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O Chef Yotam Ottolenghi abre um restaurante em Paris

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Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Nathanaël de Sortiraparis · Actualizado em 1 de abril de 2025 às 22h21 · Publicado em 25 de março de 2025 às 19h30
O chefe anglo-israelita Yotam Ottolenghi vem pela primeira vez a Paris com um restaurante que deverá abrir na primavera de 2025.

Yotam Ottolenghi, um dos maiores chefes de cozinha dos anos 2000 e autor de vários livros de culinária de grande sucesso ao longo dos anos, vem a Paris para abrir um novo restaurante na capital na primavera de 2025.

Este chefe londrino de origem israelita, que estudou cozinha francesa no Le Cordon Bleu, foi chefe de pastelaria em vários restaurantes londrinos, incluindo alguns com estrelas Michelin, antes de abrir a sua primeira charcutaria em Notting Hill, seguida de charcutarias e outros estabelecimentos em vários pontos da capital inglesa, centrados nos legumes, nos sabores levantinos e nos produtos do Médio Oriente - água de rosas, zaatar e melaço de romã, para citar apenas alguns.

Yotam Ottolenghi , que dirige 7 restaurantes em Londres, instala-se na capital francesa com o seu primeiro endereço parisiense, inspirado na sua famosa charcutaria londrina, oferecendo uma cozinha colorida com influências mediterrânicas e do Médio Oriente.

Os parisienses que têm seguido a prolífica carreira de Yotam Ottolenghi do outro lado do Canal da Mancha devem estar a babar-se de expetativa. Fique atento às notícias sobre a data de abertura deste novo restaurante, que deverá ocorrer algures em abril ou maio.

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Perto da estação de Bercy, no 12º arrondissement, a Auberge Aveyronnaise encanta os comensais com suas especialidades clássicas da Aveyron, servidas sobre suas mesinhas de xadrez, incluindo o famoso aligot, tudo isso em um ambiente acolhedor, descontraído e de bom humor.
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O primeiro Bouillon dos Hauts-de-Seine abriu as suas portas em Asnières-sur-Seine, mesmo ao lado da estação dos Hauts-de-Seine. Este novo endereço tem tudo para encantar os gulosos em busca de pratos tradicionais franceses a preços acessíveis, que já não precisarão de atravessar toda Paris para encontrar um. Nós testámos e contamos-lhe tudo.
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As Semanas do Saquê 2026 em Paris: um fevereiro repleto de novidades gastronômicas
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O restaurante Camondo: o refúgio aconchegante no coração do 8º arrondissement
Uma joia escondida no 8º arrondissement, a poucos passos do Parc Monceau, onde você pode relaxar em uma varanda aquecida ou em um jardim privado. Um refúgio elegante e verde, longe do agito de Paris.
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Katsu katsu, é o mais novo restaurante japonês especializado na panificação à moda japonesa, que acaba de abrir suas portas no 2º distrito de Paris. Essa casa inovadora celebra o tonkatsu e todas as suas versões crocantes, de porco a camarão, passando por cogumelos ou croquetes de batata. Nós testamos e contamos tudo para você.
O Petit Bouillon da estação de Asnières-sur-Seine revela-se, fotos e teste
O primeiro Bouillon dos Hauts-de-Seine abriu as suas portas em Asnières-sur-Seine, mesmo ao lado da estação dos Hauts-de-Seine. Este novo endereço tem tudo para encantar os gulosos em busca de pratos tradicionais franceses a preços acessíveis, que já não precisarão de atravessar toda Paris para encontrar um. Nós testámos e contamos-lhe tudo.
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Lulu Crêperie, o rei da street food de crêpes irresistíveis no Bairro 3 de Paris
No Marché des Enfants Rouges, em Paris, a Lulu Crêperie encanta com suas gigantes e irresistíveis panquecas bretonas. Situada no 3º arrondissement, essa opção de street food oferece crepes super generosas de terça a domingo, perfeitas para um lanche delicioso e descontraído.
Nakatsu, um restaurante japonês de frango frito responsável, situado no 18º arrondissement
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O restaurante Camondo: o refúgio aconchegante no coração do 8º arrondissement
Uma joia escondida no 8º arrondissement, a poucos passos do Parc Monceau, onde você pode relaxar em uma varanda aquecida ou em um jardim privado. Um refúgio elegante e verde, longe do agito de Paris.
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A equipa Uma Nota e o chefe Manoj Sharma abrem um novo restaurante em conjunto: Jugaad, no 2º arrondissement, com cozinha indiana modernizada! Vamos apostar no seu novo restaurante indiano preferido?
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Na mais pura tradição dos ruidosos bouillons parisienses, o Petit Bouillon Vavin abre as suas portas no Boulevard du Montparnasse. No menu, receitas tradicionais francesas, generosas e revigorantes, acessíveis a todos os orçamentos.
A Auberge Aveyronnaise, um restaurante típico e acolhedor onde você pode saborear um aligot em Paris
Perto da estação de Bercy, no 12º arrondissement, a Auberge Aveyronnaise encanta os comensais com suas especialidades clássicas da Aveyron, servidas sobre suas mesinhas de xadrez, incluindo o famoso aligot, tudo isso em um ambiente acolhedor, descontraído e de bom humor.
Katsu Katsu, o novo restaurante japonês especializado em empanados, no coração do 2º distrito de Paris
Katsu katsu, é o mais novo restaurante japonês especializado na panificação à moda japonesa, que acaba de abrir suas portas no 2º distrito de Paris. Essa casa inovadora celebra o tonkatsu e todas as suas versões crocantes, de porco a camarão, passando por cogumelos ou croquetes de batata. Nós testamos e contamos tudo para você.
O Petit Bouillon da estação de Asnières-sur-Seine revela-se, fotos e teste
O primeiro Bouillon dos Hauts-de-Seine abriu as suas portas em Asnières-sur-Seine, mesmo ao lado da estação dos Hauts-de-Seine. Este novo endereço tem tudo para encantar os gulosos em busca de pratos tradicionais franceses a preços acessíveis, que já não precisarão de atravessar toda Paris para encontrar um. Nós testámos e contamos-lhe tudo.
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Lulu Crêperie, o rei da street food de crêpes irresistíveis no Bairro 3 de Paris
No Marché des Enfants Rouges, em Paris, a Lulu Crêperie encanta com suas gigantes e irresistíveis panquecas bretonas. Situada no 3º arrondissement, essa opção de street food oferece crepes super generosas de terça a domingo, perfeitas para um lanche delicioso e descontraído.
Nakatsu, um restaurante japonês de frango frito responsável, situado no 18º arrondissement
Empoleirado nas alturas do 18º arrondissement, o restaurante Nakatsu é especializado em karaage, o famoso frango frito japonês, oferecido como hambúrguer e donburi.
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A comida de rua jamaicana chega a Paris! Oh My Jerk espera-nos no 10º arrondissement de Paris, a partir de 28 de fevereiro, para nos dar a conhecer uma cozinha ainda pouco conhecida na capital. Vemo-nos lá a partir de 28 de fevereiro de 2025.
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Bomba é o novo e soberbo restaurante-bar dos Grands Boulevards. Neste local invulgar, aninhado numa floresta luxuriante, pode desfrutar da cozinha latino-americana, de tapas refinadas e de excelentes cocktails.
O restaurante Camondo: o refúgio aconchegante no coração do 8º arrondissement
Uma joia escondida no 8º arrondissement, a poucos passos do Parc Monceau, onde você pode relaxar em uma varanda aquecida ou em um jardim privado. Um refúgio elegante e verde, longe do agito de Paris.
Jugaad, o fabuloso restaurante indiano do chefe Manoj Sharma
A equipa Uma Nota e o chefe Manoj Sharma abrem um novo restaurante em conjunto: Jugaad, no 2º arrondissement, com cozinha indiana modernizada! Vamos apostar no seu novo restaurante indiano preferido?
Le Petit Bouillon Vavin, o bouillon animado em Montparnasse
Na mais pura tradição dos ruidosos bouillons parisienses, o Petit Bouillon Vavin abre as suas portas no Boulevard du Montparnasse. No menu, receitas tradicionais francesas, generosas e revigorantes, acessíveis a todos os orçamentos.
A Auberge Aveyronnaise, um restaurante típico e acolhedor onde você pode saborear um aligot em Paris
Perto da estação de Bercy, no 12º arrondissement, a Auberge Aveyronnaise encanta os comensais com suas especialidades clássicas da Aveyron, servidas sobre suas mesinhas de xadrez, incluindo o famoso aligot, tudo isso em um ambiente acolhedor, descontraído e de bom humor.
Katsu Katsu, o novo restaurante japonês especializado em empanados, no coração do 2º distrito de Paris
Katsu katsu, é o mais novo restaurante japonês especializado na panificação à moda japonesa, que acaba de abrir suas portas no 2º distrito de Paris. Essa casa inovadora celebra o tonkatsu e todas as suas versões crocantes, de porco a camarão, passando por cogumelos ou croquetes de batata. Nós testamos e contamos tudo para você.
O Petit Bouillon da estação de Asnières-sur-Seine revela-se, fotos e teste
O primeiro Bouillon dos Hauts-de-Seine abriu as suas portas em Asnières-sur-Seine, mesmo ao lado da estação dos Hauts-de-Seine. Este novo endereço tem tudo para encantar os gulosos em busca de pratos tradicionais franceses a preços acessíveis, que já não precisarão de atravessar toda Paris para encontrar um. Nós testámos e contamos-lhe tudo.
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Lulu Crêperie, o rei da street food de crêpes irresistíveis no Bairro 3 de Paris
No Marché des Enfants Rouges, em Paris, a Lulu Crêperie encanta com suas gigantes e irresistíveis panquecas bretonas. Situada no 3º arrondissement, essa opção de street food oferece crepes super generosas de terça a domingo, perfeitas para um lanche delicioso e descontraído.
Nakatsu, um restaurante japonês de frango frito responsável, situado no 18º arrondissement
Empoleirado nas alturas do 18º arrondissement, o restaurante Nakatsu é especializado em karaage, o famoso frango frito japonês, oferecido como hambúrguer e donburi.
Oh my Jerk, um restaurante jamaicano de comida de rua no cais do Canal Saint-Martin
A comida de rua jamaicana chega a Paris! Oh My Jerk espera-nos no 10º arrondissement de Paris, a partir de 28 de fevereiro, para nos dar a conhecer uma cozinha ainda pouco conhecida na capital. Vemo-nos lá a partir de 28 de fevereiro de 2025.
Bomba, o restaurante-bar latino-americano que acorda os Grands Boulevards
Bomba é o novo e soberbo restaurante-bar dos Grands Boulevards. Neste local invulgar, aninhado numa floresta luxuriante, pode desfrutar da cozinha latino-americana, de tapas refinadas e de excelentes cocktails.
O restaurante Camondo: o refúgio aconchegante no coração do 8º arrondissement
Uma joia escondida no 8º arrondissement, a poucos passos do Parc Monceau, onde você pode relaxar em uma varanda aquecida ou em um jardim privado. Um refúgio elegante e verde, longe do agito de Paris.
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A Auberge Aveyronnaise, um restaurante típico e acolhedor onde você pode saborear um aligot em Paris
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O Petit Bouillon da estação de Asnières-sur-Seine revela-se, fotos e teste
O primeiro Bouillon dos Hauts-de-Seine abriu as suas portas em Asnières-sur-Seine, mesmo ao lado da estação dos Hauts-de-Seine. Este novo endereço tem tudo para encantar os gulosos em busca de pratos tradicionais franceses a preços acessíveis, que já não precisarão de atravessar toda Paris para encontrar um. Nós testámos e contamos-lhe tudo.
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Lulu Crêperie, o rei da street food de crêpes irresistíveis no Bairro 3 de Paris
No Marché des Enfants Rouges, em Paris, a Lulu Crêperie encanta com suas gigantes e irresistíveis panquecas bretonas. Situada no 3º arrondissement, essa opção de street food oferece crepes super generosas de terça a domingo, perfeitas para um lanche delicioso e descontraído.
Nakatsu, um restaurante japonês de frango frito responsável, situado no 18º arrondissement
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Oh my Jerk, um restaurante jamaicano de comida de rua no cais do Canal Saint-Martin
A comida de rua jamaicana chega a Paris! Oh My Jerk espera-nos no 10º arrondissement de Paris, a partir de 28 de fevereiro, para nos dar a conhecer uma cozinha ainda pouco conhecida na capital. Vemo-nos lá a partir de 28 de fevereiro de 2025.
Bomba, o restaurante-bar latino-americano que acorda os Grands Boulevards
Bomba é o novo e soberbo restaurante-bar dos Grands Boulevards. Neste local invulgar, aninhado numa floresta luxuriante, pode desfrutar da cozinha latino-americana, de tapas refinadas e de excelentes cocktails.
O restaurante Camondo: o refúgio aconchegante no coração do 8º arrondissement
Uma joia escondida no 8º arrondissement, a poucos passos do Parc Monceau, onde você pode relaxar em uma varanda aquecida ou em um jardim privado. Um refúgio elegante e verde, longe do agito de Paris.
Jugaad, o fabuloso restaurante indiano do chefe Manoj Sharma
A equipa Uma Nota e o chefe Manoj Sharma abrem um novo restaurante em conjunto: Jugaad, no 2º arrondissement, com cozinha indiana modernizada! Vamos apostar no seu novo restaurante indiano preferido?
Le Petit Bouillon Vavin, o bouillon animado em Montparnasse
Na mais pura tradição dos ruidosos bouillons parisienses, o Petit Bouillon Vavin abre as suas portas no Boulevard du Montparnasse. No menu, receitas tradicionais francesas, generosas e revigorantes, acessíveis a todos os orçamentos.
A Auberge Aveyronnaise, um restaurante típico e acolhedor onde você pode saborear um aligot em Paris
Perto da estação de Bercy, no 12º arrondissement, a Auberge Aveyronnaise encanta os comensais com suas especialidades clássicas da Aveyron, servidas sobre suas mesinhas de xadrez, incluindo o famoso aligot, tudo isso em um ambiente acolhedor, descontraído e de bom humor.
O Petit Bouillon da estação de Asnières-sur-Seine revela-se, fotos e teste
O primeiro Bouillon dos Hauts-de-Seine abriu as suas portas em Asnières-sur-Seine, mesmo ao lado da estação dos Hauts-de-Seine. Este novo endereço tem tudo para encantar os gulosos em busca de pratos tradicionais franceses a preços acessíveis, que já não precisarão de atravessar toda Paris para encontrar um. Nós testámos e contamos-lhe tudo.
Katsu Katsu, o novo restaurante japonês especializado em empanados, no coração do 2º distrito de Paris
Katsu katsu, é o mais novo restaurante japonês especializado na panificação à moda japonesa, que acaba de abrir suas portas no 2º distrito de Paris. Essa casa inovadora celebra o tonkatsu e todas as suas versões crocantes, de porco a camarão, passando por cogumelos ou croquetes de batata. Nós testamos e contamos tudo para você.
As Semanas do Saquê 2026 em Paris: um fevereiro repleto de novidades gastronômicas
Em fevereiro de 2026, a Semana do Saquê retorna a Paris e região para sua quinta edição repleta de sabores, explorando a riqueza do umami, em 20 restaurantes de destaque. Confira a lista dos restaurantes participantes!
Streaters: eleito o melhor kebab da França em 2026
Depois de ser eleito o melhor Kebabel da Île-de-France em 2023, o Streaters consolida sua fama conquistando o título de melhor Kebab da França nos anos de 2024, 2025 e 2026! Faça uma visita à rua dos Pirinéus, no 20º arrondissement de Paris, e delicie-se com os sanduíches e pratos do Streaters!
Lulu Crêperie, o rei da street food de crêpes irresistíveis no Bairro 3 de Paris
No Marché des Enfants Rouges, em Paris, a Lulu Crêperie encanta com suas gigantes e irresistíveis panquecas bretonas. Situada no 3º arrondissement, essa opção de street food oferece crepes super generosas de terça a domingo, perfeitas para um lanche delicioso e descontraído.
Nakatsu, um restaurante japonês de frango frito responsável, situado no 18º arrondissement
Empoleirado nas alturas do 18º arrondissement, o restaurante Nakatsu é especializado em karaage, o famoso frango frito japonês, oferecido como hambúrguer e donburi.
Oh my Jerk, um restaurante jamaicano de comida de rua no cais do Canal Saint-Martin
A comida de rua jamaicana chega a Paris! Oh My Jerk espera-nos no 10º arrondissement de Paris, a partir de 28 de fevereiro, para nos dar a conhecer uma cozinha ainda pouco conhecida na capital. Vemo-nos lá a partir de 28 de fevereiro de 2025.
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