De foodtrucks e diners a delicatessens e bancas de esquina em Nova Iorque, a comida de rua americana estabeleceu-se como uma cultura de pleno direito. Regressiva, malandra e generosa, mistura múltiplas influências em torno de pratos que se tornaram icónicos e que também podem ser apreciados... em Paris!
É impossível falar de comida de rua americana sem pensar no hambúrguer, sanduíche emblemática e de referência, sempre variada consoante o estado e a tendência, e no frango frito. Na mesma linha, o cachorro-quente, o bagel e o queijo grelhado continuam a ser os favoritos, tal como a club sandwich, com a sua apresentação mais requintada, e a sandes de pastrami, que tem as suas raízes na cultura Ashkenazi.
Cada uma destas sanduíches narra um fragmento daAmérica urbana e das suas comunidades. Em Paris, estas especialidades de comida de rua encontraram o seu lugar, entre balcões especializados, cafés e mercados de alimentos, revisitados ou fiéis à versão original, mas, em todo o caso, sempre irresistíveis.
Pratos despretensiosos, com muito carácter, para saborear com os dedos. Aqui estão os melhores endereços para comida de rua americana de qualidade em Paris!
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Onde comer um bom cachorro-quente em Paris? Os nossos bons endereços
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Onde comer um bom rolo de lagosta em Paris? Os nossos bons endereços
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Onde comer um bom hambúrguer em Paris e na região da Ile-de-France? Os nossos bons endereços
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Seguindo os passos da sua irmã mais velha, Gargouille, o Zinzin oferece pratos mediterrânicos numa versão sanduíche totalmente marota. [Leia mais]
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