Venit direct din Statele Unite, trendul smash burgerului se impune de ceva timp deja pe străzile, în magazinele și restaurantele din Paris. Mică minune a street food-ului, smash burgerul este compus dintr-o chiftea de carne„smashed”(adică„zdrobită”) pe o plancha încinsă, pentru a o face subțire și crocantă, păstrându-i totuși sucul, aroma și moalețea. Atenție!
Rețeta originală este destul de simplă, iar acest patty obraznic, așezat delicat într-un potato bun aerisit, este însoțit de obicei de o cantitate maximă de cheddar topit și filant, de murături pentru a aduce un pic de aciditate ansamblului, uneori de o frunză de salată, și asta este tot. Nu trebuie să exagerăm, la urma urmei, și acesta este chiar punctul forte al acestuiburger.
Dacă, după ce ați citit aceste rânduri, vi s-a făcut poftă, atunci este momentul să faceți pasul și să descoperiți locurile unde puteți savura (sau mai degrabă devora) un smash burger delicios în Paris. Iatăadreselenoastrepreferate!
Pas Cher, burgerul și cafeneaua cu adevărat ieftine din arondismentul 10
În inima pieței acoperite Saint-Martin, Pas Cher este la fel de simplu ca și titlul său: un ghișeu, burgeri de casă serviți cu zâmbetul pe buze, și totul la prețuri mini. Și asta e tot. [Citeşte mai mult]
Dumbo și burgerii săi zdrobitori, încă o necesitate în Paris
La Dumbo, burgerii smash sunt proaspeți și stropiți cu brânză topită, exact ca în SUA! [Citeşte mai mult]
Cel mai bun burger din Franța 2024 poate fi savurat în Yvelines!
Plecăm la Saint-Cyr l'École, în Yvelines, la poarta de intrare în Versailles, mai exact la La Ménagerie du Roi, pentru a descoperi această nouă braserie în a cărei bucătărie oficiază acum Anthony Pautrat, campionul francez la burger din 2024. Haideți să ne bucurăm de un deliciu! [Citeşte mai mult]
Blossom Burgers, burgeri diabolic de obraznici și burgeri smash
Blossom Burgers este restaurantul de burgeri despre care se vorbește în Paris de câțiva ani. Trebuie spus că burgerii și smash burgeri săi sunt diabolic de obraznici! [Citeşte mai mult]
Specimen, burgeri smash la comandă în Saint-Germain-des-Prés
Încă un nou restaurant de burgeri de succes în Paris? Da, dar la Specimen, sunt făcute după regulile artei, cu o întoarcere la esența însăși a burgerului smash. [Citeşte mai mult]
Junk Burger, tejgheaua de burgeri gourmet și la prețuri accesibile din Paris
Un burger adevărat pentru mai puțin de 10 euro în Paris? Aceasta este provocarea lansată de Junk Burger, un fast-food la pachet care vă așteaptă pe celebra rue Montmartre. Perfect pentru o masă pe drum în timp ce vă plimbați prin Paris! [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Burgeri africani, coreeni, marocani... Unde să mâncați burgeri din întreaga lume în Paris? Adresele noastre bune
În Paris, burgerul nu se mai limitează la versiunea sa americană clasică. Capitala se profilează ca o răscruce culinară, îmbinând arome din cele patru colțuri ale lumii. Burgeri africani, marocani, coreeni, japonezi... Iată cele mai bune adrese! [Citeşte mai mult]
Vei adora burgerul smash!
Burgeri africani, coreeni, marocani... Unde să mâncați burgeri din întreaga lume în Paris? Adresele noastre bune
