O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico

Partimos à descoberta do Café Ginori, que se instalou temporariamente noHotel d'Évreux, na Praça Vendôme. Ao lado do Hotel du Ritz, é preciso atravessar o pátio e entrar pela porta da frente para subir ao primeiro andar e descobrir os salões excepcionais deste local único, que estará aberto de 16 a 23 de dezembro de 2024 e de 4 a 11 de janeiro de 2025.

Este café efémero, fruto da colaboração entre Ginori 1735, a prestigiada marca italiana de estilo de vida, e Potel & Chabot, os mestres da receção e da arte culinária francesa, oferece um momento de descontração durante um chá ou um aperitivo, num ambiente onde o requinte italiano se encontra com o savoir-faire parisiense.

A partir do momento da sua chegada, será cativado pela calma e elegância do ambiente. Os salões do Hôtel d'Évreux, decorados com pormenores cuidadosamente pensados, são o cenário desta experiência única. Sentados de frente para as grandes janelas com vista para a Place Vendôme, desfrutamos de uma vista particularmente agradável, especialmente quando as decorações de Natal iluminam o local.

A hora do chá, com um preço de 85 euros por pessoa, foi concebida como uma viagem gustativa em várias fases. O serviço começa com uma delicada receção sobre um pão de parmesão, seguido de madeleines de pecorino e um panini de trufa, com trufa preta fresca extra para os apreciadores.

Os mais gulosos não ficarão de fora, com criações como um semi-freddo de avelã, um maritozzo gourmet e uma panna cotta para partilhar que é de morrer, com uma escolha de praliné, pistácio ou geleia de pera baunilha (não conseguimos escolher, provámos os 3). De 16 a 23 de dezembro, será servido um elegante e estaladiço tronco de tiramisu, enquanto de 4 a 11 de janeiro, uma fatia da galette des rois de Potel & Chabot tomará conta do espaço.

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Cada prato é apresentado com cuidado, os pratos jogam com formas e cores elegantes da coleção Oriente Italiano de Ginori 1735.

Somos embalados pelo som da harpa, sentindo-nos como hóspedes privilegiados neste lugar excecional com um serviço impecável. De vez em quando, entre duas garfadas de comida, um olhar para as janelas lembra-nos a vista mágica do primeiro andar, que oferece algumas das mais belas paisagens natalícias de Paris. As iluminações das boutiques de luxo, as grandes árvores de Natal e o carrossel gratuito na praça vão certamente encantá-lo.

À noite, oaperitivo prolonga a experiência num ambiente mais festivo. As luzes da Place Vendôme reflectem-se nos salões, proporcionando uma atmosfera moderada propícia à conversação. No menu, os clássicos italianos, como o gnocchi macio e os panini trufados, são acompanhados por cocktails ligeiros. O destaque é o tronco de Natal inspirado no tiramisu, delicioso e subtil.

Esta experiência é para casais que procuram uma experiência única, para pessoas que gostam de combinar requinte e serviço atencioso, tudo num ambiente intemporal. E embora tenha um preço, vai divertir-se imenso.

O restaurante distingue-se pela sua atenção aos detalhes: o serviço é discreto e atencioso, os pratos estão impecavelmente dispostos e o ambiente, com os seus toques decorativos retirados das colecções Ginori 1735, cria uma agradável harmonia. Também é possível adquirir no local peças únicas, como pratos e objectos decorativos, que reflectem a experiência da empresa. Uma pop-up store Ginori 1735 apresenta este saber-fazer florentino. Apresenta também uma caixa exclusiva de Galette des Rois. Esta colaboração representa uma fusão entre a gastronomia francesa e o artesanato italiano.

A icónica galette des rois de Potel et Chabot foi reinventada com as elegantes criações de Ginori 1735. Descubra uma caixa de edição limitada, incluindo uma galette Signature para 6 a 8 pessoas, acompanhada por um prato e um feijão a condizer em porcelana italiana, especialmente concebidos por Ginori 1735 por 160 euros. Apenas 1000 caixas disponíveis!

Se a ideia de um momento fora do tempo no coração de Paris lhe agrada, este efémero café de inverno merece uma visita, nem que seja para desfrutar de um momento de tranquilidade num cenário excecional. Não se esqueça de reservar para desfrutar desta experiência nas melhores condições possíveis.

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.