Jay's Pizza открыла свои двери в двух шагах от Больших бульваров и Страсбург-Сен-Дени с целью познакомить парижан с настоящей пиццей- теми кусочками пиццы с расплавленным сыром, которые черепашки-ниндзя и Джоуи Триббиани едят дюжинами.
И нет ничего лучше, чем настоящий янки, который часто бывает в Париже, или парижанин, который привык к Бруклину, чтобы подписаться под этойкультовой уличной едой Нью-Йорка! За Jay's Pizza стоят два друга, Джейан Фазаль-Карим и Симо Халифа, которые страстно любят хорошую еду и вдохновляются бесчисленными открытиями итало-американской кухни, которые они сделали за годы жизни в Большом Яблоке.
Отправляйтесь в этот ретро-футуристический ресторан, спроектированный Hypnos и Studio Zyva, чтобы пожить в американском стиле и попробовать 3 рецепта из меню, приготовленные из тщательно отобранных ингредиентов: домашний томатный соус из римских помидоров, нежно-фруктовое оливковое масло из итальянского поместья семьи Джея, мука, произведенная недалеко от Везувия, качественная моцарелла fior di latte, свеженатертый пармезан и тесто для пиццы, приготовленное по всем правилам.
Потому что если вы представляли себе кусок, который не держится вместе или даже откровенно капает, знайте, что так быть не должно. В нью-йоркских ресторанах кусочки долго лежат на витрине, а затем разогреваются в микроволновке, что придает им, мягко говоря, флагманский вид.
В Jay's Pizza пиццы выходят из печи непрерывно, а тонкое тесто сохраняет хрустящую текстуру, даже похрустывает, когда вы доходите до уровня тротуара. Итак, что вам больше по душе: классическая пицца с сыром (американское название "Маргарита"), с пармезаном PDO и свежим базиликом; пицца "Пепперони", щедро увенчанная кусочками пепперони от парижского мясника и экстра острым медом; или пицца "Руби", вдохновленная итало-американским рецептом пенне алла водка, со сливочным соусом, сочетающим томаты, сливки, фиор ди латте и дополнительное песто?
Сложнее всего будет выбрать! Но по прибытии все они оказываются хрустящими, очень вкусными и по цене от €3,90 до €4,5 за кусочек. Это далеко от нью-йоркских цен (около доллара за ломтик на самых дешевых прилавках), но качество продуктов гораздо выше, что оправдывает цены. Пиццу также можно взять с собой целиком (29-33 евро), чтобы провести вечер с друзьями дома.
Стоит отметить, что каждый месяц в меню добавляется новая пицца, в зависимости от сезона, сотрудничества и желаний двух боссов!
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Пицца Джея
20 Rue de Mazagran
75010 Paris 10
Официальный сайт
www.instagram.com
