O fl an é um doce que agrada a muitos amantes da doçaria. Neste artigo, revelamos os nossos locais preferidos em Paris para provar o melhor fl an da capital. Não hesite em voltar regularmente para descobrir as últimas novidades e sucumbir a esta doce tentação.
Na Cidade Luz, não faltam estabelecimentos que oferecem flans saborosos e de qualidade. Quer seja mais adepto do clássico flan pâtissier ou procure criações originais, encontrará certamente o que procura nos nossos favoritos.
Os flans tradicionais são feitos de massa folhada ou de massa quebrada, recheados com uma mistura de leite, ovos e açúcar. A sua textura cremosa e o seu sabor ligeiramente baunilhado fazem dele uma sobremesa muito apreciada. Muitas padarias e pastelarias parisienses oferecem as suas próprias versões desta iguaria, com receitas que variam consoante os ingredientes e as técnicas de preparação utilizadas.
Para os amantes dos flans de fruta, há vários sítios que se destacam pelas suas criações originais e saborosas. Pode experimentar os flans de framboesa, banana, alperce ou limão, para um toque frutado que fará as delícias do seu paladar.
Se procura flans sem glúten ou vegan, alguns estabelecimentos parisienses são especializados nestas alternativas. Eles propõem flans elaborados com ingredientes específicos, como farinhas sem glúten ou substitutos do ovo e do leite, para atender a todas as dietas.
Para os mais gulosos, também é possível encontrar flans revisitados com ingredientes surpreendentes. Por exemplo, pode saborear um flan com caramelo de manteiga salgada, chocolate ou mesmo matcha, para uma experiência de sabor única e original.
Finalmente, os flans salgados são também muito populares em Paris. Vários restaurantes propõem quiches e outras tartes salgadas com legumes, queijo ou carne, para aqueles que preferem uma opção menos doce mas igualmente saborosa.
Não se esqueça que a nossa seleção dos melhores flans em Paris é actualizada regularmente, por isso não hesite em voltar para descobrir as últimas novidades e sucumbir à tentação destas delícias gourmet. Bom apetite!
La Pâtisserie Mélilot, o local gourmet tradicional do 20º arrondissement
La Pâtisserie Mélilot é o charmoso refúgio gourmet situado na rue de la Réunion, no 20º arrondissement de Paris. Imaginada pela chef Sabrina Allard, esta pequena pepita de bairro oferece-nos uma pequena gama de bolos e doces artesanais. Entre eles, criações feitas com melilot, uma planta aromática com sabores de baunilha e fava tonka que merece ser mais conhecida. [Leia mais]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, o melhor da pastelaria francesa Paris 15º arrondissement
L'Équilibre é a Boulangerie Pâtisseries a que toda a gente acorre no 15º arrondissement de Paris. É preciso dizer que, com um padeiro-patissier que foi sub-chefe de cozinha num palácio, os bolos, viennoiseries e outros pães de massa fermentada são tão luxuosos quanto deliciosos, e a um preço mais acessível. Adoramos o clássico, excelentemente executado, tudo numa boutique histórica. [Leia mais]
Boulangerie Éveil, uma pepita de farinhas antigas e bons produtos no 17º arrondissement de Paris
Alerta de pepitas! Descobrimos uma nova padaria no 17º arrondissement de Paris que vale bem a pena visitar. Farinhas antigas e matérias-primas de qualidade, 25 anos de experiência e preços acessíveis - é um lugar que preenche todos os requisitos. Vamos levá-lo à descoberta. [Leia mais]
The French Bastards abre uma padaria e pastelaria decadente no 7º arrondissement de Paris
The French Bastards vai abrir uma padaria na rue de Sèvres, no 7º arrondissement, trazendo um toque contemporâneo à zona. Data de abertura: 17 de novembro de 2023. [Leia mais]
Le Petit Beefbar Paris, o bistro parisiense informal, a dois passos dos Campos Elísios
Le Petit Beefbar Paris, o irmão mais novo do Le Beefbar, é um bistro informal a dois passos dos Champs-Élysées. Descubra este novo e elegante restaurante com sabores cosmopolitas. [Leia mais]
Ginko, a pastelaria do 19º arrondissement com sabores franco-japoneses-marroquinos
Ginko é o nome desta pequena pastelaria de bairro que é uma delícia no 19º arrondissement. É um local onde se pode descobrir pastelaria criativa com sabor a viagem, que adorámos provar - um verdadeiro favorito editorial. [Leia mais]
Bopain, a padaria do 12º arrondissement com uma pastelaria incrível
A Bopain, que acaba de abrir, é a padaria e pastelaria de bairro do 12º arrondissement de Paris, que combina bons produtos e saber-fazer. Na Bopain, não há concessões: todo o pão é biológico e todos os doces e bolos são feitos em casa com paixão. [Leia mais]
Bulle, a padaria e pastelaria que faz as delícias dos Buttes Chaumont em Paris
Porque não fazer uma visita a Bulle, a padaria e pastelaria que está a fazer furor em Paris? Inaugurada há alguns meses por Jules Neyers e Eugénie Brunetière, este novo local vai certamente seduzir as suas papilas gustativas em busca de um bom pão de massa fermentada, de belas viennoiseries e de pastelaria fina. [Leia mais]
Butterfly: pastelaria Matthieu Carlin no Hôtel de Crillon com uma fórmula de 15 euros
Chamando todos os dentes doces! Em Paris, Matthieu Carlin, o chefe de pastelaria do Hôtel de Crillon, está a inaugurar a sua pastelaria no coração do lendário palácio a partir de 4 de Abril de 2023. Na ordem do dia está um local gourmet e acessível onde se pode apreciar as criações do chef no local ou para levar embora. Bem-vindo à Butterfly Pâtisserie. [Leia mais]
Tranché : Padaria e cafetaria no 9º arrondissement, um deleite para o seu paladar
Tranché é o nome desta nova padaria no 9º arrondissement de Paris, que lhe oferece bons produtos caseiros para desfrutar no local, para levar ou mesmo para entrega. [Leia mais]
Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano. [Leia mais]
Mori Yoshida: a excelente pastelaria do chef japonês em Paris, as nossas fotografias
Feliz vencedor do espectáculo "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" em 2018, Mori Yoshida delicia os habitantes do 7º arrondissement de Paris e arredores com os seus pastéis que são tão saborosos como refinados. Para além dos clássicos da pastelaria francesa, revisitada com um toque japonês, a sua loja também oferece bolos, chocolates e pastelaria. [Leia mais]
Boulangerie l'Essentiel, tudo está lá para desfrutar e encontrar um bom pão
L'Essentiel é agora 5 padarias-pastelarias em Paris e na região parisiense que combinam tradição e modernidade. Sem concessões na qualidade e sabor, regularmente recompensados pelos seus pães, estes 4 endereços têm o que é preciso para seduzir os mais exigentes em termos de pães de massa fresca, viennoiseries e pastelaria gourmet. [Leia mais]
Epicerie Tempero, a mercearia-cantina-adega locavore de Alessandra Montagne-Gomes
Dirija-se ao 13º arrondissement para descobrir Tempero, a mercearia-cantina-sala de jantar de Alessandra Montagne-Gomes, aberta mesmo em frente ao seu restaurante Nosso. Nos copos, vinhos limpos, nos pratos, as receitas de infância da chefe, e nas prateleiras, toneladas de bons produtos locais. [Leia mais]
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L'Epicerie du Bristol Paris dá-lhe as boas-vindas à sua boutique chique e moderna, onde encontrará tudo, desde os melhores vinhos e chocolates à pastelaria fina de Pascal Hainigue e aos pratos excepcionais de Eric Frechon. [Leia mais]
Zest, a padaria, pastelaria e salão de chá do Champion
Zest é o nome da padaria e pastelaria dirigida por Cyril Gaidella, campeão francês de sobremesas de 2017, que tem feito as delícias dos visitantes de Neuilly-sur-Seine, nos arredores de Paris. Venha descobrir os seus pães de massa fermentada, as suas viennoiseries caseiras e a sua pastelaria deliciosa e de fazer crescer água na boca. [Leia mais]
A hora do chá ultra gourmet no Royal Monceau - Raffles Paris
Alerta gourmet, amigos: o Chefe pasteleiro Quentin Lechat está a revelar a sua primeira hora do chá no Royal Monceau - Raffles Paris. Descubra esta doce hora do chá de 4 pratos, que fará as delícias de todos nós. [Leia mais]
Tea time na Península de Paris por Anne Coruble e David Bizet
A Península de Paris revela uma nova época divina do chá, imaginada pela sua nova Chef de Pastelaria Anne Coruble para a parte doce, e David Bizet para a parte salgada. Dirija-se ao Restaurante Lobby para um delicioso momento de prazer gourmet na Hora do Chá. [Leia mais]
Arlette & Colette: uma deliciosa padaria e pastelaria biológica no 17º arrondissement de Paris
Para uma experiência ultra-gourmet, dirija-se a Arlette & Colette. Situada no 17º arrondissement de Paris, esta padaria e pastelaria biológica encontrou a receita certa para seduzir as papilas gustativas dos habitantes locais e dos arredores. Vamos fazer-lhe uma visita guiada? [Leia mais]
Jeffrey Cagnes abriu a sua confeitaria e loja de chocolate em Paris!
Jeffrey Cagnes abriu finalmente a sua própria pastelaria e loja de chocolate na terça-feira 21 de Setembro de 202. O pasteleiro de 35 anos abriu uma loja na rue des Moines, mesmo no distrito de Batignolles, e tem algumas grandes descobertas à nossa espera, com criações surpreendentes, valores de fogo certo e belas colaborações. [Leia mais]
Nina Métayer monta a sua Délicatisserie na Printemps du Goût, pastelaria e sala de chá
É fã da pastelaria de Nina Metayer? Para além da sua Délicatisserie online, pode encontrar a sua felicidade na Printemps du Goût. Vá ao 8º andar para encontrar a sua felicidade para levar ou provar no local, enquanto admira a bela vista. [Leia mais]
Le Jardin Sucré em Paris: as criações emblemáticas da pastelaria do século XVII
Depois de uma primeira loja aberta em Yvelines, o Jardin Sucré foi exportado em 2017 para o 17º arrondissement de Paris. Se os macaroons são as estrelas incontestáveis da loja, os outros pastéis valem realmente a pena uma visita, tais como a tarte de pistache e flor de laranjeira ou a tarte de yuzu e gergelim preto. [Leia mais]
Tartelettes, a pastelaria invulgar de tartes doces e salgadas em Paris
Tartelettes é uma pastelaria original em Paris que o convida a descobrir as suas deliciosas tortas, disponíveis em versões doces ou salgadas. Aqui está um endereço que fará com que todos concordem! [Leia mais]
Tapisserie, a nova pastelaria do restaurante Michelin-starred Septime, é revelada
Tapisserie é a nova pastelaria aberta pela equipa do restaurante Michelin-starred Septime. Vamos descobrir este novo local gourmet que combina bons produtos e criações artesanais gourmet! [Leia mais]
La Goutte d'Or, a pastelaria de Yann Menguy que encanta o 18
Yann Menguy, que poderá ter visto no "Qui sera le prochain grand pâtissier" ou na Masterclass Michalak, abriu a sua própria pastelaria no 18º arrondissement. Algures entre uma pastelaria e uma cafetaria, o local pretende ser amigável e gourmet. No menu, pastelaria original e sazonal, chocolate, pastas de barrar, mueslis, mas também manteiga caseira com diferentes sabores. [Leia mais]
Bo&Mie abre a maior padaria de Paris, fotos e vídeo
Não há como parar a Bo&Mie! Um ano após a abertura do seu segundo local, a equipa por detrás da famosa padaria-pastelaria abriu o seu terceiro endereço. E não se trata de uma morada qualquer: é a maior padaria de Paris. 400 m2, 3 andares e tudo isto situado na Rue de Rivoli, em frente ao Louvre. Vai adorar. [Leia mais]
Receita de flan de Christophe Michalak e Eric Kayser
Christophe Michalak e Eric Kayser dão-lhe a receita do seu famoso patétissier de flan, um dos maiores clássicos da pastelaria francesa! [Leia mais]
Philippe Conticini abre uma padaria-pastelaria Gâteaux d'Emotions no 16º arrondissement
Gâteau d'Emotions é a primeira "Boulangerie" do chef, oferecendo uma vasta gama de pães e pastelaria para além dos deliciosos pastéis que adoramos. [Leia mais]
A padaria French Bastards na rue Saint-Denis em Paris: saborear delícias gourmet
Explore a padaria The French Bastards em Paris, famosa pelos seus irresistíveis bolos, sanduíches e outras guloseimas. [Leia mais]
Cédric Grolet Opéra: Padaria-Pastelaria, Tearoom e Bar
Descubra Cédric Grolet Opéra, uma padaria-pastelaria que oferece pastelaria, pão, pratos e sobremesas, bem como uma sala de chá e um bar no andar de cima. [Leia mais]
Colorova's Dark Flan
Colorova é ao mesmo tempo um restaurante e um salão de chá, oferecendo deliciosa pastelaria caseira no 6º arrondissement. Somos loucos pelo flan de sésamo preto, a 5,50 euros a fatia, que é firme e bem texturado. Polvilhado com sementes de sésamo preto torrado, é um verdadeiro vencedor.
