Aux Quais, o salão de chá biológico e local da estação de l'Étang-la-Ville, no departamento de Yvelines

Uma antiga estação de comboios transformada em sala de chá ? Eis uma tentação para nós! É no coração de um edifício da estação de l'Étang-la-Ville, uma paragem da linha L que liga a estação de Saint-Lazare a Saint-Nom la Bretèche, que fazemos uma pausa depois de um passeio pela floresta de Marly. Aux Quais é o nome óbvio deste novo local de pausa, cuja abertura está prevista para meados de outubro de 2024.

À frente deste café estão Benjamin, Lucia e Jennifer, um trio cuja ambição era ocupar uma das antigas estações ferroviárias da região de Yvelines. Depois de se terem concentrado na estação de Noisy-le-Roi, acabaram por se instalar em l'Étang-la-Ville.

Uma vez dentro da estação, descobrem-se 2 salas contíguas. Um grande e comprido balcão está virado para mesas de madeira ao longo da parede. Dois sofás vintage para relaxar e uma segunda sala discreta compõem o resto deste lugar para descontrair.

O menu da sala de chá inclui cafés tradicionais e lattes feitos a partir de torrefacções locais, e chás acompanhados por sumos acabados de espremer e chocolate quente. Ponto positivo para o cappuccino de leite de aveia, que gostaríamos que tivesse sido um pouco mais generoso.

O café oferece uma grande variedade de doces, incluindo biscoitos, bolos e tortas. Os pratos salgados incluem focaccias, tartes e veloutés. Gostámos do bolo de gengibre e nozes, que é uma boa mudança em relação ao bolo de cenoura, também no menu.

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Situada na plataforma da estação, esta cafetaria original é ideal para tomar um café em viagem com um doce, ou para almoçar ou mesmo jantar para levar. Se estiver adiantado ou tiver acabado de dar um passeio pelo Domaine de Marly, este é o local ideal para saborear produtos caseiros num ambiente acolhedor.

Atualmente, o local está aberto das 9h30 às 18h30, mas em breve abrirá a partir das 7h30 e funcionará até às 19h30 à noite, para servir os trabalhadores pendulares que procuram o pequeno-almoço, o café da manhã ou comida para levar para casa.

Aproveitem a vossa pausa!