Food Temple especial Marrocos no Carreau du Temple, o festival culinário com mercado e oficinas

Para celebrar o regresso em grande, o Carreau du Temple volta a transformar-se no Food Temple durante um fim-de-semana. De 18 a 20 de setembro de 2026, é o Marrocos que fica em destaque, através de degustações, masterclasses, oficinas e um foodcourt dos mais tentadores!

Os aficionados da gastronomia marcam encontro de 18 a 20 de setembro de 2026 no Carreau du Temple para o Food Temple, o festival que reúne todos os apaixonados pela boa cozinha. Pois é, depois de nove edições de sucesso que exploraram a Colômbia, Portugal, o Brasil ou ainda a Califórnia, o Carreau du Temple volta à carga neste início de temporada!

Durante todo o fim de semana, chefs saem das cozinhas de seus restaurantes para preparar pratos saborosos, mas também para oferecer aulas de cozinha e participar de masterclasses. Para esta 10e edição, o festival coloca em destaque o Marrocos para uma viagem cultural e gustativa que promete inspirar os foodistos. Com, em forma de padrinhos de honra, Fatéma Hal e Abdel Alaoui.

A programação destaca uma cozinha moldada pelas influências berberes, árabo-andaluzes e judaicas. Cuscuz, tajines, pastillas, méchoui ou ainda confeitaria oriental como as cornes de gazela, as briouates e as ghribas ilustrarão a diversidade de um patrimônio gastronômico transmitido de geração em geração.

Durante todo o fim de semana, os visitantes poderão conhecer 6 restaurantes efémeros e um salão de chá, reunindo chefs e artesãos ligados à cultura marroquina em Paris. As receitas tradicionais irão conviver com interpretações mais contemporâneas. Um mercado inspirado nos souks marroquinos complementará a experiência com especiarias, azeites de oliva e argan, águas florais, louças e as criações artesanais vindas principalmente de Marrakech e Essaouira.

O festival começará na sexta-feira, 18 de setembro de 2026, com uma noite de abertura concebida por Abdel Alaoui e La Mouette et les Dromadaires. Cuisine et musique vão se cruzar em torno de uma carta branca celebrando um Maroc contemporain. Do lado da programação musical, Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express, bem como Francis Latombe farão ressoar a Halle com sets que mesclam electro, sonoridades orientais e influências club.

Um encontro repleto de descobertas que você não pode perder!

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