Bretania vă cucerește, la fel și specialitățile bretone! Cu bucătăria sa bogată în produse marine proaspete și de calitate, Bretania știe să încânte iubitorii de pește și fructe de mare, dar nu numai. Între tradiție și contemporaneitate, bucătăria bretonă se savurează la malul oceanului, dar și la Paris, în restaurantele bretone din capitală.
Stridii, midii, langustine și crustacee de toate felurile, restaurantele bretone din Paris oferă, desigur, platouri generoase cu fructe de mare. Dar se poate savura și supa de peștereconfortantă, ovarză murată de mare, kig ha farz, un fel de tocană cu făină de hrișcă; fără a uita de inconturnabila galette bretonne, o clătită sărată pe bază de făină de hrișcă și garnisită cu o multitudine de bunătăți: șuncă, ouă și brânză pentru galette complète, andouille de Guémené, compot de ceapă sau camembert.
În ceea ce privește deserturile, nu puteți rata far breton cu prune,clătitele (din făină de grâu) cu caramel cu unt sărat și, bineînțeles,kouign-amann. Desigur, toate acestea se însoțesc de un pahar de cidru dulce sau brut, consumat cu moderație.
Normandia este, de asemenea, renumită pentru gastronomia sa tradițională. Pe lângă platourile bogat garnisite cu fructe de mare, restaurantele normande din Paris oferă și alte specialități la fel de generoase, printre care chaudrée, un fel de bouillabaisse în stil normand, tripes à la mode de Caen,escalop de vițel cu smântână și ciuperci, pui flambat cu Calvados,andouille de Vire și boudin noir cu mere.
Fără a uita de preparatele pe bază de una dintre bijuteriile regiunii: brânza! Camembert, Livarot sau Pont-l'Évêque se degustă ca atare sau în tarte sărate; înainte de a trece la deserturi, printre care delicioasa tartă Tatin, tarte aux pommes și teurgoule, un fel de orez cu lapte acoperit cu caramel de Isigny.
Tycoz, o crêperie bretonă fermecătoare și un bar de stridii cu o terasă umbrită în Marais
În parte crêperie bretonă, în parte bar de stridii, cu o terasă umbroasă care dă spre un mic parc fermecător din Marais, Tycoz le are pe toate. [Citeşte mai mult]
Le Mouton Blanc preluat de frații Dumant, bucătărie burgheză în stil normand
Istoricul Auberge du Mouton Blanc se bucură de o nouă viață în arondismentul 16, sub egida fraților Dumant și a restauratorului Tristan Lefebvre. Aceștia oferă o bucătărie burgheză cu accente normande. [Citeşte mai mult]
Picotte, un tur bistronomic al specialităților regionale din Franța
Din Provence până în nordul Franței, trecând prin Normandia și Indiile de Vest, Picotte promite un tur bistronomic al specialităților franceze. [Citeşte mai mult]
Galetezen: mâncare de stradă bretonă făcută în casă cu dragoste în arondismentul 9
Ce-ar fi dacă am transforma tradiționalele galette bretone într-un restaurant fast-food armorican, cu un twist? Între Gare du Nord și Opéra Garnier, Galetezen servește rețete de casă și seri pline de viață. [Citeşte mai mult]
Maison Bretonne, crêperie bretonă autentică din Saint-Paul
Pentru o adevărată galette bretonă, făcută cu produse organice, mergeți la Maison Bretonne din Saint-Paul. [Citeşte mai mult]
Galette Café, stridii, crêpes și galette bretonă în Saint-Germain-des-Prés
Pentru o pauză la malul mării în inima orașului Saint-Germain-des-Prés, mergeți la Galette Café. În meniu: stridii, galette bretonă și crêpes de grâu, udate cu cidru, desigur. [Citeşte mai mult]
Tanguy, crêperie autentică în arondismentul 10
Mergeți în arondismentul 10 pentru a-l (re)descoperi pe Tanguy, o crêperie care servește crêpe tradiționale bretone, atât subțiri, cât și crocante! Este o modalitate sigură de a vă bucura de produse de bună calitate, cu crêpes făcute la cele mai înalte standarde. [Citeşte mai mult]
Le Rigodon, un restaurant bine educat și sensibil în cartierul Folie-Méricourt
Cele mai bune produse agricole franceze, pregătite într-un circuit scurt, în rețete simple și reconfortante, asta veți găsi la Rigodon. Iar la prânz, restaurantul oferă și o opțiune de sandvișuri la pachet! [Citeşte mai mult]
Hrișcă, crêperie gastronomică tradițională de la Hôtel Normandy Le Chantier
Apel la toți iubitorii de clătite! Mergeți la Buckwheat, un restaurant din Hôtel Normandy Le Chantier, care oferă un meniu gustos cu aromă de Coasta de Vest! Clătite de grâu sau de hrișcă... Alegeți! [Citeşte mai mult]
Breizh café Batignolles: crêperie din vestul Parisului
Dacă sunteți un iubitor de crêpes și galettes, nu vă lăsați descurajați, opriți-vă la Breizh Café Batignolles! Amplasată în arondismentul 17 din Paris, această crêperie și delicatese vă va încânta papilele gustative cu rețete nu doar gustoase, ci și originale. [Citeşte mai mult]
Cafeneaua Breizh de la Canal Saint-Martin
Dacă sunteți un fan al galetelor de toate felurile, o cafenea Breizh Café se va deschide la Canal Saint-Martin în iunie 2021! [Citeşte mai mult]
Brutus, crêperie în Batignolles
A aduce o gură de aer proaspăt și inovație în lumea crêperiei: aceasta este ambiția lui Maxence, Charles și Vincent, cei trei tineri parizieni de origine bretonă și normandă din spatele Brutus, excelenta crêperie din cartierul Batignolles din Paris. [Citeşte mai mult]
O cafenea Breizh în inima satului Paul Bert
Breizh Café vă urează bun venit în satul Paul Bert din arondismentul 11 din Paris. Aici vă puteți bucura de clătite 100% din hrișcă cu unt Bordier și de o selecție rafinată de cidre excepționale. [Citeşte mai mult]
Crêperie BléNoir Auguste în Beaubourg
Auguste este numele celei mai recente crêperie deschise de BléNoir în cartierul Beaubourg din Paris. La o aruncătură de băț de Centrul Pompidou și de fântâna Stravinsky, vă veți putea răsfăța cu galette și clătite delicioase într-un cadru frumos, modern și la modă. [Citeşte mai mult]
Le Petit Bouillon Pharamond, preț mini, plăcere maxi
Vă ducem în Les Halles pentru a descoperi un nou bouillon parizian, Petit Bouillon Pharamond. Este un loc în care puteți mânca preparate clasice ale bistronomiei pariziene la prețuri mini, pentru o plăcere maximă! [Citeşte mai mult]
Breizh Café ajunge în Montorgueil
Bretania și-a găsit locul în cartierul la modă Montorgueil odată cu deschiderea unei noi cafenele Breizh în capitală! Crepe în stil japonez, o cramă și sakés în cel mai elegant cadru. [Citeşte mai mult]
La cantine bretonne, o creperie plină de culoare în secolul al XIX-lea
În cartierul Ourcq, pe o stradă deasupra canalului, La Cantine Bretonne distilează din mai 2018 mirosul de crepes aurii, atât sărate, cât și dulci. Pentru iubitorii de preparate gastronomice și de spații deschise! [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Unde poți mânca o bună galette bretonă în Paris? Adresele noastre bune
Aveți poftă de galettes bretonnes? Descoperiți adresele noastre recomandate unde le puteți degusta în Paris! [Citeşte mai mult]
Ce ziceți de un aperitiv cu cidru pentru a schimba vinul și berea? Mergeți în barurile de cidru din Paris! [Citeşte mai mult]
Unde poți mânca o bună galette bretonă în Paris? Adresele noastre bune
Unde să beți cidru în Paris? Adresele noastre recomandate de baruri cu cidru
