O Festival du Flan está de volta ao Fou de Pâtisserie em Paris - saiba mais sobre os patissiers participantes!

Atenção, amantes de flan - e nós sabemos que são muitos! E se, em vez de correrem pelas ruas de Paris, pudessem encontrar os melhores flans da capital num só lugar? Pela terceira vez e para nosso grande prazer, Fou de Pâtisserie regressa com o seu Festival Flan nas suas lojas da rue Montorgueil e da rue des Martyrs, no sábado, 2 de dezembro de 2023!

Imaginem só! Este ano, durante um único dia, uma dezena de flans das pastelarias que adoramos, deartesãos com um saber-fazer reconhecido e dos maiores chefes palacianos, serão reunidos no Fou de Pâtisserie para fazer as delícias dos gulosos. Aqui está algo para se babar!

Encontrará os tradicionais flans de baunilha, claro, mas também flans mais originais, como os flans de pistácio e de flor de laranjeira, os flans de sésamo preto, e ainda criações mais invulgares como este flan marmoreado do grande Matthieu Carlin, chefe pasteleiro do Hôtel de Crillon, ou estes croquetes de flan do nosso favorito Quentin Lechat. Há algo para todos, isso é certo. O mais difícil será escolher!

Este ano, todas estas criações de pastelaria têm uma coisa em comum: são todas retiradas exclusivamente do livro FLAN de François Blanc, publicado este outono pelas Edições Ducasse. O jornalista culinário estará presente na boutique da rue de Montorgueil, às 10h00, para uma sessão de autógrafos do seu livro terrivelmente gourmand, à venda na boutique.

Criações a descobrir no Festival du Flan 2023 de Fou de Pâtisserie :

• O flan marmorizado de Matthieu Carlin, Hôtel de Crillon
• Flan de baunilha e doce de leite de Maxime Frédéric, Cheval Blanc Paris
• Flan de baunilha e baunilha tostada de Aymeric Pinard, Airelles Château de Versailles
• Croquetes de pudim de Quentin Lechat, Royal Monceau
• Flan de latte macchiato (café com chocolate de leite) deAurélien Cohen
• Flan de pistáchio e flor de laranjeira de Jojo & Co
• O flan de côco em forma de pastelaria do Utopie
• O flan de sésamo preto de @Un rêve

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Em suma, se está numa busca interminável para encontrar o melhor pudim de Paris, se nunca teve a oportunidade de experimentar um pudim do palácio, ou se está simplesmente com vontade de fazer uma festa de pudim com os amigos, aqui está uma data para marcar na sua agenda: Sábado, 2 de dezembro de 2023 , no Fou de Pâtisserie Montorgueil e Martyrs, das 10h às 20h.

Atenção, como todos os anos, pode não haver suficiente para todos. Por isso, chegue cedo!