O restaurante Dat Viet em Paris: uma paragem gastronómica com os sabores autênticos do Vietname

Situado no número 59 da Rue du Couëdic, no 14º arrondissement de Paris, perto da Place Denfert-Rochereau, o restaurante Dat Viet tornou-se um ponto de passagem obrigatório para os amantes da cozinha vietnamita. Oferece uma verdadeira experiência gustativa no coração das tradições vietnamitas, em pleno coração de Paris.

A dois passos das Catacumbas de Paris, no 14º arrondissement, venha descobrir o Dat Viet, um restaurante de autêntica cozinha vietnamita. As receitas são caseiras e incluem especialidades de comida de rua de Hanói, confeccionadas com produtos frescos, especiarias tradicionais vietnamitas e sem adição de glutamato.

Nascidos em Hanói, Dieu Linh e Vinh Hoang assumiram apaixonadamente esta empresa familiar em 2018. Desde então, acolhem-nos com calor e generosidade, tal como em casa, para os ajudar a descobrir estas receitas autênticas, tal como são saboreadas no norte do Vietname.

Um ambiente tipicamente vietnamita

Decorado com elementos vietnamitas emblemáticos, tais como estátuas de cerâmica, tambores de bronze e bambu, o Đất Việt oferece um ambiente acolhedor e amigável. O restaurante também tem um pequeno terraço encantador, ideal para refeições de verão. Com uma capacidade de cerca de 30 pessoas, o ambiente faz lembrar um beco de Hanói.

Um menu rico em sabores autênticos

Especializado em cozinha vietnamita do norte, o Đất Việt prepara os seus pratos a partir deingredientes frescos, sem utilizar glutamato. Os hóspedes podem desfrutar de pratos icónicos, tais como.

bò bún: uma receita à base dealetria de arroz,numa variedade de variações
phở bò: a sopa de assinatura do Vietname
Hanoi bún chả: uma especialidade feita com carne de porco grelhada marinada
bánh cuốn: panquecas de arroz cozido a vapor recheadas com carne de porco picada e cogumelos pretos,
ou"kem xôi": uma sobremesa original feita com arroz glutinoso aromatizado com folha de pandan e gelado de baunilha.

Aos fins-de-semana, estão também disponíveis pratos especiais como o bún riêu cua (sopa de aletria de arroz servida num caldo à base de tomate com caranguejo de água doce esmagado) ou o bún măng vịt (sopa tradicional de pato cozido fatiado, aletria de arroz e rebentos de bambu em conserva). Cada prato é preparado com cuidado, respeitando os sabores tradicionais.

As reservas podem ser efectuadas clicando aqui.
ou por telefone em 0143205680

Reconhecido por Gault&Millau

O restaurante Đất Việt foi distinguido no prestigiado guia gastronómico Gault&Millau, um reconhecimento que atesta a qualidade e a seriedade do seu compromisso culinário. É o fruto de um trabalho apaixonado de toda a equipa para oferecer uma autêntica experiência gastronómica vietnamita em Paris.

Pronto para um bilhete único para Hanói sem sair de Paris? No Đất Việt, cada prato conta uma história e transporta-o para as perfumadas ruas secundárias do Vietname. Este lugar acolhedor recebe-o como se estivesse em casa. Deixe-se guiar pelos sorrisos de Dieu Linh e Vinh Hoang, e venha saborear a alma da comida de rua vietnamita, autêntica, caseira e sempre servida com o coração.