Kisin, o restaurante de massa udon junto aos Campos Elísios

O que há na ementa? Não é um sítio muito grande - apenas 30 pessoas - mas é tudo caseiro, desde as entradas aos pratos de udon, quentes ou frios, passando pelas sobremesas à la carte. Aqui, tudo é caseiro e feito na hora, desde o caldo - o famoso Dashi - até ao macarrão, feito diretamente com farinha de Kyushu (Japão), diante dos seus olhos.

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Neste endereço quase secreto, pode vir em casal, com amigos ou colegas para se aquecer comudons quentes no inverno, refrescar-se com receitasde udon frias no verão e, durante todo o ano, desfrutar de tapas, as tábuas de partilha que iniciam a sua refeição com uma nota gourmet, comtempura de frango, legumes e camarão, atum marinado... Entre 12 e 19 euros por uma destas entradas para partilhar (chamadas tapas no menu), que valem bem a pena, com uma tempura saborosa e não demasiado gordurosa e legumes estaladiços.

Depois, passa-se ao prato principal, com receitas que combinam caril e sopas de noodles (com carne de vaca, queijo, etc.), Tori Tempura (udons quentes servidos com tempura de galinha), guisado de carne de vaca à japonesa ou o famoso Goma Tantan (udons servidos com carne de porco com sésamo picante). Estas opções são tão saborosas como generosas, e custam entre 18 e 24 euros por pessoa. A maioria das receitas também é servida como udon frio, dependendo do que lhe apetecer! Quem gosta de doces pode optar por uma das várias opções que incluem amuse-bouche, udon e sobremesa por 35 euros, ou a mesma coisa com tapas extra por 49 euros (agarrem-se aos chapéus, porque as doses são realmente generosas). Um ótimo local para experimentar o macarrão udon, mesmo à saída dos Campos Elísios, no 8º arrondissement!