O Festival Sirha Omnivore e o Salão do Café de Paris são eventos gastronómicos a não perder. Regressam ao Parque Floral de Paris de7 a 10 de setembro de 2024!
Com um programa variado, estes dois eventos reúnem os entusiastas da Young Cuisine e do Speciality Coffee, com masterclasses, concursos e encontros entre artesãos, chefs, torrefactores e baristas.
Do lado do Sirha Omnivore, o Palco Chef.fe.s acolherá figuras emblemáticas como Anne-Sophie Pic, Mory Sacko e Jean-François Piège, que partilharão as suas técnicas inovadoras. Outros destaques incluem debates sobre temas actuais, como ainteligência artificial na cozinha e o papel das mulheres na gastronomia. Além disso, o palco do Fórum Omnívoro da Alimentação oferecerá pistas de reflexão sobre temas-chave como a sustentabilidade e a reconversão profissional.
Durante o Salão do Café de Paris, os amantes do café poderão participar em concursos de prestígio, como o Campeonato Francês de Torrefação e o concurso da Melhor Cafetaria de França. As demonstrações de torrefação e de degustação serão conduzidas por especialistas como Victor Delpierre, campeão do Coffee in Good Spirits. O Roasters' Village será também o local ideal para descobrir as subtilezas de cafés excepcionais.
Estes eventos combinam gastronomia e café para oferecer descobertas e encontros maravilhosos, a não perder para os curiosos e profissionais. De sábado a segunda-feira, das 10 às 19 horas, e terça-feira, das 10 às 18 horas.
Localização
Parque Floral de Paris
1 Route de la Pyramide
75012 Paris 12
Acesso
Metro: Château de Vincennes
Tarifas
Enfants -13 ans : Grátis
En ligne ou sur place : €15 - €18
Site oficial
www.sirha-omnivore.com
Reservas
www.sirha-omnivore.com
