Uma cozinha simples, sazonal, sempre generosa e saborosa: esse é o leitmotiv do Cocon, um bistrot de bairro instalado em Vincennes, no departamento do Val-de-Marne. Um endereço idealizado por Jean-Baptiste, seu fundador, para atender a diversos desejos: comer sazonal, feito inteiramente em casa, com produtos frescos de circuitos curtos, tudo isso oferecendo um espaço de convivência especialmente adequado para famílias, mesmo com crianças pequenas.
No cardápio simples, que varia a cada semana, elaborado a partir da cesta do produtor e dos produtos da estação. Para isso, o restaurante abastece-se bem perto de Paris, com um fornecedor no Bois de Vincennes e vários parceiros de alimentação para apresentar apenas receitas que vêm de circuitos curtos. É uma aposta na frescura e, sobretudo, um compromisso de reduzir ao máximo o impacto de carbono: aqui, nenhuma fruta sai de avião antes de chegar aos pratos, a não ser os produtos que não são cultivados na França (como café, chocolate, chá...).
Da mesma forma com a carne, já que o cardápio é 50% vegetariano (senão, há apenas frango, cuja pegada de carbono é menor que a do boi, por exemplo): todos os dias, durante o almoço, você pode escolher entre duas entradas, dois pratos (um vegetariano e um de carne) e duas sobremesas. Além disso, há uma elegante carta de bebidas, que reúne IPAs artesanais locais, refrigerantes caseiros ou produzidos na França e, sobretudo, com menos açúcar. Não encontrará, assim, as marcas habituais de grande distribuição, para valorizar os negócios da região e, sobretudo, conumir de forma diferente.
Então, quanto ao prato do dia, você certamente poderá descobrir a polenta cremosa servida com uma ratatouille caseira e um crumble de parmesão, as belas saladas saborosas, as receitas mais reconfortantes no inverno… A chave do cardápio do Cocon continua sendo oferecer receitas simples, às vezes regressivas, preparadas apenas com bons ingredientes e cozinhadas com amor. Em suma, o combo certeiro para levar gosto às travessas, da entrada à sobremesa. Durante a nossa visita, o cardápio exibia um excelente crumble de pêssegos de vinha (em temporada neste final de verão) e uma pavlova com frutos de verão. Se você teme não gostar de uma ou outra opção oferecida durante a sua visita ao Cocon (ou em função de alergias alimentares), saiba que a equipe da cozinha divulga seus menus no perfil do restaurante no Instagram a cada início de semana.
Espera-se pagar aproximadamente de 17 € a 18,50 € por uma opção entrada-prato ou prato-dessert e de 22,50 € a 24 € por uma trio de pratos. Para crianças, há um menu pensado especialmente para eles: um prato equilibrado (proteínas, carboidratos, legumes) e uma bola de sorvete, por 11,50 €. No sábado, o Cocon oferece o brunch (das 11h30 às 14h30), por 26 € por adulto e 17 € por criança. Prepare-se ainda para pagar entre 2 e 5 € por uma porção de bolo e entre 2,40 € e 4,50 € por uma bebida quente.
Para além do almoço, o Cocon recebe os teletrabalhadores em busca de um espaço acolhedor para passar algumas horas entre um bom café e um cookie, famílias que procuram um lugar para o lanche... Ainda mais porque o espaço foi pensado para esse público: no local, há um parque de estacionamento para guardar o carrinho de bebé ou o patinete, enquanto os mais pequenos podem usufruir de uma área de jogos com blocos de construção, brinquedos para os mais pequenos, livros e jogos de tabuleiro para os maiores. Em suma, um espaço inclusivo, pensado para que o maior número possível de gourmets possa dele desfrutar desde a manhã até à noite!
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 2 de setembro de 2026 a 31 de dezembro de 2027
Localização
O Casulo de Vincennes
39 Rue de Montreuil
94300 Vincennes
Planeador de rotas
Site oficial
www.instagram.com
