Există anumite adrese pariziene care sunt o invitație incontestabilă la călătorie. Acesta este cazul Mille & Un. Amplasat în arondismentul 6 din Paris din 2019, acest local te duce direct în Coreea de Sud pentru a descoperi specialități dulci și sărate de care vei rămâne cu siguranță cuplat după ce le vei gusta.
În spatele acestui local prietenos și ultra-gurmand se află Seo Yongsang. Șef brutar la Grenier à Pain din Paris timp de 10 ani, acesta a dorit să lanseze un loc unic care să aducă un omagiu întâlnirii dintre Franța și Coreea. În spatele vitrinelor de la Mille & Un, veți găsi o mare varietate de pâini și baghete (tradiționale, cu cereale, cu susan...). Și puteți avea încredere în Seo Yongsang, care a câștigat premiul 8 pentru cea mai bună baghetă la Paris în 2013. Dar dacă aveți poftă de dulce, nu vă faceți griji: Mille & Un satisface, de asemenea, papilele gustative ale numeroșilor săi clienți cu produsele sale de patiserie și prăjituri, un amestec al celor două culturi.
Pe partea franceză, veți găsi flan, tarte subțiri cu mere, tarte cu lămâie, millefeuille și must-try Paris-Brest, fără a uita de un croissant... cu căpșuni! Un must-try în orice moment al zilei.
Dar mulți oameni vin la Mille & Un pentru a încerca specialitățile coreene, cum ar fi Patpain, o chiflă brioche umplută cu pastă de fasole roșie, Goroké ( o specialitate sărată făcută cu carne tocată, cartofi, morcovi, ceapă și sos de curry) sau celebrele rulouri matcha sau cu susan negru, cele mai vândute ale casei.
Specialitatea noastră este"Saeng Cream". Nu vă lăsați păcăliți de generozitatea sa, acest tort este ultraușor și mai ales delicios, cu feliile sale foarte subțiri de fructe, strecurate delicat între fiecare strat de burete și crema mousseline. Un adevărat deliciu! Pentru o pauză la fel de ușoară și la fel de delicioasă, încercați madeleinele cu matcha sau cu susan negru, ultima apariție de la Mille & Un, cu glazura lor ultra dependentă!
Pentru a însoți aceste delicatese, mergeți la sala de ceai din spatele brutăriei-patiserii. Acesta este locul perfect pentru a savura una dintre numeroasele băuturi ale casei, inclusiv Caramel Macchiato, ceai verde coreean, ceai Omija, ceai de ghimbir, ciocolată caldă, matcha latte sau un delicios black sesame latte, toate acestea fiind foarte recomandate!
Mille & Un oferă, de asemenea, sandvișuri, Bibimbaps și salate la prânz.
După toate acestea, veți putea spune că excursia dvs. gastronomică în Coreea de Sud a fost un succes și cu siguranță veți dori să o faceți din nou!
Așadar, mulțumim Mille & Un pentru această escapadă savuroasă și ne vedem foarte curând, pentru că urechea noastră dreaptă ne spune că un nou loc - o cafenea - urmează să se deschidă în curând la Paris. Rămâneți pe recepție!
Loc
O mie și una
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Site-ul oficial
www.instagram.com
Mai multe informatii
Deschis de luni până sâmbătă între orele 7.30 și 20.00.
