В двух шагах от Бельвиля мы познакомим вас с новым китайским рестораном. Им управляют Лукас и Андре, два друга, которые отчаялись не найти в Париже настоящего китайского вкуса. Вместе они поставили перед собой задачу познакомить парижские вкусы с модернизированной гонконгской и тайваньской кухней.
Все здесь - от булочек бао до равиоли - приготовлено по-домашнему, с использованием свежих ингредиентов. Из обеденного зала можно наблюдать за тем, как повара ловко готовят блюда, которые быстро и сразу подаются на столы в китайском стиле.
Любители равиоли будут рады найти в меню XiaoLong Bao (8 евро), знаменитые равиоли, наполненные горячим бульоном, которые нужно есть, используя технику, которой вас с удовольствием научит владелец. Они домашние и откровенно вкусные.
Продолжая тему равиоли, Panda Panda также предлагает вонтоны с креветками (€8) и восхитительные гуа бао (€7) в вегетарианском варианте или с тушеным свиным брюшком. Последний вариант покорил наши желудки!
Но оба партнера Panda Panda стремятся открыть гурманам и другие хорошо сохранившиеся секреты китайской гастрономии. Помимо равиоли, в меню представлено около дюжины блюд, которые можно разделить в дружеской атмосфере, меняющейся в зависимости от времени года.
Тающие во рту баклажаны и стручковая фасоль в стиле Hong Shao (€7), жареная лапша Chow Fun с говядиной "как в Гонконге" (€10), хрустящая спаржа и грибы шиитаке, подаваемые с румяным органическим яйцом (€10)... Все готовится в воке, чтобы передать все ароматы блюд.
После некоторого обсуждения мы остановили свой выбор на кисло-сладкой лакированной утке (€12), которую вы сами заворачиваете в рисовые лепешки, и креветках Black Tiger во фритюре, обжаренных с чесноком и кампотским перцем (€12). Два идеально приправленных блюда, которые мы съели до последней крошки.
В качестве гарнира мы попробовали жареный рис с креветками, фасолью, яйцом, шиитаке и весенним луком (щедрый; €5) и мамин салат (€7), восхитительный по свежести, с манго, огурцом, морковью, сукрином, вермишелью мунг, лаосским соусом и чипсами вонтон.
Не уходите, не попробовав один из десертов Panda Panda: сладкие бао! Выберите удивительный Лю Ша Бао (5 евро) с сердцем из яичного крема или бао с фундуком и шоколадом (5 евро).
Panda Panda - это непритязательный, но хороший и вкусный ресторан, и все это по очень разумной цене . Это место, которое обязательно вас покорит!
Местонахождение
Панда Панда
21 Rue Juliette Dodu
75010 Paris 10
Официальный сайт
pandapandaparis.com
