Treze no Clubhouse, um endereço acolhedor e desportivo a dois passos de Roland Garros

Porte D'Auteuil, mesmo entre o estádio Jean Bouin e os campos de ténis de Roland-Garros, é o mais recente endereço do bairro. O Treize au Clubhouse mistura o espírito do Treize au Jardin, o restaurante aberto pelas mesmas duas chefes, junto aos Jardins do Luxemburgo, com o ambiente desportivo que caracteriza este bairro.

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No menu, há algo para todas as idades mas, sobretudo, para todas as dietas: devido à sua localização, entre campos de ténis, campos de râguebi, campos de futebol... O Treize au Clubhouse optou por um menu desportivo, para aqueles que querem comer sem exagerar. Por 23 euros, a Fórmula Desportiva serve uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, que podem ser modificados de acordo com as suas preferências: sopa do momento ou salada como entrada, um prato principal com um amido (quinoa, massa com pesto/azeite, mistura de arroz) e uma proteína (salsicha fumada, 3 ovos escalfados ou estrelados, frango grelhado e marinado) ou legumes e uma sobremesa à sua escolha (iogurte grego com fruta, bola de gelado ou pão de banana caseiro).

Com os ecrãs de televisão ligados, poltronas confortáveis para ver o jogo e um bar com um toque ligeiramente vintage, o Treize no Clubhouse parece um pouco a nossa casa, com uma decoração e um menu simples mas eficazes. Quando o sol voltar a brilhar, Laurel e Kaysa abrirão o seu belo terraço ao público: com vista para o estádio Jean Bouin ( e, se se levantar, para o estádio do PSG), é um novo local para apanhar sol durante a pausa para o almoço, no 16º arrondissement.

Também há algo para os mais pequenos, com um menu infantil disponível até aos 11 anos de idade por 10 euros: inclui uma bebida, batatas fritas com frango panado, bife picado ou salsicha fumada e uma sobremesa (bola de gelado ou bolacha).

No menu, o conceito baseia-se nos mesmos valores, quase um mantra para a cozinha dos restaurantes Treize: produtos realmente frescos, alimentos orgânicos, provenientes de circuitos curtos para dar prioridade ao "comer local" tanto quanto possível. No que diz respeito às receitas, não falta criatividade no menu: Laurel e Kaysa pegaram em receitas internacionais e deram-lhes um toque Treize no Clubhouse. O resultado é uma salada Caesar ultra-gourmet com croutons de alho saborosos e um molho divinal, uma Club Sandwich com o famoso BLT (bacon, alface, tomate) servido com batatas fritas, o imperdível Chicken Plate com o seu frango finamente panado com nozes pecan e molho de mostarda com mel... Para o menu, opte pela opção entrada-prato principal ou prato principal-sobremesa, por 19 ou 22 euros (consoante o preço do prato principal), ou pelo menu completo, entrada-prato principal-sobremesa, de 24 a 27 euros, com escolha do prato do dia.

Para uma pausa de desintoxicação, cheia de vitaminas ou simplesmente para acompanhar a sua refeição, o menu está repleto de sumos de fruta acabados de espremer, feitos com citrinos, cenouras, couves, pepinos, gengibre... E lattes gourmet. Opte pelo Pink Latte (o nosso preferido) - um latte rosa escuro que deve a sua cor ao pó de beterraba misturado com cacau que lhe é adicionado - para o prazer de uma bebida quente tão nutritiva quanto deliciosa. Em alternativa, há o latte de carvão negro, o latte verde com matcha e moringa cristalizada... No brunch de domingo, todos os domingos das 10h30 às 15h00, são servidos os deliciosos Treize Benedict (também servidos no Treize au Jardin), as rabanadas e os bolos gourmet acompanhados de chantilly de baunilha caseiro.

Em suma, este é o lugar para ir de olhos fechados, toda a semana, todo o dia e para todas as ocasiões: pratos coloridos, sabores bem temperados e menus completos, suficientes para satisfazer tanto os gourmets jovens como os mais velhos!

Um brunch de receitas britânicas coloridas e equilibradas de Treize au jardin
Produtos frescos e condimentados, cozinhados com amor: se tivesse de resumir o brunch no Treize au Jardin, o salão de chá em frente ao Jardin du Luxembourg, provavelmente seria isso que diria. [Leia mais]