Recentemente inaugurado na muito chique Place Vendôme, o boutique hotel Maison Barrière Vendôme de 5* é um pequeno refúgio de luxo, calma e prazer. Para além dos seus quartos e suites, que prestam homenagem a algumas das maiores figuras femininas da história, o hotel tem um bar-restaurante confidencial no primeiro andar, cuidadosamente escondido num corredor silencioso.
Esta mesa encantadora tem um espaço interior com algumas mesas viradas para o bar, e uma segunda sala do lado do jardim, sob uma varanda que se abre para a vegetação assim que o sol nasce.
Num ambiente bucólico e intimista, este restaurante, batizado Frida em homenagem à pintora mexicana Frida Kahlo - algumas das suas pinturas podem ser vistas sob a forma de vitrais coloridos por cima das mesas - está aberto para almoços e jantares, para os hóspedes do hotel mas também para pessoas de fora do estabelecimento.
A decoração é moderna e elegante, com uma clara influência artística (lustres de Murano por cima do bar, cadeiras de design coloridas, um pátio arborizado e um longo banco azul real coberto com almofadas coloridas) e uma referência direta à arte de Frida Kahlo, um ícone do feminismo, da pintura e da moda.
Nos pratos, a chef Claudia Rivera propõe uma cozinha típica dos hotéis e palácios parisienses(croque-monsieur trufado, saladas gourmet, hambúrgueres), por vezes com um toque especial, como esta alcachofra com vinagrete cremoso (24 euros), esta versão falafel da salada Caesar (29 euros) e este hambúrguer de carne wagyu (33 euros).
Mas há também algumas delícias sul-americanas no menu, como um tártaro de atum e abacate com molho de côco (26 euros) ou um ceviche de dourada com marinada de lima (24 euros), ambos bem executados. As sobremesas, por sua vez, são da autoria de Christophe Adam - millefeuilles, tarte de limão e merengue, éclair du moment e muito mais.
Os cocktails, obra do chefe de bar Alexandre Terwagne, prestam igualmente homenagem às mulheres que marcaram a sua época, fazendo eco da identidade artística da Maison Barrière Vendôme. Um local a descobrir para um jantar à luz das velas ou para uma bebida, num ambiente artístico e bucólico, longe do barulho da cidade.
Maison Barrière Vendôme, o boutique hotel confidencial de 5 estrelas no coração de Paris
Maison Barrière Vendôme, a última joia da coroa do Grupo Barrière, abre as suas portas num dos bairros mais prestigiados da capital. Situado entre a Place Vendôme e os Jardins das Tulherias, este hotel de 5 estrelas distingue-se pela sua intimidade e elegância, oferecendo 26 quartos, suites e apartamentos numa mansão privada reinventada. [Leia mais]
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Localização
Casa Barrière Vendôme
17 Rue du Mont Thabor
75001 Paris 1
Site oficial
www.hotelsbarriere.com
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