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O Chef Yotam Ottolenghi abre um restaurante em Paris

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Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Nathanaël de Sortiraparis · Actualizado em 1 de abril de 2025 às 22h21
O chef anglo-israquense Yotam Ottolenghi chega a Paris pela primeira vez com um novo restaurante, cuja inauguração está marcada para breve. Ou será que o projeto será adiado?

No ano passado, anunciamos que a personalidade da gastronomia dos anos 2000 e autor de inúmeros livros de receitas de sucesso, Yotam Ottolenghi, teria sua estreia em Paris com a abertura de um novo restaurante na capital, previsto para 2025. Agora estamos em 2026 e o projeto parece não ter avançado um milímetro... embora continuemos confiantes!

Este chefe londrino de origem israelita, que estudou cozinha francesa no Le Cordon Bleu, foi chefe de pastelaria em vários restaurantes londrinos, incluindo alguns com estrelas Michelin, antes de abrir a sua primeira charcutaria em Notting Hill, seguida de charcutarias e outros estabelecimentos em vários pontos da capital inglesa, centrados nos legumes, nos sabores levantinos e nos produtos do Médio Oriente - água de rosas, zaatar e melaço de romã, para citar apenas alguns.

À la tête de 7 restaurants à Londres, Yotam Ottolenghi devrait bientôt poser ses valises dans la capitale française avec une première adresse à Paris qui s’inspirera de ses célèbres delicatessen londoniens. La nouvelle enseigne proposera une cuisine colorée et inventive, aux saveurs méditerranéennes et moyen-orientales.

Sobre a data de inauguração deste novo restaurante, não podemos recomendar o suficiente que você fique atento às novidades para acompanhar o andamento do projeto parisiense do chef Ottolenghi. Afinal, pode acontecer de acontecer... ou não!

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Papapa, o café-restaurante com influências anglo-normandes da Casa de Victor Hugo
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Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Streaters : o melhor kebab da França em 2026 está em Paris
Vamos nos encontrar na rue des Pyrénées, no 20º arrondissement de Paris, para saborear os sanduíches e os pratos do Streaters! Depois de ter sido eleito o melhor kebab da Île-de-France desde 2023, o Streaters alcança a consagração total ao vencer o prêmio de melhor kebab de França em 2024, 2025 e 2026!
Verrä: o bar-lounge de Courbevoie que faz esquecer a La Défense
Em frente à Halle do Mercado Charras, a poucos minutos das torres de La Défense, Verrä joga em duas frentes: bistronomia francesa na hora das refeições, bar-lounge e cocktails à noite. Menu de almoço a 21 €, brunch aos domingos, concertos às sextas; um endereço que não se parece com os seus vizinhos.
Kokashita, a izakaya escondida no Passage des Panoramas, bem no coração de Paris.
No 64, passage des Panoramas, Kokashita inspira-se nas ruelas japonesas escondidas sob as linhas de trem, onde se alinham bares pequeninos e ateliês. Bentos preparados na hora ao meio‑dia, tapas japonesas para partilhar ao anoitecer: eis um dos endereços nipónicos mais cativantes dos Grands Boulevards.
SHOEI PARIS, o restaurante do chef Hiroshi Fujii que alia técnicas japonesas a produtos franceses
Aviso aos apaixonados pela culinária japonesa, uma nova casa chega à capital! Para conhecer no 1º arrondissement da capital desde 7 de setembro de 2026, SHOEI PARIS coloca em diálogo a riqueza dos produtos franceses com as técnicas japonesas, tudo sob a direção do talentoso chef Hiroshi Fujii, que se associa, para a ocasião, a Keiichi Auguste Matsumoto. Já provamos e contamos tudo!
Le Petit Chaillot: um bistrô típico e saboroso a dois passos do Museu do Homem e do Palácio Galliera
No coração do 16.º arrondissement, perto do Museu do Homem e do Palácio Galliera, o Petit Chaillot apresenta-se como um refúgio autêntico para quem procura uma pérola de bairro fiel ao ambiente típico dos bistrôs parisienses.
Os franceses adoram pato: descubra o restaurante 100% pato em Paris
Os adeptos da cozinha do Sudoeste juram pelo confit de pato e pelo peito de pato. Em Paris, há um restaurante que celebra o pato francês de qualidade para o deleite dos gourmets. Trata-se de um produto emblemático, uma vez que os franceses comem em média 3,3 kg de pato por pessoa e por ano, contra apenas 500 g no resto do mundo. Um verdadeiro amor nacional!
Telhado japonês em Paris: Aqua Kyoto nos Champs-Elysées
Aqua Kyoto revela um novo restaurante no terraço dos Campos Elísios. Vamos até ao número 26 da avenida mais bonita do mundo para descobrir este belo endereço com um terraço virado para a Torre Eiffel, com o Arco do Triunfo de um lado e o Grand Palais do outro. Este é o lugar para estar que vai adorar. Nós levamo-lo à descoberta!
Le Café de la Paix : o histórico e glamouroso restaurante de Paris em frente à Ópera Garnier
Classificado como Monumento Histórico e inaugurado em 1862, o Café de la Paix é uma das referências gastronômicas mais emblemáticas de Paris. Localizado frente à Opéra Garnier, no 9º arrondissement, oferece menus de almoço mais acessíveis, um brunch dominical e uma carta assinada por Laurent André.
Astair, o bistrô parisiense escondido no Passage des Panoramas, no coração de Paris
Sob a clarabóia do passage des Panoramas, a poucos passos dos Grands Boulevards, o Astair mantém viva a tradição do bistrot parisiense: caracóis na manteiga de salsa, sopa de cebola gratinada, costela de boi para partilhar e sobremesas caseiras. Visita a um endereço que se destaca pela placa em forma de caracol.
Papapa, o café-restaurante com influências anglo-normandes da Casa de Victor Hugo
Aninhado no coração da Maison Victor Hugo, o Papapa recebe visitantes e curiosos com uma cozinha gourmande, fortemente marcada pelas influências normandas. Um passeio de ida e volta ao mar a partir do seu prato, dentro de uma instituição parisiense.
Kinugawa Rive Gauche, o restaurante franco-japonês no terraço do Hôtel Sax revelado
Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
Les Rupins: um bistrô parisiense autêntico no 10º arrondissement, perto do Canal Saint-Martin
A poucos passos do Canal Saint-Martin, da Gare de l’Est e da République, o restaurante Les Rupins é um autêntico bistrot parisiense. Localizado no coração do 10º arrondissement, ele encarna a tradição parisiense ao mesmo tempo em que oferece uma cozinha 100% caseira, moderna e generosa, preparada com ingredientes super frescos e da estação. Aqui, cada prato exalta o melhor da gastronomia parisiense num ambiente acolhedor e caloroso.
Streaters : o melhor kebab da França em 2026 está em Paris
Vamos nos encontrar na rue des Pyrénées, no 20º arrondissement de Paris, para saborear os sanduíches e os pratos do Streaters! Depois de ter sido eleito o melhor kebab da Île-de-France desde 2023, o Streaters alcança a consagração total ao vencer o prêmio de melhor kebab de França em 2024, 2025 e 2026!
Verrä: o bar-lounge de Courbevoie que faz esquecer a La Défense
Em frente à Halle do Mercado Charras, a poucos minutos das torres de La Défense, Verrä joga em duas frentes: bistronomia francesa na hora das refeições, bar-lounge e cocktails à noite. Menu de almoço a 21 €, brunch aos domingos, concertos às sextas; um endereço que não se parece com os seus vizinhos.
Kokashita, a izakaya escondida no Passage des Panoramas, bem no coração de Paris.
No 64, passage des Panoramas, Kokashita inspira-se nas ruelas japonesas escondidas sob as linhas de trem, onde se alinham bares pequeninos e ateliês. Bentos preparados na hora ao meio‑dia, tapas japonesas para partilhar ao anoitecer: eis um dos endereços nipónicos mais cativantes dos Grands Boulevards.
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No coração do 16.º arrondissement, perto do Museu do Homem e do Palácio Galliera, o Petit Chaillot apresenta-se como um refúgio autêntico para quem procura uma pérola de bairro fiel ao ambiente típico dos bistrôs parisienses.
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Classificado como Monumento Histórico e inaugurado em 1862, o Café de la Paix é uma das referências gastronômicas mais emblemáticas de Paris. Localizado frente à Opéra Garnier, no 9º arrondissement, oferece menus de almoço mais acessíveis, um brunch dominical e uma carta assinada por Laurent André.
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Astair, o bistrô parisiense escondido no Passage des Panoramas, no coração de Paris
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