Jeffrey Cagnes abriu finalmente a sua pastelaria! Jeffrey Cagnes, que fez o seu nome com a sua loja de quebra-nozes antes de se destacar no Stohrer, está agora a abrir o seu novo lugar, que certamente irá pôr toda a Paris a funcionar. Depois de revitalizar a mais antiga pastelaria de Paris com deliciosas sobremesas autênticas, anunciou a sua partida para novas aventuras no início de 2021.
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Alguns meses mais tarde, aí vem a chegada do seu novo bebé (para além do verdadeiro), a 24 rue des Moines, no distrito de Batignolles. Este endereço é bem conhecido dos gourmets locais, uma vez que Jonathan Blot, com a sua pastelaria Acide, esteve a seu cargo até 2017. Com cerca de vinte lugares e uma bela frente de vidro com vista para a rua, a morada tem tudo para agradar.
Ao entrar, de um lado estão os pastéis e do outro, os pastéis, babkas, macarrões e outras tartes.
À medida que continuamos, os armários de exposição de chocolate abrem-se para nós.
O chef tem muitas ideias em mente e promete-nos muitas surpresas, como as suas múltiplas colaborações com Philippe Conticini. Já conseguimos descobrir uma babka de pralina decadente e um bolo de framboesa, à venda no seu website. Na sua página de introdução, Jeffrey Cagnes já nos tinha provocado com criações gourmet, testes de viennoiserie mas também o Trop'Dog gourmet que alguns de nós descobriram no Taste of Paris.
Em suma, está agora aberto, vai e aprecia as criações de Jeffrey Cagnes!
Localização
Jeffrey Cagnes Paris patisserie
24 Rue des Moines
75017 Paris 17
Informação sobre acessibilidade
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
jeffreycagnes.fr
