A Grande Épicerie homenageia o bistrot parisiense com um menu especial no restaurante La Table - fotos

Em Paris, o bistrô é uma paixão séria — especialmente quando a La Grande Épicerie de Paris decide homenageá-lo. De 7 de janeiro a 1º de fevereiro de 2026, essa instituição da rua de Sèvres destaca o charme do clássico padrão vichy e celebra a essência do bistrô parisiense. No roteiro: um menu especial na La Table, com pratos emblemáticos de grandes referências culinárias de Paris, além de uma seleção de produtos com espírito de bistrô para encontrar na loja.

La Grande Épicerie de Paris aposta na nostalgia e ressuscita os clássicos do bistrô! De 7 de janeiro a 1º de fevereiro de 2026, essa instituição da rua de Sèvres, próxima ao Bon Marché Rive Gauche, volta a colocar as toalhas de manda rústicas no centro da mesa para homenagear o verdadeiro espírito do bistrô parisiense. Aqui, receitas garbosas, molhos perfeitos e doces irresistíveis garantem sorrisos e boas recordações aos amantes da culinária.

No balcão desta celebração, La Table, o restaurante da loja, que de 7 a 31 de janeiro de 2026 oferece um menu 100% bistrot, comandado pelo chef Cédric Erimée. A ideia? Uma tournée pelos grandes clássicos, tirados de três endereços icônicos de Paris.

Como entrada, ovos ao estilo meurette com Madiran, preparado por La Fontaine de Mars, uma receita passada por Christiane Boudon, uma das figuras essenciais da casa.

Como prato principal, direção ao Bistrot des Tournelles para saborear uma ave ao molho de vinho amarelo e morilhas, servida com seu próprio caldo e um fundo de galinha caseiro.

Para encerrar com leveza, a imperdível vela de creme da Brasserie Lipp, generosa como manda a tradição, assinada pelo chef Pascal Jounault.

Para manter vivo o clima de bistrô em casa, A Grande Épicerie de Paris escolheu produtos de mais de 70 marcas, incluindo 8 estreantes, e reuniu seus chefs em torno de uma seleção que exala o sabor da cozinha de bar: patê em crosta, couve recheada, cassoulet, flã, baba ao rum...

E para completar, descubra as criações exclusivas e de edição limitada do Simon Auscher, um chef estrelado no Instagram. Com a Nomie Épices, ele assina um sal defumado e apimentado e uma mistura de “béchamel” para dar o toque final às molhos, como nos bistrôs. Com a Tava Hada, ele transforma em conservas uma mostarda e um ketchup com harissa.

O bistrot, na sua versão mais refinada.

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.