosas bebidas, pratos de brunch e sobremesas de morrer, para serem apreciadas das 10h às 19h. Nós aprovamos!
História da pastelaria francesa: de onde vem o Mille-Feuille?
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Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
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Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
Brunch de Madame Sarfati: o brunch soberbo no clube de comédia Fary's
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