Există restaurante mai reconfortante și mai prietenoase decât cele din Picardia? În nordul Franței, estaminet-urile sunt adevărate instituții, unde familiile și prietenii se reunesc într-o atmosferă zgomotoasă și într-un decor rustic pentru a savura mâncăruri copioase care încălzesc inima, corpul și papilele gustative.
Bucătăria tradițională din nordul Franței este bogată în arome. Printre cele mai faimoase specialități și preparate se numără moules-frites (midii cu cartofi prăjiți); carbonade flamande, un delicios tocană de vită cu bere; welsh, o felie de pâine prăjită garnisită cu șuncă și brânză topită;potjevleesch, un pateu de carne în gelatină; tripes à la mode de Caen (măruntaie în stil Caen);ficelle picarde(clătită umplută cu șuncă, ciuperci și ceapă);hochepot( tocană cu coadă de vită, umăr de oaie, slănină sărată și legume); clafouti aux maroilles (clătită cu brânză maroilles ) și, bineînțeles, cartofi prăjiți belgieni.
Iar când vine vorba de deserturi, acestea nu lipsesc din estaminete, cum ar fi tartele cu zahăr și prăjiturile bătute. Fără îndoială, bucătăria nordică este mâncarea reconfortantă prin excelență. La Paris, aceste specialități Ch'ti pot fi savurate în doar câteva restaurante, printre care Le Galibot, la o aruncătură de băț de Bourse, și Bouillon Belge, un bar de bere care servește unele dintre aceste mâncăruri tipic nordice.
Picotte, un tur bistronomic al specialităților regionale din Franța
Din Provence până în nordul Franței, trecând prin Normandia și Indiile de Vest, Picotte promite un tur bistronomic al specialităților franceze. [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Unde să mănânci midii și cartofi prăjiți buni în Paris? Adresele noastre bune
Apropo, unde se pot mânca midii și cartofi prăjiți buni în Paris? Iată topul adreselor noastre maritime! [Citeşte mai mult]
Mai multe informatii
Imaginea din antet: ©Jiel Beaumadier
Unde să mănânci midii și cartofi prăjiți buni în Paris? Adresele noastre bune
