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Gasolio, o novo balcão italo-americano da Red Sauce chega a Paris

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Por Manon de Sortiraparis · Actualizado em 9 de julho de 2026 às 20h56
No início de setembro de 2026, a Red Sauce inaugura o Gasolio, um novo balcão italo-americano. No cardápio: bar de pizza, sliders, coquetéis granizados... e uma atmosfera inspirada em postos de gasolina americanos!

Depois do excelente Red Sauce, chega Gasolio. No retorno de setembro de 2026, a equipe do restaurante italo-americano abre esta nova anexação no pátio das Petites Écuries, no 10.º arrondissement de Paris. Pensado como um balcão aberto para o pátio, o lugar retoma o espírito popular de Red Sauce ao mesmo tempo em que desenvolve um novo imaginário, inspirado desta vez pelas estradas americanas e pelos postos de combustível vintage.

O projeto continua nas mãos de Lucas Fauroux e Guillaume Nivet, os fundadores da Red Sauce. A direção artística ficou a cargo de Olivier Léone, fundador da Pragma, enquanto o design é assinado pela Rodaa Studio. O resultado anunciado assume a forma de um micro-lieu de passagem, pensado para comer rapidamente, fazer uma parada no comptoir e, quem sabe, prolongar a noite num ambiente de bar de vinhos dentro e fora.

No cardápio, Gasolio permanece fiel aos sabores italo-americanos. Pode-se encontrar, entre outras coisas, sliders de meatballs, pequenas iguarias nostálgicas para acompanhar com uma bebida, bem como slushees reinventados em cocktails granizados, uma piscadela direta às estações de serviço americanas.

A outra novidade do cardápio será a Bar Pizza, uma especialidade nascida nos bares operários da região de Boston. Ao contrário da Detroit Style Pizza servida no Red Sauce, essa pizza chega em formato redondo, fininha e crocante. Assada em uma forma de aço, revela nas bordas uma renda de queijo crocante e pode ser saboreada em fatias!

Com o Gasolio, Red Sauce continua a explorar a cultura popular ítalo-americana, apresentando um espaço mais compacto para a temporada, orientado para o snack, o vinho e os pratos para compartilhar. Uma abertura a acompanhar no início de setembro no agitado bairro de Strasbourg-Saint-Denis!

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Com alguns dos melhores restaurantes do mundo, endereços de topo e chefs de renome, Setembro será certamente um mês diabolicamente saboroso nos novos restaurantes de Paris! [Leia mais]

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Informação prática

Localização

9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
Planeador de rotas

Etiquetas : paris 10, novo guia de restaurantes, guia de cocktails para restaurantes, Onde comer pizza, guia de bares de vinho, Bairro de Porte Saint Denis, paris, Restaurante americano, restaurante onde se pode comer sozinho ao balcão guia, abertura novo restaurante setembro 2026 guia
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A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
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Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
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A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
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Vesper, o restaurante japonês no 7.º arrondissement de Paris, reinventa-se ao estilo izakaya
A poucos passos da École Militaire, no 7º arrondissement de Paris, Vesper se reinventa em uma izakaya japonesa contemporânea sob a batuta do chef Roudy Petersen. No menu deste restaurante glamouroso do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, num ambiente chic onde Tóquio encontra Paris, agora aberto para almoço e jantar.
Aulas de japonês na Espace Japon
Aprenda japonês neste ano na escola Espace Japon: aulas coletivas presenciais ou a distância, para iniciantes até intermediários, em grupos pequenos. Além de ser uma excelente escola de japonês, o Espace Japon é também um verdadeiro centro cultural, com atividades regulares. Lá também há um pequeno restaurante autêntico chamado Espace Gohan.
Le Café A: o restaurante com esplanada escondido junto ao Canal Saint-Martin
Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
Ma !, o primeiro bouillon italiano de Paris para uma cozinha autêntica a preços acessíveis
Não dava para imaginar um lugar mais adequado para esse endereço: há alguns meses, o Ma ! instalou-se no boulevard des Italiens. No cardápio, uma cozinha autêntica para trazer os sabores da Itália a Paris, mantendo preços justos.
HOA NAM, o restaurante asiático icônico do 13º arrondissement de Paris
A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
O bar-restaurante-sala de fumadores do Cubana Café Paris Montparnasse: festa, sabores e um ambiente caliente!
Quer viajar para Havana no coração de Paris? Bem-vindo ao Cubana Café, um bar, restaurante e fumódromo único, onde o ambiente acolhedor e os sabores cubanos esperam por si das 11h às 4h durante a semana e até às 5h nos fins de semana. Iniciação à salsa todas as terças-feiras!
Galette Café, ostras, crepes e galettes bretãs em Saint-Germain-des-Prés
Para uma pausa à beira-mar no coração de Saint-Germain-des-Prés, dirija-se ao Galette Café. Na ementa: ostras, galettes bretãs e crepes de trigo, regados com cidra, claro.
Armelle Crêperie, a reinvenção da galette bretona com estilo em Paris
Armelle Crêperie já se consolidou como uma referência para quem deseja experimentar uma autêntica galette bretona em Paris. Duas unidades, ingredientes regionais, pratos feitos na casa e receitas que reinventam os conceitos tradicionais... sem abrir mão da autenticidade!
La Crêperie du Parc, o endereço acolhedor para crepes e galettes 100% bretões no 15º arrondissement
Na Rue des Orillons, a Crêperie du Parc Georges Brassens prepara diariamente crepes e galettes caseiros no seu pequeno restaurante do 15º arrondissement. É um local familiar, sem limites, para almoçar com colegas, à noite ou para um almoço de sábado durante um dia no parque.
Kinugawa Rive Gauche, o restaurante franco-japonês no terraço do Hôtel Sax revelado
Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
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Nova adresse dédiée au ramen em Paris! A marca Kodawari continua a tecer a sua teia na capital com o seu conceito de restaurantes imersivos e tão saborosos. Para o seu terceiro restaurante parisiense, a descobrir no 1.º arrondissement, a Kodawari propõe-nos saborear ramen de pato sob os trilhos de uma famosa estação de Tóquio! Contamos mais sobre este novo endereço, batizado Kodawari Ueno.
Casa Azul, o restaurante de comida de rua mexicana certo em Fontainebleau
Gostaríamos de o levar numa visita guiada à Casa Azul, um restaurante gourmet em Fontainebleau que oferece uma nova abordagem à cozinha mexicana. Um restaurante que funde os sabores mexicanos com as técnicas francesas, onde tudo é feito na hora, num ambiente caloroso e acolhedor.
Vesper, o restaurante japonês no 7.º arrondissement de Paris, reinventa-se ao estilo izakaya
A poucos passos da École Militaire, no 7º arrondissement de Paris, Vesper se reinventa em uma izakaya japonesa contemporânea sob a batuta do chef Roudy Petersen. No menu deste restaurante glamouroso do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, num ambiente chic onde Tóquio encontra Paris, agora aberto para almoço e jantar.
Aulas de japonês na Espace Japon
Aprenda japonês neste ano na escola Espace Japon: aulas coletivas presenciais ou a distância, para iniciantes até intermediários, em grupos pequenos. Além de ser uma excelente escola de japonês, o Espace Japon é também um verdadeiro centro cultural, com atividades regulares. Lá também há um pequeno restaurante autêntico chamado Espace Gohan.
Le Café A: o restaurante com esplanada escondido junto ao Canal Saint-Martin
Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
Ma !, o primeiro bouillon italiano de Paris para uma cozinha autêntica a preços acessíveis
Não dava para imaginar um lugar mais adequado para esse endereço: há alguns meses, o Ma ! instalou-se no boulevard des Italiens. No cardápio, uma cozinha autêntica para trazer os sabores da Itália a Paris, mantendo preços justos.
HOA NAM, o restaurante asiático icônico do 13º arrondissement de Paris
A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
O bar-restaurante-sala de fumadores do Cubana Café Paris Montparnasse: festa, sabores e um ambiente caliente!
Quer viajar para Havana no coração de Paris? Bem-vindo ao Cubana Café, um bar, restaurante e fumódromo único, onde o ambiente acolhedor e os sabores cubanos esperam por si das 11h às 4h durante a semana e até às 5h nos fins de semana. Iniciação à salsa todas as terças-feiras!
Galette Café, ostras, crepes e galettes bretãs em Saint-Germain-des-Prés
Para uma pausa à beira-mar no coração de Saint-Germain-des-Prés, dirija-se ao Galette Café. Na ementa: ostras, galettes bretãs e crepes de trigo, regados com cidra, claro.
Armelle Crêperie, a reinvenção da galette bretona com estilo em Paris
Armelle Crêperie já se consolidou como uma referência para quem deseja experimentar uma autêntica galette bretona em Paris. Duas unidades, ingredientes regionais, pratos feitos na casa e receitas que reinventam os conceitos tradicionais... sem abrir mão da autenticidade!
La Crêperie du Parc, o endereço acolhedor para crepes e galettes 100% bretões no 15º arrondissement
Na Rue des Orillons, a Crêperie du Parc Georges Brassens prepara diariamente crepes e galettes caseiros no seu pequeno restaurante do 15º arrondissement. É um local familiar, sem limites, para almoçar com colegas, à noite ou para um almoço de sábado durante um dia no parque.
Kinugawa Rive Gauche, o restaurante franco-japonês no terraço do Hôtel Sax revelado
Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
Kodawari Ueno: o ramen de pato para saborear sob os trilhos da estação de Tóquio - nossas fotos
Nova adresse dédiée au ramen em Paris! A marca Kodawari continua a tecer a sua teia na capital com o seu conceito de restaurantes imersivos e tão saborosos. Para o seu terceiro restaurante parisiense, a descobrir no 1.º arrondissement, a Kodawari propõe-nos saborear ramen de pato sob os trilhos de uma famosa estação de Tóquio! Contamos mais sobre este novo endereço, batizado Kodawari Ueno.
Casa Azul, o restaurante de comida de rua mexicana certo em Fontainebleau
Gostaríamos de o levar numa visita guiada à Casa Azul, um restaurante gourmet em Fontainebleau que oferece uma nova abordagem à cozinha mexicana. Um restaurante que funde os sabores mexicanos com as técnicas francesas, onde tudo é feito na hora, num ambiente caloroso e acolhedor.
Vesper, o restaurante japonês no 7.º arrondissement de Paris, reinventa-se ao estilo izakaya
A poucos passos da École Militaire, no 7º arrondissement de Paris, Vesper se reinventa em uma izakaya japonesa contemporânea sob a batuta do chef Roudy Petersen. No menu deste restaurante glamouroso do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, num ambiente chic onde Tóquio encontra Paris, agora aberto para almoço e jantar.
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Aprenda japonês neste ano na escola Espace Japon: aulas coletivas presenciais ou a distância, para iniciantes até intermediários, em grupos pequenos. Além de ser uma excelente escola de japonês, o Espace Japon é também um verdadeiro centro cultural, com atividades regulares. Lá também há um pequeno restaurante autêntico chamado Espace Gohan.
Le Café A: o restaurante com esplanada escondido junto ao Canal Saint-Martin
Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
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Não dava para imaginar um lugar mais adequado para esse endereço: há alguns meses, o Ma ! instalou-se no boulevard des Italiens. No cardápio, uma cozinha autêntica para trazer os sabores da Itália a Paris, mantendo preços justos.
HOA NAM, o restaurante asiático icônico do 13º arrondissement de Paris
A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
O bar-restaurante-sala de fumadores do Cubana Café Paris Montparnasse: festa, sabores e um ambiente caliente!
Quer viajar para Havana no coração de Paris? Bem-vindo ao Cubana Café, um bar, restaurante e fumódromo único, onde o ambiente acolhedor e os sabores cubanos esperam por si das 11h às 4h durante a semana e até às 5h nos fins de semana. Iniciação à salsa todas as terças-feiras!
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Armelle Crêperie, a reinvenção da galette bretona com estilo em Paris
Armelle Crêperie já se consolidou como uma referência para quem deseja experimentar uma autêntica galette bretona em Paris. Duas unidades, ingredientes regionais, pratos feitos na casa e receitas que reinventam os conceitos tradicionais... sem abrir mão da autenticidade!
La Crêperie du Parc, o endereço acolhedor para crepes e galettes 100% bretões no 15º arrondissement
Na Rue des Orillons, a Crêperie du Parc Georges Brassens prepara diariamente crepes e galettes caseiros no seu pequeno restaurante do 15º arrondissement. É um local familiar, sem limites, para almoçar com colegas, à noite ou para um almoço de sábado durante um dia no parque.
Kinugawa Rive Gauche, o restaurante franco-japonês no terraço do Hôtel Sax revelado
Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
Kodawari Ueno: o ramen de pato para saborear sob os trilhos da estação de Tóquio - nossas fotos
Nova adresse dédiée au ramen em Paris! A marca Kodawari continua a tecer a sua teia na capital com o seu conceito de restaurantes imersivos e tão saborosos. Para o seu terceiro restaurante parisiense, a descobrir no 1.º arrondissement, a Kodawari propõe-nos saborear ramen de pato sob os trilhos de uma famosa estação de Tóquio! Contamos mais sobre este novo endereço, batizado Kodawari Ueno.
Casa Azul, o restaurante de comida de rua mexicana certo em Fontainebleau
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Vesper, o restaurante japonês no 7.º arrondissement de Paris, reinventa-se ao estilo izakaya
A poucos passos da École Militaire, no 7º arrondissement de Paris, Vesper se reinventa em uma izakaya japonesa contemporânea sob a batuta do chef Roudy Petersen. No menu deste restaurante glamouroso do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, num ambiente chic onde Tóquio encontra Paris, agora aberto para almoço e jantar.
Aulas de japonês na Espace Japon
Aprenda japonês neste ano na escola Espace Japon: aulas coletivas presenciais ou a distância, para iniciantes até intermediários, em grupos pequenos. Além de ser uma excelente escola de japonês, o Espace Japon é também um verdadeiro centro cultural, com atividades regulares. Lá também há um pequeno restaurante autêntico chamado Espace Gohan.
Le Café A: o restaurante com esplanada escondido junto ao Canal Saint-Martin
Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
Ma !, o primeiro bouillon italiano de Paris para uma cozinha autêntica a preços acessíveis
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HOA NAM, o restaurante asiático icônico do 13º arrondissement de Paris
A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
O bar-restaurante-sala de fumadores do Cubana Café Paris Montparnasse: festa, sabores e um ambiente caliente!
Quer viajar para Havana no coração de Paris? Bem-vindo ao Cubana Café, um bar, restaurante e fumódromo único, onde o ambiente acolhedor e os sabores cubanos esperam por si das 11h às 4h durante a semana e até às 5h nos fins de semana. Iniciação à salsa todas as terças-feiras!
Galette Café, ostras, crepes e galettes bretãs em Saint-Germain-des-Prés
Para uma pausa à beira-mar no coração de Saint-Germain-des-Prés, dirija-se ao Galette Café. Na ementa: ostras, galettes bretãs e crepes de trigo, regados com cidra, claro.
Armelle Crêperie, a reinvenção da galette bretona com estilo em Paris
Armelle Crêperie já se consolidou como uma referência para quem deseja experimentar uma autêntica galette bretona em Paris. Duas unidades, ingredientes regionais, pratos feitos na casa e receitas que reinventam os conceitos tradicionais... sem abrir mão da autenticidade!
La Crêperie du Parc, o endereço acolhedor para crepes e galettes 100% bretões no 15º arrondissement
Na Rue des Orillons, a Crêperie du Parc Georges Brassens prepara diariamente crepes e galettes caseiros no seu pequeno restaurante do 15º arrondissement. É um local familiar, sem limites, para almoçar com colegas, à noite ou para um almoço de sábado durante um dia no parque.
Kinugawa Rive Gauche, o restaurante franco-japonês no terraço do Hôtel Sax revelado
Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
Kodawari Ueno: o ramen de pato para saborear sob os trilhos da estação de Tóquio - nossas fotos
Nova adresse dédiée au ramen em Paris! A marca Kodawari continua a tecer a sua teia na capital com o seu conceito de restaurantes imersivos e tão saborosos. Para o seu terceiro restaurante parisiense, a descobrir no 1.º arrondissement, a Kodawari propõe-nos saborear ramen de pato sob os trilhos de uma famosa estação de Tóquio! Contamos mais sobre este novo endereço, batizado Kodawari Ueno.
Casa Azul, o restaurante de comida de rua mexicana certo em Fontainebleau
Gostaríamos de o levar numa visita guiada à Casa Azul, um restaurante gourmet em Fontainebleau que oferece uma nova abordagem à cozinha mexicana. Um restaurante que funde os sabores mexicanos com as técnicas francesas, onde tudo é feito na hora, num ambiente caloroso e acolhedor.
Vesper, o restaurante japonês no 7.º arrondissement de Paris, reinventa-se ao estilo izakaya
A poucos passos da École Militaire, no 7º arrondissement de Paris, Vesper se reinventa em uma izakaya japonesa contemporânea sob a batuta do chef Roudy Petersen. No menu deste restaurante glamouroso do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, num ambiente chic onde Tóquio encontra Paris, agora aberto para almoço e jantar.
Aulas de japonês na Espace Japon
Aprenda japonês neste ano na escola Espace Japon: aulas coletivas presenciais ou a distância, para iniciantes até intermediários, em grupos pequenos. Além de ser uma excelente escola de japonês, o Espace Japon é também um verdadeiro centro cultural, com atividades regulares. Lá também há um pequeno restaurante autêntico chamado Espace Gohan.
Le Café A: o restaurante com esplanada escondido junto ao Canal Saint-Martin
Um restaurante com esplanada em Paris, o Café A, situado no antigo convento de Récollets, a dois passos do Canal Saint-Martin, revela uma vasta esplanada escondida no 10º arrondissement. Aberto todos os dias até às 23h00, é o local ideal para desfrutar do tempo quente num ambiente tranquilo, em pleno coração de Paris.
Ma !, o primeiro bouillon italiano de Paris para uma cozinha autêntica a preços acessíveis
Não dava para imaginar um lugar mais adequado para esse endereço: há alguns meses, o Ma ! instalou-se no boulevard des Italiens. No cardápio, uma cozinha autêntica para trazer os sabores da Itália a Paris, mantendo preços justos.
HOA NAM, o restaurante asiático icônico do 13º arrondissement de Paris
A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
O bar-restaurante-sala de fumadores do Cubana Café Paris Montparnasse: festa, sabores e um ambiente caliente!
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Para uma pausa à beira-mar no coração de Saint-Germain-des-Prés, dirija-se ao Galette Café. Na ementa: ostras, galettes bretãs e crepes de trigo, regados com cidra, claro.
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Armelle Crêperie já se consolidou como uma referência para quem deseja experimentar uma autêntica galette bretona em Paris. Duas unidades, ingredientes regionais, pratos feitos na casa e receitas que reinventam os conceitos tradicionais... sem abrir mão da autenticidade!
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Na Rue des Orillons, a Crêperie du Parc Georges Brassens prepara diariamente crepes e galettes caseiros no seu pequeno restaurante do 15º arrondissement. É um local familiar, sem limites, para almoçar com colegas, à noite ou para um almoço de sábado durante um dia no parque.
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