Jeffrey Cagnes abriu finalmente a sua própria pastelaria! O homem que se tornou famoso com a sua boutique Quebra-nozes, antes de se destacar na Stohrer, abre agora o seu novo espaço, que certamente fará vibrar toda a cidade de Paris. Depois de ter revitalizado a mais antiga pastelaria de Paris com deliciosas sobremesas autênticas, anunciou a sua partida para novas aventuras no início de 2021.
Alguns meses mais tarde, o seu novo bebé (e também o verdadeiro) chega ao número 24 da rue des Moines, no bairro de Batignolles. Este endereço é bem conhecido dos gourmets locais, pois Jonathan Blot, com a sua pastelaria Acide, trabalhou lá até 2017. Com cerca de vinte lugares e uma bela fachada de vidro com vista para a rua, este endereço tem tudo para agradar.
Ao entrar, encontrará pastelaria de um lado e pastelaria vienense, babkas, macarons e outras tartes do outro.
À medida que avançamos, abrem-se as montras das lojas de chocolate.
O chef tem muitas ideias na manga e promete-nos muitas surpresas, como as suas muitas colaborações com Philippe Conticini. Já vimos uma babka de praliné decadente e um bolo de framboesa, à venda no seu site. Na sua página do Instagram, Jeffrey Cagnes já nos tinha provocado com criações gourmet, testes de viennoiserie e o Trop'Dog gourmet que alguns de nós descobriram no Taste of Paris.
Em suma, já está aberto, por isso não espere mais para se deliciar com as criações de Jeffrey Cagnes!
Localização
Jeffrey Cagnes Paris patisserie
24 Rue des Moines
75017 Paris 17
Informação sobre acessibilidade
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
jeffreycagnes.fr
